1. 统一卤香牛肉拌面好吃吗
有四种口味老坛酸菜牛肉味,卤香牛肉味,贵州豆豉味,XO酱海鲜风味。
2. 统一卤香牛肉酱拌面
一、配方:
1、主配料: 以下用量见品名后
牛碎肉1斤、色拉油2斤、牛油3斤、郫县豆瓣1斤、白酒1两、醪糟20克、海椒1.5斤、生姜1两、大蒜1两、花椒2两、豆豉15克、碎米牙菜15克、冰糖1两、上等辣椒面2两、大葱1两
2、香料配方: 以下用量各取用5克
白扣、草果、 三奈、 丁香、 砂仁、 香果、孜然、桂皮、 甘草、枝子、排草、老扣、 甘松、 陈皮、 筚拨、 香茅草、 八角、 香叶、千里香、 小茴香、 香草
二、准备阶段:
1、准备两口炒锅
2、大葱切段,花椒泡涨。
3、香料碎切,用温水泡大约20分钟。
三、炒制步骤:
1、先起一个锅,里面依次放入豆瓣1斤、大葱1两、生姜1两、醪糟20克、白酒25克、大蒜1两、 碎米牙菜15克、豆豉15克、冰糖1两等搅拌均匀. 共9样
2、再起另一口锅,热锅后加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油2斤烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化,至到油淋完为止
3、然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下海椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制
4、15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制
5、牛碎肉1斤放入锅中大火煮十分钟,关小火慢炖一个半小时
6、直到各原料9分干时下泡涨得花椒
7、熄火后再浸一个小时
3. 统一辣卤香牛肉面
康师傅香辣牛肉面肯定是不干净的呀,牵一发而动全身。从1点而知面,所以从康师傅的他对自己旗下的产品的漠不关心。从他的酸菜牛肉面的不合格就可以看出,他对旗下的产品都是听之认知,放任他随便怎么发展的。对员工的惩罚力度几乎没有。所以你不掏钱,我不掏钱,谁去捞钱呢?
4. 统一卤肉面卤香牛肉面
“实事求是”的进行填写,可以写:本面馆经营各种面食和快餐,例如刀削面,兰州拉面,老北京炸酱面,东北饺子,山东大煎饼,红烧牛肉面,担担面,牛腩面,香菇炖鸡面,叉烧面,卤肉面,隆江猪脚饭,粉蒸肉饭,鸡腿饭,腊肉饭,香肠饭,红烧肉饭,梅菜扣肉饭,鸽子汤粉,鸽子汤饭,乌鸡汤饭等等
5. 统一卤肉牛肉面
用料 猪肉 250g 小香芹 1捆 青椒 1个 卤料包 1袋(不会做卤料的朋友可买二姐卤料) 卤肉拉面的做法 猪肉下水,焯去血水,捞起。另烧一锅开水,猪肉整块下水,水要淹没猪肉。放入料包(二姐卤料包)卤至肉用筷子戳透为止!卤肉拉面的做法 步骤1 拉面。不会拉面的朋友可买手擀面。 再见!反正我会。卤肉拉面的做法 步骤2 调汁。青椒切丝,入油翻炒,加入勾兑好的淀粉,然后加入醋、盐、花椒粉、再放一点味精(三颗,不吃味精珍爱生命)将料汁倒入面中,拌面开吃!
6. 卤牛肉拌面怎么做好吃
苦瓜、卤牛肉、盐、葱花、蒜泥、酱油、花椒油、油辣子、鸡精、醋。
1、把买回来的卤牛肉切成薄片。
2、苦瓜切成两半,去籽去瓤后洗净切成薄片,葱叶切成葱花,蒜剁成蒜泥。
3、把切好的苦瓜片放入沸水锅中快速焯一下。
4、取一小碗,放入两匙凉白开,放入葱花、蒜泥、盐、酱油、花椒油、油辣子、鸡精、醋调成味汁碗。
5、把切好的牛肉片和苦瓜片放入大碗里。
6、淋入调好的味汁拌匀即可食用。
7. 统一卤香牛肉拌面好吃吗知乎
最后放粉包。
:康师傅红烧牛肉面 一袋 番茄酱 两匙 洋葱 半个洋葱 番茄 一个 肉末 1两
1、准备一袋康师傅红烧牛肉面
2、将西红柿,洋葱切丁备用。然后要将康师傅红烧牛肉面煮好。
3、平底锅内放黄油融化,然后下肉末,将肉末炒至变色,然后下洋葱炒软后加番茄块,继续翻炒,直至炒出汁来,倒入番茄酱继续翻炒入味
4、接下来将煮好的康师傅红烧牛肉面放入锅中一起炒,使其均匀入味,最后加入少许黑胡椒,就可以出锅了。
5、看着有没有很美味呢,这可是康师傅红烧牛肉面做的呢!这道大餐增加了西红柿的酸,洋葱的香。
8. 卤香牛肉面拌面
兰州牛肉面拌面是可以加面的。因为我们兰州是一个很包容的城市。牛肉面也是兰州的一张明信片。是我们本地的美食。兰州人也很热情的,如果你觉得一碗要吃牛肉面不够的话,你可以让下面的师傅多一点面。还可以要多点萝卜和香菜或蒜苗的。还有辣椒油。那吃起来真的好过瘾。
9. 酱香牛肉拌面
酱香牛肉末茄子的做法编辑1、牛肉末加少许盐、料酒、砂糖和湿淀粉,拌匀后放置十分钟入味,茄子洗净切滚刀块,辣豆酱和蒜头切碎待用2、热锅后倒油,煸香牛肉末至微微出油,加辣豆酱和蒜炒香3、放入切好块的茄子翻炒,放入老抽、砂糖和少许醋炒至上色,冲入开水大火煮开,转中火炖十分钟4、调入盐,大火收汁至浓稠,淋少许香油即可出锅