黑松露巧克力为什么这么好吃？

一、黑松露巧克力为什么这么好吃？

和自己的口味当然觉得好吃了

二、在市场上什么牌子的松露巧克力最真宗？

简而言之，松露巧克力可分为三大类，第一种是真正可以吃到松露味道的巧克力，第二种是外形像松露的巧克力，第三种是被市场商业化的松露巧克力，它既吃不出松露的味道，外型也不像松露，通常代表它是比较高级、用比较好的原物料制作而成的巧克力。不论如何，您在购买之前都可以多作了解，就能当一个聪明的消费者。坊间很少有真正蕴含松露味道的巧克力，主要原因有三：第一，因松露怕遇高温，90度以上味道就会被挥发掉，制作时掌控温度要有相当的技术；第二，要能和松露所搭配的材料有限，就怕选材不对盖掉了松露的香气；第三，价格成本的考量，在欧洲好的松露一公斤要价约一万五千元新台币，基於成本的考量所以非常稀少。