1. 蒜毫丁炒鸡蛋怎么炒
蒜毫必须焯水，去掉算好的辣，好气。后期锅烧油，把鸡蛋煎熟，倒入蒜苔翻炒
2. 蒜薹丁炒鸡蛋的做法
食材明细 主料 鸡蛋4个 蒜薹300克 辅料 精盐适量 生抽适量 橄榄油适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤
1 做这道菜的材料。
2 蒜薹洗净去掉两头，切成寸段备用。
3 鸡蛋打散备用。
4 锅中加入适量的橄榄油加热至合适温度。
5 把鸡蛋液倒入锅中。
6 把鸡蛋液摊成薄饼，然后铲成小块盛出。
7 把蒜薹倒入锅中。
8 把蒜薹翻炒至断生。
9 把炒好的鸡蛋倒入锅中。
10 加入适量的精盐。
11 关火前加入少许的生抽
12 炒好的蒜薹鸡蛋。
3. 蒜毫炒鸡蛋怎么炒好吃窍门
一盘蒜苔炒鸡蛋300克。蒜苔炒鸡蛋的热量是高的，约为109大卡。蒜苗炒鸡蛋是一道菜品，主料是鸡蛋，配料是青蒜等，调料为植物油、盐、花椒等，该菜品主要是通过翻炒的做法而成。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分。
4. 蒜毫丁炒鸡蛋怎么炒才好吃
蒜苔鸡蛋我家经常做，现在把我家做的方法分享一下～
首先将蒜苔尾部取掉，清洗干净控控水分，切段装盘一旁备用，再配点儿红椒。然后根据蒜苔多少配鸡蛋。鸡蛋用筷子打散，切记不要搁盐，不然炒出来就太咸了。热锅凉油，油可以多倒点儿，将鸡蛋倒入，划散成型后先盛出来，这时迅速将蒜苔红椒倒入翻炒，加盐（我只搁盐）原味最鲜香。喜欢嫩点儿口感炒制时间短一点儿；喜欢蒜苔软的就炒时间长一点儿。快好时将鸡蛋倒入一起翻炒出锅装盘！一盘色香味俱全的蒜苔炒鸡蛋出炉啦～
5. 蒜毫丁炒鸡蛋怎么炒的
主料 蒜苔250克 鸡蛋100克 辅料 盐 1小勺 油 20克 生抽 10克 胡椒粉 2克 蒜苔炒鸡蛋的做法 1. 蒜苔洗净 2. 切寸段 3. 准备蛋液，加少许盐 4. 锅里加油，下入鸡蛋炒，八分熟盛出 5. 锅里剩下的底油，直接炒蒜苔 6. 下入蒜苔，炒，加生抽，适量一点清水，加盐 7. 下入鸡蛋，胡椒粉 8. 翻炒均匀即可。
6. 鸡蛋炒蒜末
1. 备好蒜末葱花。小瓜对半开，切片。蛋液加适量盐和料酒打散。
2. 热油，下蒜末。
3. 放入小瓜翻炒2分钟，加适量盐。盛出。
4. 热油锅，下蛋液。
5. 慢火至蛋液成块。即可
7. 蒜毫炒鸡蛋怎么做?
夏天不能过夜，冬天大概能放一天。
8. 蒜蓉炒鸡蛋怎么炒
当然可以，莴笋可以炒鸡蛋，而且非常的美味。
1 用料:莴苣1根;鸡蛋1只;玉米油适量;盐1-1.5勺;胡萝卜片适量;生姜2-3片;清水适量;
2 具体步骤:
莴苣胡萝卜清洗干净，切薄片。鸡蛋磕到碗里。姜切片。
鸡蛋用筷子打散。
干净锅中，开中火烧热，倒入适量玉米油，油热之后，倒入鸡蛋。不需要炒散，翻动几下让蛋液凝固。
就直接用锅铲铲到碗里备用。
留有油的锅中，放入姜片。
翻炒几下，倒入胡萝卜片，翻炒几下。
倒入莴苣片，不断翻炒。
1-2分钟后，加入适量清水。盖盖闷煮30秒～1分钟。
闷煮好，倒入之前炒好的鸡蛋。用锅铲戳散，戳小块。让食材混合。翻炒1分钟。
然后加入1-1.5勺盐调味。
翻炒均匀，30秒出锅。
9. 蒜瓣炒鸡蛋怎么炒
主料 蒜瓣 200g 鸡蛋 3个 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 步骤
1.大蒜去皮
2.切片
3.鸡蛋磕入碗中
4.打散
5.坐锅，放油，放入蒜片
6.翻炒一会儿
7.放盐炒至蒜片熟透
8.将蒜片划至一边，倒入蛋液
9.煎熟
10.鸡蛋和蒜片拌匀
11.放入蒜芽，放鸡精，翻炒均匀即可
12.装盘
10. 蒜毫丁炒鸡蛋怎么炒好吃
可以的。
我们这里叫蒜苔炒鸡蛋，一般家庭和饭店都有这道菜。是我们江苏地地道道的家常菜。
这道菜做法简单，主要原材料就是蒜苔和鸡蛋。
1把蒜苔切丁，焯水过凉。
2把鸡蛋炒成型盛出备用。
3锅里放油，放少许盐，葱姜和蒜苔鸡蛋一起翻炒，然后放味精，出锅装盘。
11. 蒜末炒鸡蛋怎么做窍门
食材：鸡蛋4枚，葱花适量。
料汁：蚝油1勺，生抽2勺，香醋2勺，淀粉1勺，白糖半勺，辣椒粉半勺，水适量。
一、鸡蛋打入碗中，稍微放点盐，然后用筷子充分打散，直到鸡蛋中有小泡冒出为止。
二、把料汁调料通通放入碗中，搅拌均匀备用，这个是这道菜的灵魂所在。
三、过烧热后倒油，油热后倒入蛋液，炒着至定型，然后翻面再炒至鸡蛋成块状。
四、倒入调好的料汁，翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收料汁，并让水淀粉顺利挂汁。这样鸡蛋会显得更加娇嫩，而且味道十足，并且料汁会去除鸡蛋的腥味。
