1. 蜂蜜柚子水怎么做啊窍门
1、将柚子皮用盐反复搓洗干净,一定冲洗掉柚子皮上面的蜡。
2、用小刀将柚子表面的黄 色部分切成细小的细丝,一定要把白色的部分去掉,只保留黄 色的部分。(没有去除干净的话,熬制出来的蜂蜜柚子茶口感很苦)
3、用刀将柚子肉切成小块
4、先将柚子皮放入锅中,在锅内倒入3碗水(注意不要放入太多的水,因为柚子肉在熬制的过程中自身会产生很多的水分),水烧开后熬制15分钟,最 后捞起来放在干净的大碗里备用。
5、再将柚子肉、冰糖、放入锅中,熬制,直至水分变得粘稠。(注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。)
6、接着把捞起来放在干净的大碗里备用的柚子皮放进锅内,和柚子肉、冰糖一起熬制,直到水分块变干,颜色变的有点带金黄 色为止。(注意1、最 后再放入已经熬制过15分钟的柚子皮,是为了保证后面柚子茶的口感和药用功效2、颜色有点变得金黄 色就要关火,因为关火后,锅里面还有预热,还会继续收干水分。道理同油炸花生米相同)
7、关火。用大勺不断的翻动柚子茶,直到变得温热为止。
8、最 后把准备好的蜂蜜,缓缓的倒入锅内。和柚子茶充分的搅拌。(注意一定是等到温度低了在倒入蜂蜜,因为蜂蜜在高温下,会破坏营养价值,为了保证蜂蜜柚子茶的功效,请务必等到合适的温度再加入蜂蜜。)
9、最 后等到完全冷却后放入密封罐里面。放到冰箱冷藏室保存。(密封罐一定密闭性较好,保证存储的时间较长一些)
2. 柚子蜂蜜水的做法
一、准备食材
柚子1个、冰糖100克、蜜蜂500克、清水小半碗、盐。(不要选择像枣花蜜等味道重的蜂蜜,以免掩盖了柚子本来的味道。)
二、制作步骤
1、把柚子皮洗净,用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净,将柚子皮划上切口,深及里面的白膜。
2、将柚子皮按切好的切口一片片地剥开并将柚子皮与果肉之间的白瓤剥去。(这是柚子最苦的地方,不然做好后会苦的喝不下去)
3、将柚子剥成瓣,然后剥去外面的那层膜,取出里面的果肉。剥下来的柚子皮上面还有厚厚的一层白瓤,把它平铺在案板上用刀片下去,一定要片的干净些,不然会很苦。
4、将片下来的黄皮切成细细的丝(柚子皮是柚子祛痰镇咳的精髓所在,但是也是很苦的,能吃苦的可以全部放进去,能吃一点苦的就放入1/3,一点苦也不能吃的就一点也不要放,不过买来的柚子茶也有苦味,这就是它的特点,所以还是根据自己的需要放吧。
5、将柚子皮丝用盐揉一揉再用水冲净,然后用淡盐水泡几个小时,也能减轻一些苦味。
6、将剥出来的柚子果肉用手指捻开成一粒粒的状态(很容易弄的)放入小锅中(不要用铁锅),不要用搅拌机打得碎碎的,做出来的成品没有一粒粒的那种感觉,一点都不漂亮。
7、将柚子皮丝捞出来也放入柚子果肉锅中,冰糖也放入锅中,再倒入小半碗清水。将锅放在炉子上中火烧开,小火熬制成粘稠基本无水分的状态即可(熬制时一定要用最小火,全过程大约需要40分钟,刚开始的时候根本不用看着也不会熬干,不过开始浓稠后就要经常地搅动,以免糊。
8、将熬好的柚子晾凉后放入一个无油无水的瓶子中(一定要将熬好的柚子晾凉再放蜂蜜),数量是瓶子的一半就可以,然后将蜂蜜倒入瓶子的另一半中并将瓶子中的蜂蜜和柚子搅拌均匀,盖上盖子,冷藏保存,3天后(时间越长苦味就会越轻)就可以泡水喝了,这就是蜂蜜柚子茶了。
3. 蜂蜜柚子水怎么煮
蜜柚
1个
水
适量
冰糖
适量
蜂蜜
适量
方法/步骤
1/7
将准备好的蜜柚削皮,切成丝后放入碗中。
2/7
往碗里加入适量水和盐
3/7
揉搓充分浸泡,将碗里的水沥干。
4/7
将处理好的柚子果肉倒入碗中,加入适量的水
5/7
加入适量冰糖,按照个人口味而定。
6/7
将其倒入电饭锅中,定时30-40分钟。
7/7
将煮好的柚子倒入准备好的罐子中,倒入适量蜂蜜,至此完成蜂蜜柚子茶,清热解毒,休闲必备。
