野酸枣与沙棘的加工开，枣,种植,技术,问答,野酸枣与沙棘的加工开，酸枣,加工,种植,问答,技术，传说从前欧洲人是用牛胃来盛东西进行长途运输的。有一次，一位保加利亚商人用牛胃盛牛奶穿越沙漠，当他又饥又饿时却发现牛奶“坏了”，倒出来已向奶羹一样成块状，但饥渴难忍，只得喝它。哪知其味酸酸非常好吃，吃后无恙且体力反而得到了很大的恢复。后来人们就模...
电火花加工机床，电火花加工机床,dianhuohua jiagong jichuang，电火花,加工,dianhuohua,jiagong,jichuang，[拼音]：dianhuohua jiagong jichuang[外文]：electric discharge machine利用电火花加工原理加工导电材料的特种加工机床，也称电蚀加...
豆制品加工技术-豌豆黄儿，，豌豆黄儿,加工,技术， 原料配方：去皮豌豆1公斤白糖500克金糕50克石膏3.5克 制作方法：锅里用旺火煮（1公斤豆用2公斤水），锅开后移至微火焖煮。焖至豆烂成泥状时（焖的过程，要勤搅动），放入白糖，用小火翻炒。待汤汁将尽时，把石膏用水化开，沉淀，将清汤洒入锅内，拌匀，出锅装盘。晾凉后切成菱形块，上面放上...
如何加工柿子糕，柿子,种植,技术,问答,如何加工柿子糕，柿子,加工,种植,问答,技术，一、原辅料配比（按1000g成品计）鲜柿800―1000g，复合胶凝剂25―40g，白砂糖600―750g，柠橡酸8―10g。 二、制作要点 1、化胶：将胶凝剂分别称量后混合，再加入少量白砂使其均匀，然后用温开水使其溶化开。 2、原料清洗：选...
糖水染色樱桃的加工，樱桃,种植,技术,问答,糖水染色樱桃的加工，糖水,樱桃,染色,加工,种植,问答，1.工艺流程:选料→分级→清洗→硬化→清洗→预煮→冷却→染色→漂洗→固色→清洗→装罐→加糖水→封口→杀菌→保温检查→成品。 2．技术要点： 选料：选择成熟度在八至九成适于罐藏的果实，如那翁、宾库等，剔出带病虫害、机械伤的不合格果。在...
豆制品加工技术-开花蚕豆，，蚕豆,开花,加工,技术， 原料配方：蚕豆10千克粗盐15千克 制作方法： 1.将挑选大粒、饱满、无虫蛀的蚕豆放入盆中，冲入开水，水面高于豆面3厘米，约浸泡3天，天天换水。待蚕豆吸水充分胀大，然后捞出沥干。 2.把沥干水的蚕豆在尾部直切一刀，约为豆长的1/3。 3.将盐炒至发烫，投入蚕豆，不断地...
金属塑性加工，金属塑性加工,jinshu suxing jiagong，塑性,加工,jinshu,suxing,jiagong，[拼音]：jinshu suxing jiagong[外文]：plastic working of metals通过塑性变形（范性形变）使固体金属成为所需形状的加工过程。又称金属压力加工，此名源于俄语обра-б...
苦荞麦饮料加工技术，小麦,储藏,加工,技术,问答,苦荞麦饮料加工技术，荞麦,加工,技术,储藏,问答，（一）概述 苦荞麦属双子叶蓼科荞麦属，又名鞑靼荞麦，是一种药食两用植物。祖国医学记载，苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。现代研究证实，苦荞麦及其制品含有丰富的营养，并具有降血糖、降血脂、增强人体免疫功能的作...
芹菜白桃复合汁加工技术，桃,种植,技术,问答,芹菜白桃复合汁加工技术，复合,白桃,芹菜,技术,加工,种植，芹菜为伞形科草本植物旱芹的茎叶，属1年或2年生草本植物，味辛、甘，性凉，营养丰富，还有重要的药理作用，止咳清热，对高血压、动脉硬化、月经不调等有很好的食疗作用。白桃味甘、酸，性微温，营养丰富，富含铁、果胶，常吃可防止贫血、便秘。芹菜汁...
为预防扁豆中毒，在加工扁豆时应注意什么？，，中毒,预防,时应注意,加工，颜色由青绿变灰褐色，尝起来没有豆腥味 ，烧熟煮透。...
加工山楂果脯七步走，山楂,种植,技术,问答,加工山楂果脯七步走，果脯,七步,加工,种植,问答,技术，一、工艺流程。 鲜果→洗涤→去核→软化→40%糖液处理→60%糖液处理→干燥→整形包装→成品。 二、原料辅料。 新鲜山楂、白砂糖、95%食用酒精和山楂香精。 三、操作方法 1、选择优果。选择色红肉厚、果径在2.5厘米以上...
