1. 牛肉面条怎样做
牛肉小米面条顾名思义，食材肯定少不了牛肉跟面条。
第一步先把牛肉煮熟，切成牛肉丁。
第二步就是把生抽，耗油，辣椒酱，大蒜泥，芝麻麻油，调拌均匀。然后放入牛肉丁腌制一会。
第三步是锅里烧开水后放入小米面条，煮熟后用碗捞起来。把调好的牛肉丁酱汁放进去就行了
2. 牛肉面条怎么做
用料
牛肉（牛腩或者牛腱子） 250克
调料
白芷 三片
白胡椒粒 15粒
八角 1个
草果 1个
肉蔻 1个
花椒 15粒
桂皮 一小块
丁香 5粒
香叶 1片
小茴香 15粒
良姜 1块
做法步骤
步骤 1
牛肉大火煮开撇去浮末，放入葱姜和泡过水的调料包。煮至牛肉软烂，加盐和大概一克味精。
步骤 2
开水煮面
步骤 3
煮好的面加入牛肉汤
3. 牛肉面条的制作方法
主料：
面条250克
自制熟卤牛肉1小块
辅料：
大白菜叶4片
葱花适量
配料：
生抽1勺
盐小半勺
鸡精1勺
做法：
1. 自制熟卤牛肉，切簿片，备用。
2. 取大白菜叶数片，洗净，手撒大片，氽烫熟，捞出备用。
3. 取面条碗，放入小半碗开水（骨汤、鸡汤更佳）、葱花、及烫熟的大白菜叶。
4. 在面条碗中加鲜味生抽，调味。
5. 在面条碗中加鸡精，调味。
6. 锅中注水，烧开，下入面条，煮熟。
7. 将煮好的面条捞出，放入事先配好调味汁的面条碗中。
8. 将切好的熟牛肉片和卤牛肉的冻摆放上，拌匀，即可食用
4. 牛肉面条家常做法
牛肉拉面的做法
步骤1
炒锅加凉水放入牛肉焯水，把血水煮出来捞出牛肉控水。把牛肉切成两块，准备好调料
步骤2
大葱切小段，姜、蒜切片，花椒、八角、香叶备用，炒锅洗净，加足量的开水，没过肉为宜。把葱段、姜片、蒜片、调料盒放入锅中，大火烧开。
步骤3
开锅后大火煮十分钟，依次放入料酒、生抽、白糖上色调味，加锅盖小火慢炖90分钟。
步骤4
调入精盐小火继续慢炖30分钟，中间要上下多翻动几次，使肉能均匀入味炖至软烂。
步骤5
牛肉做好了，捞出装盘备用。
步骤6
搓成均匀的长面条，准备一个大盘子，在盘底均匀地抹上一层油，把面条盘在盘子里，盖上保鲜膜备用
步骤7
牛肉切小块，西红柿去皮切碎，蒜苗切成小段。
步骤8
炒锅加热倒入植物油，油热放入西红柿煸炒出汤汁，加入牛肉，小火慢煮汤汁入味，最后放入精盐、蒜苗，汤就做好了
步骤9
拿起一根油面，拉长、拉匀、拉细，把拉好的面放在面板上，尽量不要重叠在一起，炒锅加开水，水开后下入拉面，快速用筷子搅动，待拉面煮至浮起，拉面就煮好了。
步骤10
把拉面捞入大碗中，浇入做好的牛肉汤，一碗香喷喷的牛肉拉面做好了
5. 家常牛肉面条怎么做
家常清炖牛肉汤&材料清单
主料：牛腩肉（或牛腱肉）3~4斤
辅料：生姜4块，香葱，香菜，
香料：砂仁4个，肉蔻2克，白芷1.5克，山楂数小片，橙皮少许，白胡椒粒，干辣椒
制作过程：
步骤1｜先将买回家的牛腩或牛腱肉分切成均匀的大块状，然后放到清水中浸泡滤血1~2小时，把牛肉中蕴含的大量血水通过浸泡大部分析出，这是炖牛肉汤时第1个必要操作。
步骤2｜牛肉浸泡洗净之后，开始焯水，牛肉冷水入锅，淋入少许料酒，放入姜片，开火将汤水烧开，此时有大量血浮沫溢出，要将其撇除干净，直到没有多少血浮沫冒出的时候，就可以将牛肉从汤锅中捞起，再用温热水进行清洗，这是炖牛肉汤时第2个必要操作。
