红酒烩鸭脯的做法

红酒烩鸭脯食材

鸭脯肉、红酒、白果、百合、松子仁、小干葱、蒜

红酒烩鸭脯做法

1、鸭肉切成丁，拿一块姜拍一下与鸭肉一起抓一抓，用姜汁腌制下一鸭肉，这样可以很好地去除鸭身上的腥味。

2、取一些小干葱和蒜切成丁。

3、锅里面放少量的油，能润过锅就行，煎的过程中鸭皮中还能出一些油，锅热后放入鸭肉煎一煎，滗出鸭油后再加入一点黄油。

4、加入一勺的红酒，加入葱、姜、鲜百合、鲜白果、一克盐、一克左右的糖、一点鸡粉。

5、再加入一点红酒提香出锅，最后撒上熟松子仁即可。

功效

具有补肺气的功效，适合秋季食用。

（视频的中间讲：红酒烩鸭脯的做法）