芝麻酱糖饼的做法【视频+笔记】

芝麻酱糖饼_www.xmybk.com

【食材调料】

饼馅料：红糖1斤、二八酱（花生酱+芝麻酱）1斤、桂花酱1两。

【制作步骤】

1、用一斤面、六两五的清水、五钱的素油和成面团。

2、将红糖放在案板上擀碎后将入碗中，倒入二入酱拌均。

3、将面条擀成圆片，将芝麻酱糖在面饼上抹均（如果你觉得干，里面可以抹上一点油，如果你想酥脆一点里面可以加入一点面粉2两油）。

4、在抹好酱的面饼上切开一道口子，然后绕心圈起，四周封口，立起来再压成饼，擀成饼。

5、下锅烙制，不要急于下油，当烙酥时翻面，另一面烙制一面刷油，再翻面刷油。两面烙熟即可。

家政女皇20150123期节目视频，视频第15分开始讲芝麻酱糖饼的做法