1. 芹菜鸡蛋干怎么做好吃
芹菜叶子洗干净以后，摘除老叶子，浇进去两勺花生油，带上一次性手套，将其抓匀，尽量让所有叶子都沾满油脂，方便下一步的操作。
第二步：芹菜叶子挂满花生油后，加入三勺玉米淀粉，一点点五香粉，重新带上手套，抓匀，让所有叶子上都裹上玉米淀粉。
第三步：将处理好的芹菜叶放入蒸锅，大火蒸8分钟关火。
第四步：两个鸡蛋加适量的盐、小葱碎打散，蒸好的芹菜叶子放凉，用手剥散开备用。
第五步：锅内加适量的油，先将鸡蛋倒入用筷子打散炒熟，然后将芹菜叶子倒入大火翻炒2分钟。
第六步：最后出锅前，加入少许的胡椒粉和盐提味，一盘香喷喷，口感极佳的鸡蛋炒芹菜叶子就好了。
2. 芹菜鸡蛋干怎么凉拌窍门
不放辣椒
不放辣椒可以放点洋葱体味。如果是想味道比较好，但又吃不了辣。可以放点洋葱和不辣的菜辣椒。
把洋葱和菜辣椒放入锅中翻炒，翻炒到洋葱变软。加入鸡蛋干翻炒。放一点食盐，鸡精，一点点生抽。适量加一丢丢水。焖到熟就可以盛出来享用美食了
3. 芹菜鸡蛋干的做法窍门
芹菜和胡芹的外观区别
芹菜的叶子是翠绿色的，新鲜的芹菜叶子是平直的，胡芹和芹菜是一样的食物，所以他们的外观也也一样，并没有什么区别。
芹菜和胡芹的营养价值区别
适当的吃一些芹菜或者胡芹可以达到瘦身作用，能够把身体里面的热量有效的释放，而且解除毒素以及清热的效果也非常好，经常吃一些就可以把毒素去除，达到强身健体作用，能够让失眠皮肤粗糙问题也消失，适当的吃一些芹菜或者胡芹还能达到补虚养血作用，里面的铁元素含量非常丰富，可以让脸色苍白，眼睛无光的问题得到解决。适当的吃一些芹菜还可以达到安神镇定作用，降低血压的效果也非常好，而且还能达到抵抗癌症，预防癌症作用，喜欢吃的人就可以根据自己的喜好适当的做一些来吃。
芹菜和胡芹的吃法区别
芹菜和胡芹是一样的食物，所以吃法也是一样的，可以把芹菜和鸡蛋干搭配在一起炒着吃，先把芹菜处理好切成段状，胡萝卜清洗干净，把皮去除也切成段状，鸡蛋干清洗一下，切成长条形，锅中加入适量的油烧热，把花椒干辣椒放进去翻炒一下，再加入胡萝卜芹菜继续翻炒，加入藤椒油以及盐，盖子盖上焖煮一会儿，加入鸡蛋干继续翻炒熟以后就可以吃了。
还可以把芹菜和香肠搭配在一起炒着吃，需要把芹菜的叶子去除，然后清洗干净切成菱形块，再把香肠洗干净切成片状，锅中加入适量的水，把芹菜放进去煮一会儿捞出来洗一下，锅中加入适量的油烧热，把葱花放进去翻炒一下，再把香肠添加进去翻炒变色，加入芹菜继续翻炒均匀，然后再添加适量的盐，炒好以后就可以吃了。
4. 芹菜鸡蛋干菜炒好吃
香菇泡发一晚上，切段；
步骤2
芹菜去掉叶子，洗净，热水下锅，焯熟；
步骤3
切细丝；
步骤4
鸡蛋打入碗里，加少许盐，搅拌匀；
步骤5
锅中加油，烧热，下鸡蛋炒成蛋花，盛出；
步骤6
锅中另加少许油，下葱花炒香，下香菇炒；
步骤7
下芹菜炒；
步骤8
加入盐，生抽，调味；
步骤9
最后加入鸡蛋炒匀；
步骤10
香味十足的鸡蛋炒香菇芹菜。
5. 芹菜炒鸡蛋干可以吗
芹菜晒干的方法：1、把芹菜择洗干净后，放在盐开水里焯烫几分钟，然后捞出沥净水分，再放到太阳下晒，这样就容易晒干了。2、将新鲜的芹菜清洗后，上锅用笼屉稍蒸至变色，再在太阳下晾晒成干即可。3、还有一种比较传统的做法，一般是安徽农村使用得较多。就是把芹菜、草木灰和水搅和在一起，让芹菜上沾满草木灰，然后再拿到太阳底下，晒上两天就行了芹菜干对高血压、血管硬化、神经衰弱等有辅助治疗作用，芹菜有中药成分，润肠
