小苏打,污渍,妙招,清洁,技巧，小苏打,污渍,妙招,清洁,技巧， 小苏打在处理污渍时，可以和白醋、食盐和洗洁精一起混合，充分搅拌之后有着很好的去污效果。这种小苏打制作的清洁剂可以用于玻璃、墙面和菜板等物体的清理，有着较好的清洗效果。可食用的小苏打粉宜用在饮食、厨房相关的清洁上，工业用的小苏打粉宜用在其他居家清洁上。因为小苏打具有轻柔的研磨效果，在有油或灰尘的地方，通过摩擦研磨，具有清洁效果。小苏打...
小苏打,技巧，小苏打,技巧， 和面使用小苏打或者食用碱，都是可以的。蒸馒头的时候可以加入一些碱面，也可以加入一些小苏打，如果是用酵母粉发酵，可以不放任何的东西。如果是用老面发酵面团，可以放入一些食用碱，这样蒸出来的馒头就不会太酸。小苏打和食用碱都可以起到一个蓬松的作用，但是适合直接发面，发面还是需要专门的发酵粉。碱面通常说的是食用碱，这种东西可以促进肉质软化，不过因为有比较难闻的碱味，所以不被人喜...
面筋,营养,小苏打,食物，面筋,营养,小苏打,食物， 制作面筋后是可以放入小苏打的。做面筋的时，加入一些小苏打，可以让面筋虚一些，比较好吃，不放也可以，只是加入之后，可以起到一个提升口感的效果。制作面筋需要洗面团，将面团使用用水清洗，水洗的次数越多，面筋中的淀粉夹杂率越低，蛋白质的成分越高，质量也就越好。一般来说，面团洗三到五次就可以将面筋洗出来。洗过的面粉水中含有大量的淀粉，这种物质沉淀之后，还...
小苏打,发面,长时间,要多,冬天，小苏打,发面,长时间,要多,冬天，在冬天使用小苏打进行发面时，面团发酵的时间在一个半小时左右，建议使用温水进行和面，可以更好的促进面团发酵。一般来说，面团发酵环境的温度较高，是有利于面团发酵的，比如说在夏天，面团发酵半个小时差不多就能发好。需要注意的是，面团发酵时不要过度发酵，过度发酵的面团酸味较重，当面团体积是原来面团体积的一倍大时，就说明面团是发酵成功的。面粉...
馒头,方法,小苏打,食物，馒头,方法,小苏打,食物，制做老面馒头时自然是要放碱面，一般来说，使用老面发酵的馒头有着较强的酸味，使用碱面可以中和酸味，提高馒头的食用口感。馒头是生活中常见的一种食物，尤其是在我国北方地区，蒸制过程相对简单，在生活中有着较高的地位。一般来说，有时候馒头蒸出来发硬，是有着多种原因的，比如说酵母不够、发酵时间较长和和面的水温不合适等等。正常情况下，和面时酵母的使用量不够的话...
小苏打,清洁,技巧，小苏打,清洁,技巧，洗草莓时建议使用小苏打，小苏打属于碱性物质，可以更好清洗草莓表面的灰尘和细菌，需要注意的是，清洗之后的草莓建议尽快食用。草莓是生活中常见的一种水果，生活中常常遇到不熟的草莓，这种草莓可以人工催熟之后再食用。事实上，有很多商家使用催红素进行催熟，需要注意的是，这种草莓催熟以后的颜色是不均匀的。一般来说，草莓表面沾到药物的地方会非常红，但是没有沾到药物的地方，并...
酵母,油条,营养,小苏打,食物，酵母,油条,营养,小苏打,食物， 制作油条必不可少的就是酵母，酵母可以发酵面团，让制作出来的油条成型。制作油条也可以加入小苏打，加入小苏打的作用是让其更加蓬松、酥脆，容易炸成发起来的大油条，另外，炸油条还可以加入一些盐，加入盐分则可以让食物更筋道。如果想要制作出来的油条更加蓬松柔软，可以在和面的时候加一些点啤酒，或者是加一些白醋，这样都可以增加油条的酥脆程度，并且长...
