1. 牛肉饼怎么煮好吃
半成品牛肉饼馅熟。牛肉肉馅加入鸡蛋、牛高汤使其上足水分，保持牛肉饼的嫩度。
将牛肉馅加入圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉、俄力冈、鸡蛋搅拌均匀；煎盘中放入橄榄油烧热，将拌好的牛肉馅成饼伏，醮面粉、拖蛋液、醮面包渣，放入煎盘中煎制成熟即可装盘；配上酸黄瓜角、渍紫菜丝、炸土豆丝、煮青豆即可。
2. 牛肉饼怎么煮好吃又简单
香煎牛肉饼做法：一、食材准备：
1、材料：牛肉糜400g、中等洋葱1个、牛奶50ML、奶油50ML、鸡蛋1个、面包糠2汤匙、牛肉浓缩汁1汤匙、酱油1汤匙，盐8克、黑胡椒粉4克、黄油5克、油10克
2、酱汁材料：洋葱1个、250ML牛肉汤
二、做法：
1、洋葱切碎。锅里放黄油烧热，放入洋葱小火炒软（大约需要10分钟），加少许盐和胡椒粉调味后，放凉备用。
2、取一容器打入鸡蛋，加入奶油和牛奶拌匀，再加入面包糠一起拌匀，静置10分钟。
3、加入牛肉糜、炒软的洋葱、牛肉汁、酱油、盐、黑胡椒粉，顺着一个方向搅拌，成粘稠状。
4、将牛肉馅分成9份（可按个人喜好分份），用手按成圆形的饼状。
5、锅里放1汤匙黄油和1汤匙油，烧热。将牛肉饼放入锅里中火煎熟，每面大约4-5分钟。
6、做酱汁：洋葱切丝放入锅里炒软后（需要好几分钟），加入牛肉汤小火煮8-10分钟，最后加入盐和黑胡椒调味即可
7、把酱汁浇在做好的香煎牛肉上，一份美味可口的香煎牛肉就可以享用了。
3. 牛肉饼怎么做最好吃
选择牛里脊肉，调馅加水加蛋清就行了
4. 牛肉饼怎么炒好吃
食材：发面饼3个西红柿2个牛肉块适量
鸡蛋2个
姜适量洋葱适量生抽适量食盐适量胡椒粉少量
具体步骤：1. 牛肉切块，西红柿去皮切丁，发面饼切块，洋葱、姜备好。
2. 姜、洋葱炒出香味后，放入西红柿炒出汁，加入少许生抽、盐调味。
3. 加少量水，水开后将打好的鸡蛋淋进去，加入牛肉丁。
4. 最后放入饼块，盖盖闷3分钟。
5. 好吃又下饭的西红柿牛肉烩饼出锅。
5. 牛肉饼怎么煮好吃窍门
用料
牛肉丝 150克
大喜大孜然烤肉酱 1/2袋
胡萝卜 半根
土豆 1个
煮鸡蛋 1个
养乐多 1瓶
酱油 1小勺
黑胡椒 2克
白醋 1勺
小番茄 8个
奇异果 1个
樱桃 10粒
面粉 200克
开水 120克
洋葱 1/2个
做法步骤
1、开水和面，先用筷子搅拌温度下来后再用手和成面团
2、和好后醒发30分钟
3、用大喜大腌制牛肉丝20分钟
4、腌制好的牛肉丝
5、腌制牛肉的时候洋葱切丝
6、土豆切丝泡水防止氧化
7、红萝卜切丝
8、面团醒好后，撒一些面粉，擀成0.5cm厚的面片
9、切开5cm左右的宽度，中间抹油
10、对折两边用叉子压紧
11、锅中倒入少许橄榄油抹匀放入饼坯上面抹油，中小火煎鱼两面金黄
12、锅中倒入橄榄油放入洋葱丝炒香
13、放入腌制好的牛肉丝
14、炒熟备用
15、另起一锅放入橄榄油放入红萝卜丝炒
16、放入土豆丝，烹醋
17、炒熟后放酱油调味关火
18、把土豆丝和牛肉丝夹到饼里面，超级好吃
6. 牛肉煮饼做法
主料：牛肉200g、西红柿两个、洋葱一个、辣椒一个、面粉200g、鸡蛋两个、白菜。
辅料：盐、鸡精、老抽。
做法：
1. 和面，将鸡蛋和面粉加水搅拌均匀，烙饼。
2. 将饼切成丝，西红柿切块，洋葱辣椒切丝，煮好的牛肉切片；
