1. 推浪鱼的家常做法
1、尽量从市场购买比较新鲜的猪尾巴鱼，活着的就更好了。将其买回家之后，可以将其浸泡在加入食盐的水中，然后握住猪尾巴鱼的头部。这样清洗的时候，才更加方便。如果握住它们的尾巴，鱼儿一用力就会挣脱。
2、用刀背在鱼儿的头部敲击一下，然后将鱼从下颌的部位剪开，将内脏等去除干净。在清理的过程中，一定不要将苦胆弄破，不然鱼肉会发苦，吃起来味道也很差。然后将葱姜蒜等洗干净，并切好备用。
3、将鱼放在容器中之后，在鱼身上洒一些黄酒，这样能起到去腥味的作用。为了让鱼肉的味道更鲜美，还要在鱼身上撒上一些盐和调料，并抹上一些食用油。之后将容器一起放入锅中，隔水用大火蒸十分钟左右。关火之后再将切好的葱花撒在上面。另外热一些油，将热油从鱼头浇在鱼尾，香味瞬间就会散发出来，而且这样吃起来更为可口。
2. 推浪鱼的家常做法窍门
做法如下：
主料推浪鱼300克
辅料油适量
盐适量
豆腐适量
步骤11.推浪鱼洗净
步骤22.沥干水分
步骤33.豆腐用开水烫一下
步骤44.起油锅
步骤55.煎鱼
步骤66.喷料酒
步骤77.加水烧开
步骤88.放豆腐进去烧开转小火炖40分钟左右加盐调味即可。
3. 推浪鱼的家常做法大全
主料推浪鱼300克 辅料油适量盐适量豆腐适量 步骤 推浪鱼豆腐汤的做法步骤11.推浪鱼洗净 推浪鱼豆腐汤的做法步骤22.沥干水分 推浪鱼豆腐汤的做法步骤33.豆腐用开水烫一下 推浪鱼豆腐汤的做法步骤44.起油锅 推浪鱼豆腐汤的做法步骤55.煎鱼 推浪鱼豆腐汤的做法步骤66.喷料酒 推浪鱼豆腐汤的做法步骤77.加水烧开 推浪鱼豆腐汤的做法步骤88.放豆腐进去烧开转小火炖40分钟左右加盐调味即可
4. 推浪鱼红烧
矛尾复鰕虎鱼 ，俗称推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、沙光鱼。是一年生暖温性近海底层鱼类，适应温度和盐度的能力较强。
沙光鱼头大嘴也大，贪食小鱼、小虾、沙蚕之类。因此，它长得特别快。沙光鱼一年一死，每年在清明时节产卵，孵化后大鱼死去，小鱼生长迅速。一般到了十月，长的可近1尺长，重的能达一斤。
沙光鱼肉细微，味鲜美，既可红烧，又可做汤，素有“十月沙光赛羊汤”的民谚，可见沙光鱼的功效。沙光鱼“暖中益气，食之主壮阳道，健筋骨，利血脉……”，很有滋补营养价值。
5. 推浪鱼用什么钓
海鲶鱼简介：
海鲶鱼，也叫作胖头鱼。属于鲈形类目，是生长在暖温性中小型底层的杂食性鱼类在我国的黄海和渤海沿岸浅水区会经常见到。
海鲶鱼全身鳞细小，深埋于皮下体呈淡黄黑色，背缘及体侧有13～18个纵行黑色斑块及灰褐色云状斑。
鳍和臀鳍基部非常长，且与尾鳍相连，背鳍特别长，起于鳃盖边缘直至尾端；胸鳍宽圆；腹鳍很小。喉位；尾鳍尖形、不分叉，背鳍自第4～7根鳍条上具一黑斑。
栖息在热带、亚热带近海底层，主食无脊椎动物和小鱼。分布于北太平洋，我国黄海、渤海及东海北部产量较多。
扩展资料：
海鲶鱼的生活习性、栖游规律与淡水鲶鱼迥然不同，首先是昼夜均摄食，其次是不畏强光，第三天是天越热进食越积极。
生活在热带亚热带北部湾海域者，尤为典型，第四是游弋于上、中、下、底各泳层觅食。这四点明显区别于淡水鲶，故而昼夜可钓，各水层均可上鱼。
海鲶主食岩虫、沙虫、赤虫、泥虫和小鱼虾。以此食嗜，钓海鲶鱼常用拟饵多为虫型软饵、虾型软饵和鱼型软饵或硬饵。
其中以简便高效的软虫拟饵3-4个组成串钩钓组施钓为佳。串钩钓的优势在于可钓在海鲶鱼的上、中、下、底，会更容易钓到海鲶鱼。“光（此字应有鱼旁）鱼”，也叫“海鲇鱼”、“鲇光鱼”、“傻鲇光”、“傻楞巴”、“海楞嘣”。它是底层鱼，生长于海水中。皮肤呈灰色或灰背腹黄色，体形似胡萝卜，头大而扁，略似淡水鲇鱼，嘴大但无须。而尾部很细。一般天然鱼一龄有15--20厘米，一龄以上可到30厘米。在北方冬季寒冷，一般不能越冬。近些年来，养虾池利用光鱼筛选优良虾，鱼虾混养，饵料充足，易长到30厘米。
