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红酒烩鸭脯的做法

红酒烩鸭脯食材

鸭脯肉、红酒、白果、百合、松子仁、小干葱、蒜

红酒烩鸭脯做法

1、鸭肉切成丁,拿一块姜拍一下与鸭肉一起抓一抓,用姜汁腌制下一鸭肉,这样可以很好地去除鸭身上的腥味。

2、取一些小干葱和蒜切成丁。

3、锅里面放少量的油,能润过锅就行,煎的过程中鸭皮中还能出一些油,锅热后放入鸭肉煎一煎,滗出鸭油后再加入一点黄油。

4、加入一勺的红酒,加入葱、姜、鲜百合、鲜白果、一克盐、一克左右的糖、一点鸡粉。

5、再加入一点红酒提香出锅,最后撒上熟松子仁即可。

功效

具有补肺气的功效,适合秋季食用。

红酒烩鸭脯的做法

(视频的中间讲:红酒烩鸭脯的做法)