4. 蜜柚蜂蜜水怎么做
1、将切好的柚子皮丝放入凉水中,放少许盐,充分搅拌
2、浸泡30分钟去苦味
3、锅中倒入适量凉水,放入腌制好的柚子皮丝,倒入柚子肉、冰糖
4、不停搅拌,防止糊锅
5、小火熬制至浓稠变色,加盖焖制2分钟
6、关火出锅,倒入适量蜂蜜,即可食用
5. 柚子水怎么做?
连皮带瓤红心柚500克,绵白糖100克 ,槐花蜜250克。
1、不适合用桂花蜜
2、玻璃瓶子:采用可容下1000cc的器皿
1、将玻璃瓶子自来水烧开5分钟消毒杀菌后备用。
2、将红心柚用摄氏度65度的温开水清洗。要是没有温度表,能够用力来试温,大约触到较为热,可是能够触碰的水平就可以。随后侵泡5钟,那样一方面是能够把桔子皮洗干净,另外也是运用温度,让桔子皮的皮肤毛孔伸开来。
3、5分钟以往后,把红心柚用干净的纯棉毛巾吸去水份。随后将红心柚剥掉,留意要分三一部分。最先是桔子皮(含油量的那一部分),随后是桔子皮与红心柚瓜瓤中间的白瓤,最终是红心柚瓜瓤。
4、将红心柚皮切成大概4、5厘米长,总宽呢就是0.1-0.2厘米,如炒土豆丝尺寸。白瓤也一样。切完后放到周围备用。
5、将红心柚瓜瓤剥出去,不必皮、不必核,光要瓜瓤,将瓜瓤放入一个大的器皿内,用勺或是别的器材对其开展“榨取”,有搅拌装置的可以用搅拌装置开展破碎。
6、拌和好后,将蜂蜜柚子茶放进准备好的玻璃瓶子中,密封性后放到冷柜中,大约10天之后就可以吃完,放的时间越长,味儿越好。
6. 蜂蜜柚子泡水的做法
蜂蜜柚子水做法很简单,用盐把柚子皮洗干净,可以去除柚子皮上的腊,然后把柚子剥开,柚子皮切成薄片。
找一个干净的罐子,里面不要有水有油,铺一层柚子,在撒一层蜂蜜,这样以此类推,装好之后密封好,放在冰箱里一夜,第二天就可以泡水喝了。
7. 蜂蜜柚子水怎么熬
蜂蜜柚子茶
材料
柚子:500克(连皮带瓤)
白糖:100克(最好是蔗糖)
蜂蜜:250克(最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐用桂花蜜)
玻璃瓶:可容纳1000cc的最好,用水煮沸5分钟消毒待用
步骤
1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干。热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净、削皮及腌制。
2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。将柚子皮切成细丝,越细越好。然后放点盐腌一下,这是柚子祛痰镇咳的精髓。
3、将果肉剥出,去除核及薄皮,用勺子捣碎,也可以用手掰碎,很好掰的。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅),加一碗水同煮,用大火煮到开锅时,改为小火,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌,以免粘锅,大约要一个小时,用勺子只能捞起少量汁的时候停火,晾凉。
5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下,约65℃左右时,放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入,否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质),装入准备好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长,口感就越好。
6、冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃,别有一番风味。