小苏打,机壳,妙招,清洁,技巧，小苏打,机壳,妙招,清洁,技巧， 准备小苏打和白醋，将手机壳上撒一些小苏打，接着在小苏打上放入适量的白醋，这个时候小苏打和白醋会发生反应，将手机壳中的污渍除掉。除了白醋和小苏打，我们还可以用牙膏和食用盐来清洗手机壳。把牙膏挤在手机壳上面均匀涂抹，之后撒上一层食盐，找一块抹布擦拭干净，擦拭的过程中可以看到很轻易的就能将手机壳上的污渍擦拭干净，擦拭干净后用清水冲洗即可。...
小苏打,技巧,做蛋糕,酵母粉，小苏打,技巧,做蛋糕,酵母粉，做蛋糕时建议使用小苏打，小苏打呈现出弱碱性，可以中和蛋糕配方中的酸性物质，除此之外还有着发酵的作用，使蛋糕内部疏松。在这里需要注意的是，小苏打使用时要注意量，小苏打如果过量使用，制作出来的蛋糕有着浓郁的碱味，食用口感较差。其实在实际生活中，人们在制作蛋糕时往往只使用泡打粉，因为泡打粉的发酵效果更好，如果想减轻鸡蛋中的腥味，可以加一些吉士粉...
小苏打,还用,技巧,泡打粉，小苏打,还用,技巧,泡打粉，和面时加了泡打粉就不需要加入小苏打了，这两者都有着较好的发酵作用，相比较而言，泡打粉的发酵作用更好一些。但在使用泡打粉时，最好使用无铝泡打粉，这种泡打粉的安全性更高一些。和泡打粉相比，小苏打属于一种较为健康的添加剂，多用于制作蛋糕和饼干等甜点。一般来说，一斤面粉放10克左右泡打粉就行，太少了发酵效果比较差，如果放太多会影响面团发酵的质量和食用...
小苏打,白醋,洗清,技巧，小苏打,白醋,洗清,技巧， 将适量的小苏打放在盆中，然后放入清水，接着加入白醋，浸泡一段时间，等到半个小时左右，揉搓床单，接着用清水清洗干净。白醋和小苏打混合洗床单的作用是除掉螨虫，除了这个方法，还有一些方法也是可以除掉螨虫的。将适量的花露水倒入盆中，花露水对螨虫是有一定的消灭作用的，还可以让床单留香。在洗床单之前，提前在水中加入一定量的食用盐和小苏打粉，均匀搅拌，将床单...
油条,小苏打,技巧,泡打粉，油条,小苏打,技巧,泡打粉，没有小苏打和泡打粉，可以选择用酵母替代。小苏打的作用是发酵面团，制作油条的时候如果没有小苏打，可以选择酵母代替。泡打粉的主要作用是让油条更大，如果在家中吃油条，也不需要制作的特别大。酵母粉主要是由酵母制成的，这种产品可以帮助增加食物的发酵速度，一般用于制作包子、馒头等。油条也是面食的一种，所以制作油条的时候没有小苏打，可以选择用油条来代替。在...
油条,小苏打,技巧，油条,小苏打,技巧，炸油条不仅需要放小苏打，还需要放入一些盐分。炸油条放小苏打可以让油条更加蓬松、酥脆，容易炸成发起来的大油条，加入盐分是为了让食物更加筋道。油条配豆浆，是很多人都会选择的早餐，香脆的油条配上一碗热乎乎的豆浆，一天的美好生活就从此开始，很多人在选择早餐店买油条，其实在家也可以自己制作。炸油条的方法相对来说比较简单，只需要在和面的时候注意，可以放入一些小苏打，食用...
