海带黄豆瘦肉作用及食用方法 | 海带黄豆炖肉的方法

1. 海带黄豆炖肉的方法

海带炖肉的做法步骤

步骤 1

海带结提前用水泡软，生姜切片

步骤 2

热锅，下油，等油热了之后放猪软骨和生姜进去炒，要炒到有点黄色呈现，没有血色

步骤 3

倒料酒进去，翻炒下，去下腥味

步骤 4

倒入生抽，老抽，炒下，尽量让每块软骨都上色

步骤 5

倒入烧开的热水，必须没过软骨哦，小火炖40分钟

步骤 6

放入海带结，撒盐和糖进去。盐要少放哦，因为海带结里面有盐味

步骤 7

再煮个20分钟左右就可以出锅咯，最后撒上葱花就好啦

2. 海带黄豆炖牛肉的做法

用料

海带一片

黄豆 30克

姜 2片

羊肚菌 10克（干的）

榛菇 10克（干的）

花豆 20克

大枣 3颗

胡萝卜 1根

做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

海带、豆子、菌类用清水泡发

步骤 3

泡发后的食材全部放入锅里，加入适量的清水烧开

步骤 4

烧开后去掉浮起的泡沫，再放入大枣和胡萝卜，小火炖1小时，豆子和海带炖耙放入少许亚麻籽油

3. 排骨炖海带黄豆怎么做

墨鱼黄豆排骨汤做法:

食材清单:排骨 1根，墨鱼 1个，黄豆若干，盐适量，姜 1块

烹饪步骤

步骤1/9

黄豆泡30分钟

步骤2/9

干墨鱼泡软，冷水泡一夜，热水一般半小时到一小时就可以了。

步骤3/9

筒子骨冷水下锅，烧开后去浮沫。

步骤4/9

泡好的墨鱼，清理干净，去皮去骨，切成小块。

步骤5/9

左边是肉，右边是骨头和皮，把肉切片

步骤6/9

把泡好的黄豆，切好的墨鱼装锅，再拍块姜。

步骤7/9

把焯好的筒子骨和汤一起倒入高压锅中，感觉汤不够，烧壶开水加进去，记得加烧开了的水，一定要烧开了的水，烧开了的开水。

步骤8/9

好了，开煲。

步骤9/9

加适量盐，要想汤白一点可以加些胡椒粉。我不怎么喜欢加胡椒。

4. 怎样做海带炖黄豆

材料：排骨250克，黄豆、生姜2块、小葱2根、盐适量

做法：

1、将黄豆提前泡5到10小时左右，干海带也要泡开备用。

2、排骨用温水泡上，为了泡出血水，将泡出血水的排骨清洗干净。

3、起煮锅，将排排骨去血水，将排骨再次清洗干净。

4、重启煮锅，将排骨放入，加满一锅水，加入黄豆和葱姜、海带。

5、盖上锅盖，大火烧开后转小火炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可，加盐调味，一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了

