香菇咸蛋白粥的做法【视频+笔记】，咸蛋,香菇,做法,笔记,视频，【食材】香菇、奶白菜、咸蛋白、糯米、大米；【制作步骤】1、首先将糯米和大米有水泡二下分钟左右，然后将香菇、奶白菜、咸蛋白都切碎备用。2、锅上火，按照一比一的比例将大米和糯米放入锅中煮开，然后放入之前切好的香菇、奶白菜、咸蛋白搅拌均匀，香菇咸蛋白粥就做好了。这道软糯鲜香的咸蛋白粥对于老人和孩子都是非常适合的选择。咸蛋白粥（中央电视台20...
猴头菇鸡汤的做法【视频+笔记】，鸡汤,猴头菇,做法,笔记,视频，【食材调料】猴头菇、鸡肉、盐、糖、料酒、枸杞、葱、姜、胡椒粉。【制作步骤】1、待锅中水烧热后，放入鸡肉焯一会儿，加入料酒去腥。2、另起一锅，加水烧开后，分别放入焯好的鸡肉，葱、姜、盐、大火烧开后，转小火炖40分钟。3、放入猴头菇，再炖20分钟。4、依次加入胡椒粉、糖、枸杞后，搅拌均匀即可出锅。饮食养生汇20150326期节目视频，视频...
宫保鸡丁的做法【视频+笔记】，做法,鸡丁,视频,鸡肉,笔记，宫保鸡丁——川菜版【食材调料】鸡肉、花生米、干辣椒、红油。【制作步骤】1、干花生米凉水泡过后去皮，放入冰箱保持2小时除水，下油锅小火慢炸酥。2、鸡腿肉去骨，带皮剁成块装盘，加入盐、一个蛋清、一点料酒抓均。抓均后加点油封面。3、姜切小片、蒜切小片、葱切段装入碗中，加入盐、料酒、酱油、糖（适当 多一点）、米醋、水淀粉。...
cici《盗墓笔记·十年人间》歌词 - 历史百科，盗墓,百科,人间,笔记,歌词， 歌词 光 是谁燃烛照亮 时间设下的迷藏光 置换明暗立场 肆意流淌看 谁站过的地方 棋局已百孔千疮看 眼前最真假相 假又何妨怀揣着炽烈顽心走向 最宽容刑场裂过碎过 都空洞地回响到最后竟庆幸于夕阳 仍留在身上来不及讲 故事多跌宕有最奇崛的峰峦 成全过你我张狂海上清辉与圆月 盛进杯光有最孤傲的雪山 静听过你我诵章世人惊羡的...
大丰收（时蔬菜拌酱）的做法视频【视频+笔记】，视频,做法,蔬菜,大丰收,笔记，【食材】肉末、生菜叶、黄瓜、红/绿尖椒、香葱、豆皮、姜、八角；【调料】黄豆酱、甜面酱、料酒；【制作步骤】1、红/绿尖椒切丝，黄瓜‘葱切段，备用；2、豆皮氽水捞出，入冰 水中冰镇。3、热油，入肉末、姜末和小块八角炒制，肉末炒至变色，加入黄豆酱、甜面酱和料酒调料味，直至大将熬至浓稠状即可。4、将炒好的大将和备好的...
菠菜蒌的做法【视频+笔记】，菠菜,做法,视频,笔记,大全，【食材调料】菠菜、粉丝、面粉、生粉、泡打粉、肉馅、鸡蛋、黄酱、盐、料酒。【制作步骤】1、沸水中加一点油，菠菜下锅焯烫一下，烫过后入下水中浸泡一下，切成末。粉丝下锅汤制一下，切碎。2、发面（一斤面5个的酵母、3克的泡打粉、清水）拌均，加入生粉（一斤面粉，二两生粉）拌成面团发一下。3、摊一个老一点的鸡蛋，切碎。4、黄酱用点水澥开，加入少许的清水...
豉油鸡的做法【视频+笔记】，做法,视频,鸡肉,笔记,大全，厨师中餐烹饪高级技师，教育学校烹饪高级教师。食材调料三黄鸡、草果、大料、香叶、料酒……制作步骤1、在开水中加入草果、大料、香叶、料酒去腥提鲜、白醋。2、将处理好的整只三黄鸡下锅溜一溜，然后提起来拉一拉鸡腿和鸡翅，让鸡舒展开。然后下锅，加入葱、姜、姜粉。3、开锅之后关火焖上二十分钟。4、做汁：另起锅坐水，放入一片大...
