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糖椒梅肉的做法【视频+笔记】

【食材】杭椒、梅花肉;

【调料】小苏打、盐、味精、料酒、蛋清、生抽、清水、淀粉、花生油。

【制作步骤】

1、梅肉切条,放入小苏打、盐、味精、料酒、蛋清、生抽、清水、淀粉、花生油上浆备用;

2、杭椒切段;

3、起锅放油,将梅肉滑熟;

4、起锅放油,先煸杭椒;

5、再放葱姜蒜、最后放梅肉;

6、锅内放入酱油、水、盐、味精、胡椒粉、糖、勾芡即可。

糖椒梅肉的做法

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