小苏打,蚕豆,技巧，小苏打,蚕豆,技巧，泡蚕豆时不建议使用小苏打，因为小苏打属于碱性，可能引起豆类食物含有成分的变化，影响蚕豆的食用口感。蚕豆是生活中常见的一种零食，炸熟后的蚕豆酥脆可口，食用方便，有着较强的饱腹感。蚕豆在制作时也是比较简单的，我们在家中可以自己制作：1、要把蚕豆放在凉水中浸泡，一般来说，豆子大一点浸泡的时间也长，差不多需要三四天。如果是新鲜的蚕豆，浸泡一两天即可，直到蚕豆的芽刚露...
知识,小苏打,大讲堂,区别，知识,小苏打,大讲堂,区别，小苏打和淀粉的区别主要在于成分不同、用途不同。小苏打一般用来发酵面粉，属于发酵类添加剂，是蒸馒头、面包等食物时使用的。淀粉是一种高分子的太水化合物，平时能用来勾芡食物。小苏打是放进面粉里面的，是一种水溶性物质，就是放入水里之后，能够溶解。淀粉就不一样了，将淀粉放进水里之后，不会出现溶解的情况。小苏打在水中是不耐热的，而淀粉具有较好的耐热性。小...
酵母,营养,小苏打,食物，酵母,营养,小苏打,食物， 小苏打并不是酵母。小苏打指的是碳酸氢钠，这是一种白色细小的晶体，添加小苏打可以让食物变得更蓬松。酵母则是一种单细胞真菌，菌落多为乳白色，一般用于面团发酵。小苏打和酵母都可以用来发面，只是两者发面的原理不同，前者属于化学过程，后者则属于生物学过程。小苏打是一种碱性物质，而酵母粉是一种酸性物质。小苏打虽然有起发的作用，但是效果不是很明显，会让做出来...
油条,小苏打,技巧，油条,小苏打,技巧，制作油条时小苏打和食用碱都可以使用。食用碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，小苏打是一种用来起发酵作用的，所以都可以在炸油条的时候使用。一般来说，制作油条所需要的基本材料有面粉、酵母、食用碱等，辅料有水、糖、盐等。食用碱分为工业碱和小苏打，小苏打炸出来的油条疏松多孔，口感更好，食用碱对于中和发面过程中产生的酸更好，更加美味。炸油条需要和面，和面之前先把酵母用温水...
蛋糕,小苏打,技巧，蛋糕,小苏打,技巧，蛋糕里面不需要放入小苏打。做蛋糕时，只需要将蛋清打发好就行了，然后适量放入点泡打粉，就是专门用来制作蛋糕的面粉。小苏打具有发酵效果，一般用来制作馒头、饼干等之类的食物。小苏打放入面粉中，能让面粉起到发酵的效果，缩短发酵时间。如果将小苏打放进饼干里，可以起到蓬松的效果。做蛋糕最主要的食材，是鸡蛋，由于鸡蛋本身就偏碱性，所以完全不需要加入小苏打。小苏打对制作蛋糕...
小苏打,发面,技巧，小苏打,发面,技巧，用小苏打发面导致面粉发黄，可以滴入几滴食醋，这样能补救发黄的情况。发面虽然需要放入小苏打，但不能放入太多，因为小苏打本身就是碱性的，如果加入太多的话，就会导致面粉出现发黄的情况。发面就是培养酵母菌的过程，发酵好的面团能够变白变软。发面时，可以放入少量的小苏打，这样能促进发面，缩短发面时间。面粉和小苏打的比例是10:3，也就是1斤面粉，放入3两小苏打就行了，不...
油条,小苏打,小常识，油条,小苏打,小常识， 炸油条小苏打放多了并无大碍。小苏打放多了会让油条更加蓬松、酥脆。油条属于高温油炸食品，这种食品炸制的油温能达到一百九十度。炸油条也有一定的窍门。在炸油条之前，要冷藏一下，这样炸出来的油条更容易定型。炸油条最好是一根根炸，不要一次性放太多，炸油条的时间控制在五秒左右，这样炸出来的油条更酥脆。炸油条不建议用大火炸，最好让油温始终保持在180到200摄氏度之...