1. 牛肉肉糜豆腐怎么做
把牛肉先爆香倒入黄瓜豆腐一起炖就可以
2. 牛肉糜烧豆腐
牛肉和豆腐可以炒着吃，还可以提供丰富的蛋白质和钙。蛋白质是人体细胞和组织的必需成分，而牛肉和豆腐含有不同的蛋白质，牛肉是动物蛋白，豆腐是植物蛋白，同时食用能够给人体提供丰富的蛋白质。而且豆腐和牛肉均含有钙元素，同时食用可以补充人体所需的钙，在一定程度上可以预防骨质疏松。
缺点:牛肉和豆腐在一起食用，要注意食用量，因为牛肉和豆腐都属于高蛋白食物，大量食用容易增加胃肠负担以及肾脏负担。
3. 米豆腐牛肉怎么做
食材明细
酱牛肉200克、豆腐1块、大葱、番茄、香叶、姜片、蒜、酱油、油、黄酒、香菇、洋葱、生粉、芹菜、盐各适量。
做法
1、热锅少油放入酱牛肉翻炒到表面变色，放入料酒、酱油翻炒均匀，另起干净锅，注入大量清水开火烧，炒好的酱牛肉放入水中，放入洋葱、大葱、番茄、香菇、香叶、姜片、蒜，沸腾以后去浮沫，转小火炖3小时。
2、豆腐切小段，
3、干净锅中倒入油开火烧热，油温热了之后把豆腐裹生粉放入锅中炸到表面酥脆即可。
4、把炸好的豆腐放入牛肉汤中煮1分钟，
5、放入芹菜段关火即可。
4. 牛肉嫩豆腐的做法
可以的，不错的美食。
具体做法：牛肉炖烂；加玉米煮沸；加入豆腐，最后加海带。
调料正常放。
营养丰富的食物，却没有十全十美的食物。以豆腐为例，它软软滑滑、入口即化的口感真让人“爱不释口”，营养方面也不落后――富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。可是，豆腐在营养上也存在一点小缺憾。过还好，豆腐的这个缺陷可以通过吃玉米来弥补。玉米中硫氨酸含量丰富，但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸，两者一起吃，营养吸收率可以大大提高。而且，这两种食物在市场上都能轻易买到，大家不妨配在一起吃。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5―10倍，还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。因此，用玉米当主食，再加上一道豆腐菜，就是很不错的午餐选择。海带味咸、性寒，入肝、胃、肾三经，具有消痰利水的功效。李时珍《本草纲目》中记载，海带“治水病瘿瘤，功同海藻。”现代研究表明，海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素；海带含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉。
牛肉就不用多说了吧：它补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。
5. 牛肉肉糜豆腐怎么做才好吃
豆腐可以和牛肉一起煮。豆腐煮牛肉是一道好菜，营养搭配，味道好，特别适应大众口味。豆腐煮牛肉前，要采购好豆腐，新鲜的牛肉。煮的时候看个人口味。如果想要牛肉烂一点，就先炖好牛肉再放豆腐。如果想快一点，就先把牛肉炒一下，然后放入豆腐，食盐，煮熟就可以出锅了。
6. 牛肉豆腐怎么做?
