1. 蒜片鸡蛋的做法
鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。煮鸡蛋是常用的吃法之一，但是好多人都不爱吃蛋黄。蒜蓉煮鸡蛋，蛋黄非常的入味，一口一个超级好吃，相信你会爱上吃蛋黄！营养美味，健康养生！
主料：
鸡蛋2个
番茄酱5克
白醋2克
香油数滴
辅料：
蒜10克
白芝麻3克
味极鲜1克
盐1克
蒜蓉煮鸡蛋的做法步骤
制作步骤：
1.煮熟的鸡蛋去壳。
2.用刀把一个鸡蛋分切成四瓣。
3.蒜捣成泥，放入少许盐，白醋，味极鲜，香油，搅拌均匀。（白醋的量根据个人口味适量添加）
4.把蒜蓉均匀的淋到鸡蛋上。
5.再撒些白芝麻。
6.点缀香葱，番茄酱即可。
简单省时，特别的入味，营养丰富，低脂养生。
小窍门：
正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
2. 蒜片炒鸡蛋
1.炒鸡蛋不能放味精,也不要放鸡精。
2.鸡蛋本身就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化，钠，加热后这两种物质会生成一种新物——谷氨酸钠，它就是味精的主要成分，有很纯正的鲜味。如果在炒鸡蛋时放味精，味精分解产生的鲜味就会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。因此，炒鸡蛋时不宜放味精。
3.鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入助鲜的核苷酸制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精，所以同样道理，也不要放鸡精。
3. 蒜片鸡蛋的做法大全
两个蛋一头蒜的意思:鸡蛋炒大蒜，你给我滚蛋。(或者自己走)
恋人之间闹意见，吵嘴想分手，可能会以这种方式，年轻人的幽默吧！如果不想分手就别在意这些，权当是个玩笑。
两个鸡蛋，一头蒜，究竟是什么意思？外人是说不清的，还得是当事人当时的场景，自己分析理解其内在的含义，幽默的化解矛盾是恋爱关系中该有的能力。
4. 怎样做鸡蛋蒜
1、煮熟鸡蛋
2、把剥过壳的鸡蛋放入盘里
3、把蒜捣碎，放入盘里
4、搅拌均匀，可以加入适量凉白开。
5. 大蒜片炒鸡蛋的做法
1、原料：牛里脊、洋葱、胡萝卜、青椒、生姜、蒜头、油、酱油、料酒、胡椒粉、鸡蛋、番薯淀粉、盐、味精。
2、准备一块牛里脊，分成三份，切成薄片。
3、将切好的牛肉片放水里洗净捞出沥干水份。
4、现在进行腌制，放入酱油、料酒、胡椒粉搅拌均匀放一旁备用。
5、十分钟后打入一个鸡蛋，搅拌均匀几乎让每一块牛肉都均匀的裹上一层鸡蛋液，再放入少许的番薯粉一样的调均匀再滴入油。
6、在提前烧好的开水里滴入一些油，然后依次下入肉片。
7、待水烧开后，立刻捞出沥干水分放一旁备用。
8、将洋葱、胡萝卜、青椒都切丝备用。
9、起锅烧油下入切好的洋葱、胡萝卜、青椒、生姜、蒜头炒香，放入酱油、料酒进行调味后将肉片倒入锅中翻炒后放入盐，味精炒均匀就可出锅啦。
6. 鸡蛋蒜怎么做的
1/7 大蒜去皮洗净，鸡蛋三个加少量清水打散。
2/7 锅中烧热油，倒入打散的鸡蛋。
3/7 用筷子划散，等所有鸡蛋凝固就可以盛出来了。
4/7 大蒜从中间切开，然后切成片，抖开就是丝了。
5/7 锅中烧热油，放入切好的大蒜丝翻炒。
6/7 放入盐，生抽继续翻炒，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，大蒜断生炒软就可以出锅了。
7/7 盛出装盘可以吃了。
7. 蒜片炒鸡蛋的做法
用料
鸡蛋 3个
盐1勺
料酒1勺
味极鲜2勺
糖1勺
老干妈2勺
方法
1辣皮子洗干净切碎，碎一点
2葱姜蒜切丁
3鸡蛋炒碎成出来，老一点好吃，炒的时候多放点油
4起锅烧油，葱姜蒜，爆香加两勺老干妈炒出红油。
5饭炒熟的鸡蛋，翻炒出锅。
