一、草菇炒三层肉怎么做如何做好吃
主料
三层肉一条 红辣椒一根
红萝卜切丝适量 蒜头3片
青蒜两根 酱油生抽
白糖适量 盐味精
味精适量
草菇炒三层肉的做法步骤
1. 材料切好备用
2. 菇烫水下，捞起来沥干备用
3. 锅里放一点油把三层肉和蒜头青蒜放下去炒至三层肉肉变金黄色，过程会有很多油记得把多余的油倒出来以后别，放入白糖继续炒
4. 放入沥干的菇炒片刻
5. 放入，青蒜尾，盐味精，白糖，生抽炒下即可
二、鲍汁炒草菇肉片怎么做？
材料：
草菇、瘦肉、姜丝、鲍汁、盐、生粉
做法：
1、瘦肉切成薄片，用盐、生粉拌匀，腌10分钟；
2、草菇对半切开，煮一锅淡盐水，放入草菇灼烫2~3分钟，捞起挤去水分，再用流动水冲洗干净，沥干水分；
3、热油锅，爆香姜丝；
4、倒入瘦肉片，大火滑炒至变色；
5、倒入飞水后沥干水分的草菇，翻炒均匀；
6、淋入适量鲍汁，翻炒均匀即可。
三、草菇炒瘦肉怎么做？
草菇炒肉丝
开放分类： 料理、野菜食谱、草菇
草菇炒肉丝
一、原料：
1. 主料：猪瘦肉250 克，水发草菇250 克。
2. 调料：精盐、味精、酱油、猪油。
二、制法：
1. 将猪肉洗净切丝。草菇去杂洗净切片。
2. 油锅烧热，投入肉丝爆炒近八成熟，投入草菇炒几分钟，放入精盐、
酱油、味精炒至肉熟入味，即可出锅。
按：草菇具有降血压，抗癌的功效。猪肉具有滋阴、润燥、补肾阴、补
虚的功效。两者组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿
物质等营养成分，具有很好的补虚作用。可作为体弱乏力、阴虚干咳，便秘、
癌症等病患者辅助食疗菜肴。草菇含有丰富的维生素C 、核酸，常食此菜，
有增强人体免疫功能、泽肤健美的作用。
四、蘑菇炒肉做法
蘑菇炒肉的做法很多。这里为你推荐两个。
蘑菇炒肉的做法
1、锅热油，先炒肉片。肉片翻炒变色后出锅。
2、锅内再添油，油热倒入蘑菇片，加盐翻炒。可加少量鸡精、胡椒粉调味。
3、蘑菇片炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出锅了。
注重：
1）肉片可以事先用水淀粉搅拌，这样炒出来的肉比较鲜嫩。
2）不习惯胡椒味可以不放胡椒粉，因为蘑菇本身的鲜味，不加额外调料也很好吃。
蘑菇炒肉片
用料：
圆蘑、猪肉、红辣椒、蜜豆、鸡蛋、水淀粉、蒜、葱、姜、食用油、盐、高汤
制作：
1、将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制，红辣椒切丁，蒜切成片，葱、姜切成丝；
2、坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，加入盐、高汤，加盖稍焖一会儿，倒入蜜豆、红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。
特点：味道鲜香，口感滑嫩。