牛肉炖豆腐
主料
牛肉500克
北豆腐1块
调料
食盐
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
料酒
适量
生抽
适量
香叶
适量
白糖
少许
牛肉炖豆腐的做法
1.牛肉洗净后，逆纹切成稍大些的块，入冷水锅中氽烫去血沫，然后用清水冲洗干净
2.豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用
3.准备个干净的锅，不倒油，放牛肉干炒至牛肉没有水份。然后再放葱姜煸炒，并烹入料酒
4.全部放入高压锅内，加入所有的调料和适量的清水，上气后45分钟左右至软烂，再放豆腐炖10分钟
7. 肉糜豆腐的做法窍门
主料：豆腐250克，猪肉150克，豆芽菜350克，粉丝100克
辅料：盐适量，油适量，鸡精适量，香葱适量
做法：
1.准备好食材
2.煮锅里放清水烧开，倒进瘦肉
3.水开捞出泡沫，
4.放进豆腐
5.放盐
6.烧开
7.煮一分钟
8.放点油，放进粉丝煮软
9.放进芽菜
10.淋上生抽，鸡精，葱花
11，炖煮一分钟，上桌
8. 牛肉肉糜豆腐怎么做的
牛肉腐乳的做法很简单，咱们把买回来的牛肉切成大颗粒，然后再把豆腐切成大块放到调料水中，调料水是专门配置的。
然后把牛肉上葱姜蒜煸炒一下，晾凉了以后放到豆腐乳中和豆腐一块浸泡，大概三天以后就可以食用了，牛肉腐乳非常好吃，大家可以试一下。
9. 牛肉肉糜豆腐怎么做好吃
先把豆腐切成小块，清水抄一下，装盘备用，再把牛肉切成小块，放入清水中，撇去浮沫，再加入香叶桂皮八角盐，鸡精味精，生抽大火烧开转，小火慢炖两个小时，然后将切好的豆腐块放入牛肉汤中，再加半袋牛奶，继续炖20分
10. 牛肉肉糜的做法大全窍门
食材用料：牛里脊肉100克，泡发香菇1朵，嫩豆腐50克，鸡蛋清1个，盐适量，料酒少许，白胡椒粉适量，葱花适量，色拉油适量，香油少许，淀粉水少许，红薯淀粉1勺
做法步骤
1，将牛肉洗净剁成肉糜，装入碗中
2，加入盐、白胡椒粉、料酒，淀粉水拌匀
3，再加入少许色拉油，拌匀腌制一会
4，将蛋清打入碗中划散备用
5，葱洗净切花、香菇洗净切碎备用
6，嫩豆腐切小粒备用
7，热油锅，放入腌制好的牛肉糜，炒至变色
8，加入一半的葱花炒香
9，加入适量清水
10，下入豆腐粒、香菇碎
11，将沸腾时，用小火淋入蛋清，用筷子搅匀，沸腾后淋入红薯粉水
12，调入盐、白胡椒粉
13，撒上剩下的葱花
14，关火后淋入香油即可
15，一道美味的牛肉羹就做好了
11. 肉糜烧豆腐怎么做好吃
主料:
南豆腐2块
辅料:
猪肉肉糜50克 洋葱半个 小葱2根 小米辣3根 蒜3瓣 淀粉3克 白砂糖少许
调料:
豆瓣酱2汤匙 味极鲜2汤匙 料酒1汤匙 蚝油1汤匙 白胡椒粉少许 白醋少许 盐少许 油适量
做法:
1. 食材集合。
2. 准备料头：小米辣切圈，小葱切葱花，洋葱切粒，蒜切末。准备碗汁：味极鲜2汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，盐1克，白胡椒粉1克，白砂糖少许，搅拌均匀备用。
3. 豆腐切成方块。
4. 炒锅注入清水烧开，水中加少许盐，入豆腐焯水2分钟关火。咖啡对于豆腐的处理是焯水之后留在锅里，准备入锅前捞出甩去水分，这样始终保持豆腐从内里都是热的，口感好。
5. 炒锅入油，入肉沫中火煸炒至干香。
6. 将肉沫推到锅边，倒入蒜末、小米辣和洋葱粒炒出香味。洋葱要炒至透明状，香气浓郁。
7. 倒入豆瓣酱翻炒均匀。
8. 倒入豆腐，用锅铲轻推混合均匀。
9. 倒入碗汁，再轻推使碗汁均匀。
10. 加入半碗水，盖上锅盖，焖2分钟。
11. 淋入淀粉水勾芡，使汤汁变得粘稠。用汤匙沿锅边淋上几滴白醋，提味增加锅气，出锅撒上葱花，美味完成。（很抱歉一个人做菜谱没人帮忙，淋锅边醋这一步不好拍，雾气一起蒙了镜头，请原谅，记得这一步就好）
温馨小提示:
豆腐的选材嫩豆腐和内酯豆腐都可以，老豆腐不建议，不入味，口感也没有嫩豆腐的口感好，咖啡建议大家选用嫩豆腐，口感不错，营养比内脂豆腐好。