5. 黄豆海带炖肉的做法

食材明细

海带、黄豆、葱、姜、盐、生抽。

1、海带洗净切大片

2、黄豆提前一夜泡好，洗净备用

3、葱切葱花，姜切片

4、锅内热油爆香葱姜

5、放入黄豆炒一回

6、再放入海带片翻炒

7、淋点生抽

8、加适量水煮开后，加盐调味，焖至汤汁剩三分之一时即可出锅

6. 黄豆芽海带炖肉的做法

食材

主料：花鲢3斤

辅料：油适量盐适量大葱适量姜适量干辣椒适量黄豆芽适量海带适量

步骤

1.所有食材啦

2.把处理好的鱼放平从鱼尾慢慢往上切，把鱼从中间分开

3.切好就是这样子的

4.把分切好的鱼顺着鱼刺的生长方向切下去，把鱼肉和鱼刺分开

5.把鱼头和鱼身切开

6.另一半连着鱼主心骨，同4把鱼骨去掉

7.刀斜着放把鱼切薄片

8.一袋里面的4袋调料

9.切好的鱼片用那袋嫩鱼料把鱼腌制一会

10.把鱼骨剁成段，鱼头从中间切开

11.大葱切段，姜切丝，干红椒从中间切两段

12.锅里下油把干红椒和姜丝在油里爆香，

13.再把那包酱料到锅里爆出香味，炒出红油

14.加适量水，把鱼头大葱段鱼骨放水里盖锅盖煮30分钟，把汤熬浓些

15.30分钟后把海带和豆芽放进去再煮20分钟，

16.20分钟后关火，放一边备用

17.令起锅倒适量油烧热

18.把那包辣椒粉倒在煮好的鱼里，

19.把烧热的油倒在辣椒粉上

20.炸好的辣椒粉

21.好了

小贴士

也可以自己做麻辣鱼的料，我是买的，鱼一定要腌，这样鱼肉才嫩滑，鱼骨一定要熬久点，使汤浓稠，不能吃辣的就别把酱料和辣椒粉放完，留在那下次做嘛，

7. 海带炖黄豆窍门

材料

海带根，黄豆嘴，花肉，葱姜蒜，干红辣椒

做法

1、海带根清洗后，用高压锅隔水压制3分钟（开锅后）；

2、自然排气后取出清洗沥干，切成海带条；

3、黄豆嘴儿拣去变色和脱皮，清洗干净，沥干水分备用；

4、葱姜蒜切片，花肉切片备用；

5、起油锅，锅热后，下入少量油，油热后，下入花肉小火煎炒；

6、待花肉变黄，大部分油脂被逼出，下入葱姜蒜和红椒爆香；

7、下入黄豆大火爆炒一分钟，烹入料酒和生抽；

8、添加海带条和刚刚没过的热水，大火煮开；

9、转入砂锅小火炖15分钟左右；

10、调入适量盐和味精，即可出锅。

8. 海带炖黄豆怎么炖

主料

鱼1条

辅料

白酒适量醋适量白糖适量淀粉适量茶油适量辣椒适量豆瓣酱适量花椒粉适量盐适量蚝油适量葱适量姜粉适量蒜适量胡椒粉适量鸡精适量酱油适量

做法步骤

步骤1

准备食材

步骤2

鱼清理干净调入姜粉、白酒、盐等腌制

步骤3

海带切宽条

步骤4

调料汁儿：盐、黄豆酱、胡椒粉、姜粉、酱油、醋、白糖、水、淀粉、鸡精等

步骤5

茶油爆香葱、姜、蒜、辣椒、花椒粉等

步骤6

放入海带翻炒

步骤7

倒入料汁

步骤8

放入鱼，盖上锅盖炖熟即可

9. 海带黄豆炖五花肉

海带,香菇,黄豆猪肉炖不相材料盐水豆腐1块，猪肉1小块，香菇适量泡发，鸡蛋1块，春笋1支，胡萝卜半个，姜末，葱，盐，胡椒粉，鸡精，鲜味酱油，醋，糖，生粉做法1.干香菇泡发；食材清洗干净切片；豆腐切成长方形的方盒状；猪肉剁成肉末，加入2颗切碎的香菇，姜片及葱花，少许水及生粉，调入盐、胡椒粉搅打成肉馅2.将豆腐用小匙小心挖出中间部分不用；将猪肉馅填在豆腐盒中；平底锅放少许油烧热后放入酿好的豆腐中小火煎1分钟左右3.将豆腐翻面继续煎至肉馅成熟翻面，将鸡蛋打散成蛋液均匀浇在锅中；另取砂锅将煎好的豆腐鸡蛋移到砂锅中备用4.锅中放少许油烧热后放入春笋胡萝卜及香菇片翻少，调入2碗生粉水，勾成厚薄均匀的汤汁，调入鲜味酱油、一点点醋、少许糖，一点鸡精拌匀浇在豆腐煲上即可最好不要放黄豆，同食容易引起腹胀气，气滞。其他不要紧，海带和猪肉一起是很不错的这几种放一起是不相克的，我是专业厨师相克