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腊八蒜拌红口贝的做法【视频+笔记】

【食材】红口贝、彩椒、黄瓜;

【调料】盐、花椒等;

【制作步骤】

1、红口贝温水下锅焯制,等水开后捞出晾凉备用。

2、把焯好的红口贝去掉粪包,把葱姜下锅炸成葱油。

3、把红口贝洗净挤干水分,调入胡椒粉、腊八蒜、腊八醋、葱油等拌匀即可。


腊八蒜拌红口贝

(中央电视台cctv1天天饮食20140529期节目视频及要点内容,主持人:王雪纯、石万荣)