1. 生滚牛肉粥的做法窍门
呵呵确实能选的比较少啊！而且怕你做起来比较麻烦，挑几道简单的给你推荐一下吧~~！ （一）洋葱炒牛肉 材料：牛肉切片，洋葱，油盐，酱油，糖少许，姜，淀粉少许（没有的话可省），蛋清 步骤：1，腌牛肉。放油盐，姜丝，淀粉，蛋清少许 2，翻炒牛肉，加入少许酱油和糖。先上碟 3，放油盐炒洋葱，然后把牛肉放进洋葱里混炒 4，上菜吃饭~ （二）可乐鸡翅 材料： 完整的鸡翅4个，可乐一罐。 调料： 姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。 做法： 1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子； 2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。 （三）包饺子 准备材料：猪肉，白菜，油盐，淀粉 步骤：1，猪肉切碎，白菜切碎，白菜弄干水之后放进猪肉，放入油盐，淀粉搅拌，肠胃好的话加点胡椒粉，很香 2，用面粉做饺子皮~~ 3，包饺子。下锅。开吃~~ （四）白菜肉丸子汤 准备材料：白菜，猪肉，葱花，油盐，胡椒粉，淀粉 步骤：1，猪肉切碎，不停打他，越打越有嚼劲哈！~然后放油盐和淀粉，胡椒 2，捏丸子，备用 3，煮热一锅水，先放丸子煮，然后放切好的大白菜，放油盐和胡椒粉，上汤，撒一把葱花~~ （五）红烧豆腐 准备材料：豆腐，油盐，酱油，耗油，葱花，糖 步骤 烧热锅之后中火，放油放豆腐，弄碎豆腐之后放盐少许，酱油少许，耗油少许，翻炒一下加点糖，出锅，撒一把葱花~~ （六）早餐系之 生滚牛肉粥 准备材料：牛肉，姜丝，油盐，淀粉少许，葱花，胡椒粉 步骤：1，腌肉。牛肉放入姜丝、油盐、淀粉少许 2，加热煮好的白粥，往粥里加一点点油盐，放入牛肉，放入胡椒 3，出锅~撒一把葱花~~~ （七）黄瓜鸡丁 做法： 步骤1：鸡丁加入料酒，酱油，淀粉。腌制15分钟，黄瓜洗干净切丁待用。 步骤2：锅中底油，油七成热，开小火加花椒爆香一下，然后捞出花椒，倒入鸡丁煸炒。 骤3：鸡丁煸炒发白，就可以倒入黄瓜丁一起翻炒下。 步骤4：加入盐，少许白糖，一勺清水，汤汁收开就可以了。 （八）鸡粥 原料： 大米、鸡汤（煮鸡的汤，鸡腿肉什么的一起煮没关系的哈）、葱、姜。 调料： 酱油、盐、鸡精。 做法： 1、大米淘洗干净浸泡半小时； 2、锅中放入足够的鸡汤； 3、鸡汤煮沸后到入浸泡好的大米； 4、大火再次煮沸后加少许盐和鸡精，改小火慢煮40-50分钟至粥粘稠； 5、盛出撒上葱姜末，淋少许酱油，吃时拌匀即可。 结束语：你还可以做牛肉烩饭啊鸡肉烩饭啊之类的，就是把做好的肉酱弄到煮好的白饭上，拌点辣椒酱，很好吃的，又简单，适合一人煮呢~
2. 生滚牛肉汤的做法大全
用料
槐花 150克
牛肉 150克
胡椒粉 适量
蒜 2瓣
糖 2克
姜片 2
盐 2克
料酒 1勺
苏打水 25克
做法步骤
1、牛肉洗净切片。
2、放入盆里
3、加姜蒜、盐糖料酒白胡椒粉、苏打水拌匀。
4、拌匀后再加淀粉，继续拌匀。
5、淀粉拌好后，加入香油，继续拌匀。
6、拌好腌制15分钟。
7、锅里烧水加点油煮开。
8、水烧开后，下牛肉煮2分钟。
9、捞出放入盘里 ，即可
3. 生滚牛肉粥的做法窍门视频
用料 大米 100g 糯米 20g（可选） 香油 5g 盐 5g 水 1500ml 瑶柱 7，8颗 海米 一小把 广东生滚粥的做法 淘米之后沥干，加入盐和香油腌米一小时，炒菜油葱油或者猪油也可以，不要黄油就行。
（这个一次可以多做一些，剩下的按每次使用的量装保鲜袋冷冻，冷冻过的腌米无需解冻可以直接下锅煮，非常方便，而且冻过的米熟得更快！基本30分钟就可以熬好）锅内放水，米水比例1：10，想熬稀一点的粥最多1：20。开大火等水沸腾。水沸腾下米。
如果是用瑶柱金钩虾一类的干货煮粥，这个时候可以和米一起下锅了，如果是煮猪肝粥牛肉粥之类的，请等粥基本快熟的时候再加入配料。盖锅盖，转小火。
我用的铸铁锅基本1小时可以煮好，冻过的腌米3，40分钟就可以了。
如果用砂锅的话估计要1个半到2小时左右了。时不时搅拌一下防止粘底。
腌米的时候加过盐了，成品就别再加了。
喜欢的可以撒点葱花，脆油条切块泡粥也超好吃。à table !