腊八蒜拌红口贝的做法【视频+笔记】，做法,视频,大全,贝壳,笔记，【食材】红口贝、彩椒、黄瓜；【调料】盐、花椒等；【制作步骤】1、红口贝温水下锅焯制，等水开后捞出晾凉备用。2、把焯好的红口贝去掉粪包，把葱姜下锅炸成葱油。3、把红口贝洗净挤干水分，调入胡椒粉、腊八蒜、腊八醋、葱油等拌匀即可。(中央电视台cctv1天天饮食20140529期节目视频及要点内容，主持人：王雪纯、石万荣)...
马莲肉的做法【视频+笔记】，做法,马莲,视频,笔记,五花，（马莲肉）制作方法1、大料、桂皮、花椒3：2：1，加入葱段、蒜、料酒、生抽。2、锅内加入清水，加入适量盐、白糖、胡椒粉、味精、鸡粉调味之后加入马莲草和肉段。3、开锅后加入适量的老抽调色，开锅后，大火炖60分钟左右即可。注意：关火之后一定要盖盖闷5分钟，肉更容易入味。大厨提醒：如果要做皮冻的话，开锅之后撇去浮沫，加入肉皮，炖好之后把肉盛盘捞出...
宫爆鸭粒的做法【视频+笔记】，做法,鸭肉,视频,笔记,大全，（宫爆鸭粒）厨师四川饭店行政总厨——郝振江特点要想预防脑肿瘤，就得增强免疫力，但是您知道什么食物可以增强免疫力吗？今天解放军第309医院营养科主任左小霞，联手四川饭店行政总厨郝振江，就教您制作一道有助于增强免疫力功效的菜—宫爆鸭粒。食材鸭胸肉、口蘑、豌豆、苜蓿做法步骤1：鸭胸肉切块，口蘑切块，豌豆焯水，...
粉蒸肉的做法【视频+笔记】，做法,粉蒸肉,视频,笔记,五花，（粉蒸肉）食材调料五花肉、紫署、葱姜、酱豆腐、耗油、甜面酱、盐、糖、五香粉、料酒、生抽、老抽。制作步骤1、五花肉切片，加入葱姜、酱豆腐、耗油、甜面酱、盐、糖、五香粉、料酒、生抽、老抽拌匀腌制。2、紫署切块，糯米提前泡半个小时，倒入炒锅。加八角、桂皮、小火焙炒到米粒松散，表面微微发黄。碾碎后加入腌好的肉片里，加水拌匀。和紫薯一起铺入碗中，加...
黄焖鸭肉的做法【视频+笔记】，鸭肉,做法,视频,笔记,大全，（黄焖鸭肉）厨师四川饭店行政总厨——郝振江。特点说到润肺止咳，大家都会想到百合，但是不光百合有着润肺止咳的功效，而适合在夏季食用的丝瓜也有润肺止咳的功效，但是怎么制作呢？今天宣武医院营养科主任李缨，联手四川饭店行政总厨郝振江，就为大家带来一道有助于润肺止咳的美味—黄焖鸭肉。食材鸭腿肉 丝瓜 莴笋 啤酒做...
芝麻酱糖饼的做法【视频+笔记】，做法,芝麻酱,视频,笔记,大全，芝麻酱糖饼_www.xmybk.com【食材调料】饼馅料：红糖1斤、二八酱（花生酱+芝麻酱）1斤、桂花酱1两。【制作步骤】1、用一斤面、六两五的清水、五钱的素油和成面团。2、将红糖放在案板上擀碎后将入碗中，倒入二入酱拌均。3、将面条擀成圆片，将芝麻酱糖在面饼上抹均（如果你觉得干，里面可以抹上一点油，如果你想酥脆一点里面可以加入一点面粉...