步骤3｜牛肉彻底洗净后，就可以开始着手准备炖煮了，汤锅中加入足量清水，放入点干辣椒、砂仁、白芷、肉蔻、橙皮、山楂，大火煮开，再把牛肉块放入锅中，并大火烧沸。
步骤4｜继续保持中大火先炖30分钟，让牛肉炖得稍微带有软感了，再将其从汤中捞起，适当切片切块，切好之后再放回锅中，下点盐，烧开改小火将牛肉炖至绵软而不烂的状态，这个过程大约需要30~50分钟。
步骤5｜炖好到点，就可以根据喜好，往里撒点葱花、香菜、白胡椒粒增添鲜香，清炖牛肉汤就炖好了，食用的时候，煮个面条一起吃，牛肉汤面别提有多好吃。
6. 牛肉面条怎样做好吃又嫩
牛肉炒刀削面
主料1人份
牛肉100克
刀削面125克
新鲜香菇2个
红泡椒1个
青蒜3根
辅料
盐适量
料酒适量
食用油适量
生抽适量
步骤1牛肉切薄片，一点料酒，一点点盐，一点油，腌制一会。
步骤2锅里大火开始煮水，水开后，加一点油一点盐，再入面条。这种宽面要一根根错开下，一把撒下去容易粘连成团。面条变软后，用筷子扒散，可以盖上盖子，转中火焖煮一下，水开后就开盖，不然容易沸腾出来了。
步骤3因为这个面煮的时间比较长，煮面过程中可以准备配菜。新鲜香菇洗干净，挤下水，切片。
步骤4红泡椒切块，青蒜苗切斜段。
步骤5面条煮到用筷子能夹断，无硬心时，将香菇倒下去也焯下水，香菇煮软就行。
步骤6先将焯好水的香菇捞起。
步骤7面条滤水。
步骤8另取一锅倒少量油，倒入红椒香菇和青蒜苗，先煸炒至断生，然后盛盘待用。一般我喜欢用不粘锅来炒粉面，这样可以少用点油。
步骤9锅里再下比刚才多一点的油，倒入牛肉煸炒，牛肉要微微多一点油，才能炒得嫩。
步骤10牛肉变色后，再倒入前面炒好的辣椒香菇青蒜苗一起翻炒，加入适量油，生抽，可以倒小半碗开水，烧一点汁出来。
步骤11将面条倒入，翻拌均匀。
步骤12将炒好的面条盛盘，可以开吃了。牛肉滑嫩，面条筋道，好吃极了。
7. 接下来就是怎样做牛肉面条的过程了
Frist cut up two tomatoes and cut up some beef .Next put some noodles in boiled water .add two teaspoons of honey to the bowl .Then mix them up.Finally pour them into the bowl.
8. 牛肉面条怎样做最好吃
主料：鸡蛋适量，面条（生）适量
辅料：牛肉适量，食盐适量，酱油适量，味精适量，黑胡椒适量，苏打粉适量，调和油适量
步骤1
牛肉横纹切片，在切好的牛肉里放点盐,酱油,味精,黑胡椒,用筷子搅拌均匀,然后加入适量清水,水大概是肉重量的1/5，家里有小苏打的话也可以放一点点,可以使肉多吸收水分。搅拌均匀,静置30分钟左右，直到水分都被肉吸收
步骤2
加入鸡蛋,搅拌均匀，把干淀粉一点点加进放好鸡蛋的牛肉里,边加边搅拌,把牛肉用手抓抓看,不会从手指缝里淌出水就算可以了,但也不要太干哦,最后倒点油进去,搅拌均匀,放置30分钟,
步骤3
热锅热油（油要多一点）才不会粘锅，把牛肉倒入快速滑炒直至牛肉变色，盛起浇在煮好的面条上
9. 牛肉面条怎样做才好吃
先把面条煮熟再把生牛肉切成丝，放锅里加入调料爆炒成八分熟加入面条炒熟就行了非常好吃
10. 牛肉面条怎样做好吃
将牛肉切成丝，将面条过一遍水，然后放在锅里煮，姜和牛肉丝一起煮，最后再放入一些调味料即可