4. 生滚肉粥的做法大全
生滚靓粥，很简单的！以皮蛋瘦肉粥为例米：粳米一碗；水：2碗；蒸制成香米饭！备用！
1.煮粥的时候，来一碗粳米饭，再来两碗半的清水，大火煮5分钟至稍微粘稠；
2.加入拍扁的姜片，切碎的皮蛋与瘦肉末，和少许盐，继续煮3分钟；
3.要调入面粉和淀粉各一小勺，加入清水小半碗，然后倒在粥里，煮制开过，此时的粥就非常粘稠啦！~4.最后调入鸡汁，葱花，香油！OK啦！~希望可以帮到你呦！~O(∩_∩)O~
5. 生滚牛腩粥
卖点很多:1、面条米粉类.2、面点糕点类.3、油炸食品类，4、汤水饮料类。
面条米粉类又分很多种:干挑面、水煮面、凉面、炒面；米粉也一样。码子也很多:各种炒码、排骨、猪脚、辣椒炒肉、墨鱼肉片、酸辣鸡杂等等。
面点糕点也不少:面包、蛋糕、各种饼，绿豆糕、年糕等。
油条、麻花球、各种油煎饼深受大众喜爱。
豆浆、稀饭、糊拉汤，猪血豆腐汤，清汤、牛奶、豆腐脑都是不错的早餐品种。
总之，早餐卖点很多，营养丰富，味道鲜美，值得品尝！
6. 生滚牛肉粥用什么牛肉
生滚牛肉粥是一道美味可口的地方名点，属于粤菜系。
7. 生滚牛肉粥的做法窍门是什么
食材清单
主料
牛肉
50克
生菜
50克
大米
80克
辅料
生姜
1块
佐料
盐
1勺
鸡精
半勺
麻油
2滴
生抽
半勺
料酒
半勺
糖
半勺
胡椒粉
1克
淀粉
半勺
烹饪步骤
步骤1所需食材：牛肉50克、生菜50克、米80克、姜1块。
步骤2大米洗净，在清水中浸泡30分钟。
步骤3生菜切丝。
步骤4姜1块切丝。
步骤5牛肉洗净，然后切成小片。
步骤6牛肉中放入生抽半勺、料酒半勺、糖半勺、胡椒粉1克、淀粉半勺，搅拌均匀。
步骤7锅中加水大火烧开，米放进去煮开，然后转小火熬煮25分钟。
步骤8放入牛肉片继续熬煮5分钟。
步骤9加入盐1勺、鸡精半勺、麻油2滴、切好的生菜丝，拌匀后盛出。
8. 生滚牛肉粥的做法窍门图片
牛肉小米粥，也是广东人常说的生滚粥。
下面把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
先把食材准备好，把大米小米混合洗净，放入锅中，倒入适量清水开始煮粥。把牛肉洗净切丝，放入盐、生抽、蚝油、姜丝抓匀。放入料酒抓匀，料酒要一勺一勺的放，每次都要等牛肉完全吸收了再加。放入一勺花生油抓匀，腌制片刻。把小白菜洗净。
如果是给两岁以下的孩子食用，青菜建议切碎哈！待米粥浓稠时，放入牛肉丝，滚一分钟。放入小白菜，再倒入适量花生油用汤勺搅拌均匀，立刻离火，不要再煮了，也不要盖锅盖，避免青菜发黄，影响食欲。装入碗中，趁热享用吧！
9. 生滚牛肉粥图片
生滚牛肉粥是一道美味可口的地方名点，属于粤菜系。作为广州传统粥品，是将预先煮好的粥底加入新鲜肉料滚后片刻离火而成。生滚粥的做法既保存了食材原来的鲜美度，又不会破坏其营养物质，非常的鲜香好吃。
10. 牛肉生滚粥 牛肉怎样处理
青蟹牛肉生滚粥 主料 牛肉青蟹1只 大米3人份 辅料 生姜片稍多葱适量 白酒一点点黑胡椒适量 鸡精一点点盐适量 麻油适量 青蟹牛肉生滚粥的做法步骤 1. 把牛肉剁成沫，大米淘净，切姜片和葱段（白的部分） 2. 把1中的食材全放入电高压锅，加水，用筷子把牛肉打散，盖上盖子煲粥10分钟。 3. 在等粥时把蟹处理干净，切成四块，用一点点白酒腌上待用。 4. 粥好后把蟹放入并放入一点鸡精，盐，再煲上5分钟，最后撒上葱花，滴点麻油即可。黑 小贴士 蟹和牛肉都是有腥味的，所以姜片一定不能少放哦。
