药膳柴把鸭做法视频，药膳,做法,大全,鸭肉,视频，药膳柴把鸭做法【食材】鸭脯肉、西式火腿、笋、香菇、韭菜、当归、黄芪；【调料】盐、味精、鸡粉、料酒；【做法】1、鸭肉、笋、香菇、火腿分别切条，备用；2、水烧开，将韭菜、笋、香菇和鸭肉分别入锅氽烫捞出，利用烫好的韭菜将所有食材捆起。3、将捆好的柴把鸭摆入盘中，加入盐、味精、鸡粉、当归、黄芪、料酒和清水，入锅旺火蒸制20分钟即可。鸭肉的营养价值鸭肉的营养...
健康之路:全国各地鸭子品种-鸭子的做法20210929，鸭子,鸭肉,之路,全国各地,做法，以下内容为中央10套健康之路2021年9月29日节目视频及要点内容笔记，本期主题《秋季餐桌上的养生智慧（二）》。做客专家：广东省中医院主任医师——杨志敏；北京中医药大学主任医师——王雪茜；中国中医科学院广安门医院——吴向红；首都医科大学附属北京中医医院主任医师——王国玮。主要内容：鸭子的功效，金陵香卤鸭、香橙...
豉香鸭脯的做法【视频+笔记】，做法,豆豉,鸭肉,视频,笔记，（豉香鸭脯）特点夏季人体的血液容易黏稠，容易血压升高，想要避免血液黏稠，除了多饮水外，在饮食上也得注意，今天北京医院营养科副主任李长平联手中国烹饪大师何亮，为您带来一道适合夏季预防血液黏稠的美食——豉香鸭脯。食材鸭胸肉、芹菜、洋葱、红彩椒。做法步骤1：洋葱、鸭胸肉、芹菜、红彩椒切片。步骤2：鸭胸肉片中放入盐、清水和...
清凉祛暑鸭的做法【视频+笔记】，祛暑,做法,鸭肉,视频,清凉，功效滋阴补虚、清凉祛暑食材半只老鸭 山药 枸杞 菊花制作步骤步骤1：将半只老鸭切块后用加了葱、姜和菊花的水焯水，焯水时加适量盐，焯五分钟后捞出，再用热菊花水浸泡10分钟。步骤2：将泡好的鸭肉放到泡开的荷叶中包好，上汽中火蒸30分钟。步骤3：山药切滚刀块，加盐拌匀，枸杞放到清水中浸泡10分钟左右。步骤4：待鸭子蒸过30分钟后，将泡好的枸杞...
健康之路20190311天麻鸭肉煲,当归气锅鸡，鸭肉,天麻,当归,气锅,之路，以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2019年3月11日节目视频及要点内容笔记，本期主题《女中医的私房菜》。做客专家：北京中医药大学主任医师——王玉英；北京中医药大学副主任医师——鲁艺。主要内容：天麻鸭肉煲、当归气锅鸡的做法等。天麻的作用我国第一部本草学专著《神...
鸭肉的食疗功效，食疗,鸭肉,功效,老鸭汤，鸭肉的功效作用鸭肉在我们的生活当中，是很好的滋补品，以鸭肉入食疗和药膳，民间认为肉老而白、骨乌黑者为上品，过于肥腻的老鸭应去掉油。《随息居饮食谱》中记载鸭肉：“鸭本名鹜，甘凉。滋五脏之阴，清虚劳这热，补血行水，养胃生津”（图：鸭肉的作用）鸭肉的食疗方凉血止血方用于因血热妄行引起的咯血、便血或痔疮出血。老鸭一只，去内脏及头足，砂锅清水...
饮食养生汇-姜母鸭的做法，养生,做法,饮食,鸭肉,大全，【食材】鸭肉【调料】姜、红枣、党参、虫草花、白酒、盐、胡椒粉【制作步骤】1、锅中坐水烧开，倒入鸭肉，加一点白酒，焯至断生后捞起备用；2、锅中烧热，倒油预热，放入姜，小火爆香；3、依次倒入鸭子、虫草花、党参、红枣一起翻炒；4、加入清水，开小火慢炖30分钟；5、放入盐、胡椒粉搅拌均匀，撒点葱丝，即可起锅；【老刘贴士】1、在做姜母鸭时，可多加些水小...
