米豆腐,营养,食物，米豆腐,营养,食物， 米豆腐主要是用大米做成的，先准备一些大米，将大米淘洗进行浸泡，然后加水磨成米浆，进行加碱熬制、冷却，形成块状豆腐时，就可以切成小块食用了，你可以再配搭一些葱花、酥黄豆、酥花生、生抽等食材拌着吃。米豆腐在各个地区都有，比如贵州米豆腐、郴州米豆腐、苍溪米豆腐等。贵州米豆腐又称黔菜，这里的米豆腐主要以辣为主，喜欢吃辣的朋友，可以去贵州当地购买食用。其实米豆腐的制...
贵州米豆腐过年买回来怎么做 贵州米豆腐怎么做，1、食材：大米1公斤、石灰50g、水适量。原料主要是大米和石灰。大米以早、中、晚稻籼型为好，碎米也行，但粳稻、糯稻米不行，因为粘性太重，不易制作。石灰以新石灰为好。 2、浸泡。浸泡前除去米中的杂物，淘洗干净，然后放入盛器中加水至淹米3.5厘米为宜。1公斤米放50克粉状石灰。石灰要先调成溶浆，加...
米豆腐的做法和配方 米豆腐如何做，1、原料主要是大米或者玉米和大豆。大米以早、中、晚稻籼型为好，碎米也行，粘糯酉阳米不易制作。2、浸泡前除去米中的杂质，淘洗干净后将适量石灰水浸泡3小时，再取出放在清水中淘洗至水清后磨浆，磨浆水和米的比例为1比2。成浆后煮浆时边煮边搅，开始用大火煮，至半熟时用小火，边烧边搅，煮熟为止，约需15分钟后糊状成型...
米豆腐的做法 米豆腐的做法介绍，1、主料：米豆腐500克。2、配料：鲜红椒末10克。 3、调料：植物油50克、蒜蓉10克、姜米10克、花椒粉5克、香油10克、盐10克、味精5克、生粉50克。 4、将米豆腐切片，蘸上生粉，入油锅炸至成形。 5、炒锅内放入香油，下入配料与米豆腐一同煸炒入味，装盘即成。...