玫瑰山楂的加工技术，山楂,种植,技术,问答,玫瑰山楂的加工技术，技术,加工,种植,问答，一、原料处理：山楂干后去核洗净，用热水煮2-3分钟使其软化待用。因为山楂干本身风味欠浓厚，应用玫瑰等一些有特殊风味的物质来改善，把玫瑰花用1:1白砂糖腌渍，并加热杀菌浓缩而成玫瑰花酱待用。 二、硬化与护色措施：避免山楂果肉由于直接煮制而溶烂，所以在...
糟鳓鱼，水产养殖,养鱼,水产品,加工,技术,问答,糟鳓鱼，养鱼,水产品,水产养殖,问答,加工,技术，糟渍法流行较广，浙江一带比较普遍，这是一种传统的美味保藏法，肉食类，禽蛋和鱼类皆可加工糟渍食品。 水产糟渍品的加工过程，可分为腌渍脱水和调味料渍藏两个阶段，腌渍脱水一般采用短期薄腌渍的方法，再加以适度的干燥，目的是初步收到杀菌抑菌的作用...
鲍鱼加工技术，水产养殖,养鱼,水产品,加工,技术,问答,鲍鱼加工技术，鲍鱼,加工,技术,养鱼,水产品,水产养殖，鲍鱼，其实并非鱼类，而是一种单壳贝类，古代称鳆或石决明。因壳象耳朵，故有人称它海耳。软体动物门，腹足纲，鲍科，世界上的鲍鱼约有百余种，我国沿海有七种鲍鱼，北部沿海的皱纹盘鲍和南方的杂色鲍较为多见。 皱纹盘鲍，贝壳大，椭圆形，...
银杏叶饮料的加工技术，杏,种植,技术,问答,银杏叶饮料的加工技术，技术,加工,种植,问答，一、主要生产工艺流程鲜银杏叶--→清洗--→干燥--→粉碎--→浸提--→粗过滤--→调配--→精滤--→灌装--→杀菌--→冷却--→保温观察--→成品。二、操作技术要点1．原料的采集与处理：在9月份采集发育充分的银杏叶，采后及时用流动清水漂洗干净...
金橘果茶的加工技术，金橘果茶的加工技术,茶叶,种植,技术,问答，金橘,技术,加工,种植,问答，（一）原料与配方 金橘原浆： 1.%～15%； 胡萝卜原浆：5%～10%； 白砂糖：8%～10%； 柠檬酸：0.10%～0.12%； 柠檬酸钠：0.05%～0.06%； β-环糊精：0.05%～0.08%； 羧甲基...
药用菊花茶的收获加工，药用菊花茶的收获加工,茶叶,种植,技术,问答，菊花茶,收获,加工,种植,问答,技术，药用菊花茶的收获加工 菊花的开花期约20天。 一般于11月初开得较为集中。应分批采收，以花心（管状花）2／3开放时为最适采收期。全开放的花，不仅香气散逸，而且加工后易散，色泽亦差。收获时将花连所在的枝从分权处割下或剪下，扎成小...
五香茶叶蛋加工技术，五香茶叶蛋加工技术,茶叶,种植,技术,问答，五香茶叶蛋,技术,加工,种植,问答，五香茶叶蛋 五香茶叶蛋，又称茶叶蛋，是我国一种历史悠久的风味蛋制品，颇受消费者欢迎。因其加工时使用了茶叶、桂皮、八角、小茴香、食盐等五香调味香料，故称其为‘五香茶叶蛋”。不过各地的用料有一定差异。 五香茶叶蛋，一般是以鲜鸡蛋为原料，...
豆制品加工技术-青豆，，青豆,加工,技术， 工艺流程原料处理→装罐→排气及密封→杀菌及冷却→擦罐及入库 制作方法：1.原料处理：原料应用剥壳机剥壳，并除去其它颜色和有虫害的豆子。原料一律为青绿色豆，用盐水浮选，以剔除不饱满的豆子。入选的豆子用夹层锅在100℃温度下预煮3～5分钟。预煮后迅速冷却，并将豆子漂洗干净。 2.装罐：50...
豆制品加工技术-花生油，，加工,技术， 制作方法：1.筛选：先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。要求筛后生仁杂质越少越好，最多不超过0.1%。 2.碾坯：可用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不要铺得过厚，以免碾坯不均匀，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米为好。 3.蒸坯：可用铁锅笼屉，待水烧开后将碾好...