宫爆鸭粒的做法【视频+笔记】，做法,鸭肉,视频,笔记,大全，（宫爆鸭粒）厨师四川饭店行政总厨——郝振江特点要想预防脑肿瘤，就得增强免疫力，但是您知道什么食物可以增强免疫力吗？今天解放军第309医院营养科主任左小霞，联手四川饭店行政总厨郝振江，就教您制作一道有助于增强免疫力功效的菜—宫爆鸭粒。食材鸭胸肉、口蘑、豌豆、苜蓿做法步骤1：鸭胸肉切块，口蘑切块，豌豆焯水，...
黄焖鸭肉的做法【视频+笔记】，鸭肉,做法,视频,笔记,大全，（黄焖鸭肉）厨师四川饭店行政总厨——郝振江。特点说到润肺止咳，大家都会想到百合，但是不光百合有着润肺止咳的功效，而适合在夏季食用的丝瓜也有润肺止咳的功效，但是怎么制作呢？今天宣武医院营养科主任李缨，联手四川饭店行政总厨郝振江，就为大家带来一道有助于润肺止咳的美味—黄焖鸭肉。食材鸭腿肉 丝瓜 莴笋 啤酒做...
红酒烩鸭脯的做法，红酒,做法,鸭肉,好处,大全，红酒烩鸭脯食材鸭脯肉、红酒、白果、百合、松子仁、小干葱、蒜红酒烩鸭脯做法1、鸭肉切成丁，拿一块姜拍一下与鸭肉一起抓一抓，用姜汁腌制下一鸭肉，这样可以很好地去除鸭身上的腥味。2、取一些小干葱和蒜切成丁。3、锅里面放少量的油，能润过锅就行，煎的过程中鸭皮中还能出一些油，锅热后放入鸭肉煎一煎，滗出鸭油后再加入一点黄油。4、加入一勺的红酒，加入葱、姜、鲜百合...
黑胡椒鸭胗的做法【视频+笔记】，做法,鸭肉,视频,美食,笔记，【食材】鸭胗、鸭舌；【调料】大蒜、青蒜、土豆、黑胡椒；【制作步骤】1、先要将焯焯汤好的鸭胗鸭舌和土豆裹一层生粉；2、然后将锅烧热，锅中加入少许底油，将裹好生粉的材全部放入锅中。3、材料下锅以后不要用铲子拨动，可以晃锅。随着材表面生粉的成熟，材料本身的颜色会慢慢显现出来。4、等到材料完全回归本来的颜色时加入花椒、黑胡椒、辣椒粉。最后在出锅...
金银花水鸭汤的做法视频，水鸭,做法,鸭肉,视频,功效，【食材】金银花、水鸭、无花果、陈皮、鲜姜；【调料】盐、白胡椒粉。【制作步骤】1、金银花、无花果用清水冲洗干净，备用；2、水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，捞出冲掉浮沫。3、将水鸭移入砂煲内，放入金银花，无花果、陈皮、姜和适量清水，用大火煲一个半小时，起锅前加入少许盐和白胡椒粉调味即可。营养小提示水鸭有除虫、消肿、治疗热毒的功效。金银花具有抑菌、抗...
番鸭菜鲟汤的做法【视频+笔记】，做法,视频,大全,鸭肉,螃蟹， 【食材】番鸭、菜鲟、姜、当归、枸杞；【调料】料酒、盐、鸡粉；【制作步骤】1、热锅热油，炒香姜片，鸭肉入锅炒香，淋入料酒，倒入清水，当归、枸杞烧开。移入高压锅煮制，上气后煮制25分钟；2、热锅热油，炒香姜片，鲟肉入锅煮制，淋入料酒，倒入煮好的鸭汤一起煮制入味，最后调入盐和鸡粉。番鸭菜鲟汤鸭肉的作用在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，所以...