3. 首先热油炒洋葱到八成熟，加西红柿炒出汁，然后加入牛肉汤大火烧开并加入少许老抽、盐、鸡精调味。
4 最后放入饼丝小火烧开后出锅添加少量香菜即可。
7. 怎样煎牛肉饼
材料：面粉350克、牛肉馅270克、水适量
调料：油适量、盐适量、花椒粉1/4勺、鸡精1/8勺、生抽适量、料酒1小勺、白糖少许、洋葱150克、姜2克、蚝油1大勺
制作：
1、 盆中放入面粉，分几次倒入适量热水，用筷子搅成大雪花片。
2、 再添少许凉水，搅匀后揉成较光滑的面团，盖上保鲜膜饧1小时。
3、 将牛肉馅放入大碗中，放入盐、花椒粉、鸡精、生抽、料酒、白糖，向一个方向搅拌均匀。
4、 洋葱切粒，姜切末，放到肉馅上，继续搅匀。
5、 放入蚝油，搅匀，放入适量油，搅匀。
6、 撒少许面粉在面案上防粘，将面团放到面案上再次揉匀，搓成长条，揪成一个个剂子。
7、 摁成圆饼。
8、 擀成馅饼皮。
9、 放入适量肉馅。
10、像包包子一样，最后将收口的疙瘩揪去，轻摁成饼状。
11、 煎锅中倒入油，油温升高后将馅饼收口向下放入煎锅中，小火煎。
12、煎至一面变色后翻面煎，煎成两成金黄馅熟透后取出即可。
8. 锅饼炒牛肉怎么做好吃
主料
面粉200克，水140克
辅料
油适量，姜适量，葱适量，香菜适量，白芝麻适量
配料
盐适量，鸡粉适量，生粉适量，生抽适量，花椒粉适量，五香粉适量，糖适量
1. 姜、葱、香菜切细末，备花椒粉与五香粉
2. 在牛肉碎内放入全部调味料与配料（除油外），腌好待用
3. 把面粉与水放入面包机内
4. 打至面团光滑后，醒发20分钟
5. 把面团分割除成等份，在面团上抹上油，盖上保鲜纸，再次醒发1小时
6. 取一面团，摊圆
7. 对叠
8. 擀面长条形，放入牛肉馅
9. 卷成面卷
10. 把卷好的面卷竖立起来，用手压下去
11. 压成饼状，在饼面上放点葱花与白芝麻（这一部可不做，只是个人喜欢）
12. 热锅，下油，小火把牛肉饼煎至两面金黄色
9. 牛肉饼可以煮吗
选用新鲜牛冧肉（牛大腿对上的部位），那里的肉质够滑嫩，适合用于蒸肉饼用。 剁牛肉碎时，记得加入些许肥猪肉一起蒸，猪油可令牛肉的肉质变得滑嫩。 蒸牛肉饼一定不能太厚，水煮滚后再放入蒸锅中，蒸4分钟肉质仅熟就足够。
10. 牛肉炒饼怎么做好吃
1: 牛肉片先用醃料醃好；红萝卜、木耳、洋葱切丝；高丽菜切块；葱切段；蒜头切末
2: 起油锅，葱油饼煎好后切条状；并把蛋、牛肉炒半熟捞起备用
3: 起油锅爆香葱蒜头，放入红萝卜、洋葱、木耳拌炒一下，加入高丽菜再拌一下，接着放一点水翻炒一下后盖锅盖，稍微闷一下把菜闷软 先把多余的水沥掉后，把葱油饼下锅一起拌炒 再把炒好的蛋、牛肉一起下锅拌炒，加一些酱油、黑胡椒、盐，就可以上桌啦!!!
11. 牛肉饼怎么煮好吃又嫩
用料；里脊肉适量；油一点；红薯粉一点；盐；酱油
肉饼汤的做法
1、准备一块新鲜猪肉。
2、猪肉用刀剁成肉泥。
3、在猪肉泥中加入适量红薯粉和油，加适量盐和酱油。
4、将佐料和肉泥搅拌均匀。
5、把肉泥摊成一个圆饼形状。
6、把肉饼平铺放入炖盅中。
7、用勺子压住肉饼的同时倒入适量冷水，压住肉饼是为了防止肉饼飘起来。
8、把炖盅放入锅中，隔冷水炖。
9、水烧开开始算，大概再炖20分钟。如果20分钟内，肉饼浮起来，也算熟了。
10、做好的肉饼汤。