6. 芹菜香干鸡蛋的做法
【制作食材】芹菜，豆腐干，食用盐，鸡蛋，食用油，小葱，十三香，蚝油，饺子皮，水淀粉
【制作步骤】
1、今天要教大家的是一道芹菜豆腐煎包的制作教程，做法特别简单，做出来之后非常好吃，现在来把做芹菜豆腐煎包用到的材料准备一下。准备一小把芹菜，一块豆腐，一个鸡蛋。然后再准备一根小葱，适量的饺子皮，饺子皮咱们买现成的就可以了，自己现擀饺子皮的话，就比较麻烦。然后再准备适量的食用盐，食用油，十三香，蚝油和一碗水淀粉即可。
2、现在来把芹菜处理一下，处理芹菜的第一步，当然是要把芹菜叶全部摘下来，摘好之后，咱们把芹菜清洗几遍，最好清洗三遍以上。清洗完了之后，稍微控一下水分，然后再切成芹菜碎丁。把切完的芹菜碎丁先放到一个大碗中备用。
3、然后咱们再来处理一下豆腐，先把豆腐清洗一下，清洗完了之后切成大概半厘米左右的小薄片，然后再切成长条，最后切成小丁，切完的小丁也是放到一个大碗中。然后咱们向碗中放入一勺食用盐，再打入一个鸡蛋，先将鸡蛋和豆腐搅匀，在搅豆腐的时候要稍微轻柔一点，不要将豆腐搅得特别碎了。
4、咱们起锅烧油，然后倒入鸡蛋豆腐，先将它们炒熟，炒熟之后豆腥味就差不多没有了，做出来的芹菜豆腐煎包也不会吃到豆腥味了。炒熟之后咱们把它盛出来放到一旁待用。然后再切一点葱花，葱花切完之后直接放到芹菜碗中。
5、再向芹菜碗中加入咱们炒好的鸡蛋豆腐，然后加入适量的食用盐，十三香，蚝油和食用油搅拌均匀，搅拌均匀了之后咱们的馅料就已经做好了。接下来咱们处理一下饺子皮，因为咱们买的饺子皮比较小，也比较厚，所以在用的时候需要将饺子皮继续擀大一点，擀得薄一点，擀好之后将馅料包在饺子皮中，包成小包子。
6、平底锅中先加热，然后刷上油，把包子放上去，用小火先煎一分钟，等到底部定型并且变成焦黄色之后，咱们倒入准备好的一碗水淀粉，水淀粉的量最好没过包子的1/3处。然后盖上盖子焖煮八分钟，时间到了之后咱们关火取出，一道非常美味的芹菜豆腐煎包就这样完成了。
7. 芹菜和鸡蛋干怎么做好吃
步骤/方式1
炝拌芹菜
步骤/方式2
芹菜拌花生米
步骤/方式3
芹菜拌腐竹
步骤/方式4
芹菜拌木耳
步骤/方式5
火腿肠拌芹菜
步骤/方式6
芹菜拌香干
步骤/方式7
虾仁拌芹菜
步骤/方式8
鲜核桃拌芹菜
步骤/方式9
芹菜拌鸡蛋干
步骤/方式10
芹菜拌腰果
8. 芹菜鸡蛋干怎么做好吃视频
芹菜炒牛肉
准备食材：牛肉、芹菜、指天椒、泡椒、姜片、蒜片、生抽、蚝油、料酒、淀粉、花生油、白糖、花椒油。
做法：
1、牛肉洗净切成薄片，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许白胡椒粉、1勺淀粉、最后加1勺花生油顺时针抓匀腌制10分钟。
2、芹菜切段，小米辣和泡椒切圈，再准备一点蒜片和姜片备用。
3、起锅烧油，油热倒入腌好的牛肉快速翻炒至变色立马起锅（不能炒太久！装盘时适当摊开，不要让肉堆在一起闷的太老）锅中再次放油烧热，下蒜片姜片指天椒和泡椒翻炒片刻，再放入芹菜炒至变熟后加少许生抽调味，再倒入牛肉，加一点点的糖提鲜，少许盐和生抽快速翻炒均匀出锅，最后淋上一点花椒油。