家常荔枝肉的做法【视频+笔记】，荔枝,家常,做法,笔记,闽菜，【食材】猪里脊、鸡蛋、生粉、葱蒜；【调料】白醋、白糖、酱油、盐；【制作步骤】（1）肉切厚片，面上剞刀，加入蛋清和盐抓匀，再加入生粉抓匀，备用；（2）锅里加油，烧至5成热，肉片放入锅里油炸酥脆，捞出；（3）另备一口锅，加入热油，炒香蒜末葱段，加入白醋，清水，白糖和酱油烧开，再用湿淀粉勾薄芡。淋入一点油提亮，肉片入锅翻炒均匀即可。健康小窍门...
蒜香腌豇豆的做法【视频+笔记】，做法,豇豆,视频,泡菜,笔记，（蒜香腌豇豆）食材调料豇豆、大蒜、小米辣、辣椒段、盐、生抽、醋、白糖、柠檬片。制作步骤1、准备1斤豇豆焯水，稍微变色后捞出，过凉水切成小段备用。2、将四头大蒜切成蒜片备用。3、准备一个可以密封无油脂的干净容器，将豇豆和大蒜片倒入。4、放入新鲜小米辣和辣椒段调味。5、放入少量盐；倒入生抽、醋、白糖，比例为1:1:0.5。汤汁的量没过豇豆即...
醋椒鲈鱼的做法【视频+笔记】，鲈鱼,做法,视频,大全,笔记，【食材】鲈鱼；【调料】醋、白胡椒、高汤、料酒、姜、香菜等。【制作步骤】1、选用新鲜鲈鱼，用七十到八十度的热水氽烫三十炒。轻刮鱼皮上的粘液，冲洗干净后打上斜一字花刀备用。2、热锅凉油，放白胡椒粒、葱姜米、煸炒出香味来。烹入料酒、葱姜水，倒入熬好的奶汤，用盐、鸡精调味。3、将鲈鱼放入汤中，小火煮熟，捞到鱼池中，撒上葱丝、香菜、汤中倒醋和香油淋...
卞萝卜煎饺的做法【视频+笔记】，萝卜,饺子,做法,笔记,视频，（卞萝卜煎饺）食材调料萝卜丝、肉馅、姜末、花椒水、黄豆酱、胡椒粉、酱油、香油、食用油、葱花、盐。制作步骤1、萝卜擦丝，焯水三次后挤干水分。2、肉馅中加姜末、花椒水。需要注意的是花椒水要分次加。3、肉馅中加入黄豆酱、胡椒粉、酱油搅拌均匀后加入香油、食用油搅拌上劲。放入葱花、盐再次搅拌均匀后加入萝卜丝。（萝卜丝与肉馅的比例为1:1）4、饺子...
黑椒银芽牛柳的做法【视频+笔记】，做法,视频,牛肉,美食,笔记，（黑椒银芽牛柳）厨师国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产鲁菜传承人——屈浩。食材调料青红椒、土豆、牛肉、料酒、盐、白胡椒、黑胡椒、葱姜、淀粉、豆芽、豆豉、豆瓣酱、蚝油、料酒。制作步骤1、青红椒、土豆切条、牛肉顶刀切条，土豆下锅煎至表面焦黄备用。2、牛...
黑椒银芽牛柳的做法【视频+笔记】，做法,视频,牛肉,美食,笔记，（黑椒银芽牛柳）厨师国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产鲁菜传承人——屈浩。食材调料青红椒、土豆、牛肉、料酒、盐、白胡椒、黑胡椒、葱姜、淀粉、豆芽、豆豉、豆瓣酱、蚝油、料酒。制作步骤1、青红椒、土豆切条、牛肉顶刀切条，土豆下锅煎至表面焦黄备用。2、牛...
糖椒梅肉的做法【视频+笔记】，做法,视频,辣椒,笔记,大全，【食材】杭椒、梅花肉；【调料】小苏打、盐、味精、料酒、蛋清、生抽、清水、淀粉、花生油。【制作步骤】1、梅肉切条，放入小苏打、盐、味精、料酒、蛋清、生抽、清水、淀粉、花生油上浆备用；2、杭椒切段；3、起锅放油，将梅肉滑熟；4、起锅放油，先煸杭椒；5、再放葱姜蒜、最后放梅肉；6、锅内放入酱油、水、盐、味精、胡椒粉、糖、勾芡即可。家政女皇201...