酸香八宝鸭的做法【视频+笔记】，做法,鸭肉,视频,厨师,夏天，（酸香八宝鸭）厨师中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。食材调料冬笋、冬菇、火腿、肉馅、糯米、密枣、莲子、松仁、黄酒、生抽、老抽、香油、糖、盐、白胡椒粉、葱姜末、香葱、八角、桂皮、草果、花椒。制作步骤1、将冬笋、冬菇、火腿、肉馅、糯米、密枣、莲子、松仁放入碗中。接着放入黄酒、生抽、老抽、香油、糖、盐、...
盐水鸭胗的做法【视频+笔记】，做法,鸭肉,视频,笔记,大全，【食材】鸭胗、葱段、姜、香叶、八角、花椒、料酒、生菜。【制作步骤】1、锅内放水，加入鸭胗、葱段、姜、香叶、八角、花椒等所有香料，调入适量的料酒、两大勺盐，大火煮开改小火再煮40分钟。2、生菜切丝铺底盛盘，摆上切好的鸭胗片，再淋上少许香油可以开吃啦。鸭胗的营养鸭胗的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、维生素C、铁等矿物质。由于它的铁元素含量较...
家政女皇20151225素芝麻鸭的做法，女皇,家政,做法,鸭肉,视频，（素芝麻鸭）食材调料冬菇、冬笋、胡萝卜、香菜、油豆皮。制作步骤1、将冬菇、冬笋切片入锅煸香，加入生抽、冬菇水、盐、白糖、味精、鸡粉、老抽调味、勾芡备用。2、油豆皮洗净抹面糊，把炒好的冬菇、冬笋倒在豆皮上，撒上胡萝卜丝、香菜、两边用牙签别好。3、准备好两个平盘，一个倒上面糊，一个倒上白芝麻仁。先把包好的豆皮放在面糊里，两面均匀粘满...
白玉啤酒鸭的做法【视频+笔记】，做法,鸭肉,视频,啤酒,笔记，【食材调料】冬瓜、鸡肉、海带、姜片、青笋。【制作步骤】1、锅中放入一点点的底油，下入鸭肉煸香，鸡肉稍微上一点色时下入多一些的姜片煸炒，烹入料酒、倒入清水，开锅后捞出鸭肉的姜片。2、冬瓜切成块，青笋切成滚到块。3、锅中放点底油，下入两片的八角、少量的桂皮、葱、白胡椒，下入鸭肉翻炒。烹入料酒、老抽着色，加入水（以没过鸭肉表面为准）。4、下入...
天麻,当归,天麻鸭肉煲,气锅鸡20191013健康之路，天麻,气锅,鸭肉,当归,之路，以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2019年10月13日节目视频全集及要点笔记，本期主题《中医养生私房菜》。做客专家：王玉英、鲁艺。主要内容：天麻鸭肉煲、当归气锅鸡的做法等。专家王玉英：北京中医药大学主任医师。鲁艺：北京中医药大学副主任医师。天麻与鸭肉的作用天麻天麻的外表很普通，但功效很强大，我国第...
柠香煎鸭脯的做法视频，做法,鸭肉,视频,大全,柠香煎鸭脯，【食材】鸭胸脯肉，柠檬、胡萝卜、洋葱、浓缩橙汁、火龙果等；【制作方方法】1、把鸭脯没有皮的一面打出间隔一厘米的花刀，用胡萝卜、洋葱、柠檬汁、料酒、胡椒粉和盐，腌制二十分钟；注意在鸭胸脯上打出花刀，能防止鸭肉在煎制时候打卷，刀口深度在鸭肉的一半即可。2、锅中倒橄榄油，油温四成热时把鸭脯向上入锅煎制；注意、油温不要过高，火也为要太大，否则容易造...
银芽鸭丝-豆芽炒鸭肉的做法，鸭肉,豆芽,做法,银芽鸭丝， 食材鸭胸肉、豆芽、莴笋做法步骤1：鸭胸肉、莴笋切丝。步骤2：锅中倒入底油，放入鸭胸肉煸炒，成熟后盛出备用。步骤3：放入豆芽、莴笋丝和鸭胸肉丝煸炒。步骤4：放入盐、糖调味，翻炒均匀，出锅即可。...