1. 日本萝卜泥的做法
1. 可以用宽口玻璃瓶，也可以用菜坛子，只要能密封的容器都可以，将它一定清洗干净。
2. 用少许盐把白萝卜块稍微抓一下，然后放在阴凉通风处吹干水份。
3. 将白糖和白醋倒入泡菜瓶子（如果可以的话，还可以加些甘草调味），然后，视水位和味道而定是否需要继续增加白开水。
4. 酸菜坛子的汤汁浓度和口味，只需要比你喜欢的口味稍重一些即可！
5. 把白萝卜放入汤汁后盖上盖子，等几天(秋天大约三天)，即可食用。
2. 日料 萝卜泥
近些年来，日本菜越来越多的传入到国内，尤其是在一些大城市，出现了很多日料餐厅，有的人会比较喜欢吃日料，一方面是享受日料带来的美味，另一方面是享受吃日料的情调，还有每年都会有很多人去日本旅游，这时候都可以品尝当地非常经典的日料菜，比如下面这几种。
日料经典菜：
天妇罗
天妇罗是一款日本的家常菜，用鱼类、肉类、蔬菜等食材上包裹着鸡蛋、小麦粉、冷水等一起搅拌的汁之后用油炸的料理。通常，天妇罗是蘸着叫作“天汁”的特制酱汁吃的。喜欢的话可以把姜以及萝卜泥放入天汁里，可以体验如夏天般凉爽的口味哦！
日本拉面
日本拉面简直是必点的日本料理之一啊，火影忍者中鸣人的最爱，看着就流口水。一碗日本拉面加上一盘天妇罗，恩~绝对是美食搭配的上上之选啊！
寿司
日本寿司绝对是日料中freestyle最多的一种了！箱寿司、鲑鱼寿司、萝卜寿司、卷寿司。。。一大堆寿司正在来袭，哈哈。美味寿司都是一般日料店的主打美食啊，不管夜宵，正餐，还是点心都是一种可口美食哈。
鳗鱼
提起日本的鳗鱼料理，给最初的印象是《名侦探柯南》里小岛元太最喜爱的“鳗鱼饭”，元太的经典台词之一就是：“这么多钱，能买多少鳗鱼饭啊！”让没有吃过鳗鱼饭的吃货对其充满了无限遐想~鳗鱼富含蛋白质和维生素，能够补充营养、缓解疲劳。
荞麦面
荞麦面简直赞，一口一口完全停不下来。每一根荞麦面都是有自己的个性的。而每一滴荞麦酱汁也一样有自己的主张。原料虽然与中国的荞麦面一样，但味道各有不同。日本的荞麦面总的来说，味道更追求荞麦本来的香味。
3. 日式料理的萝卜泥干嘛的
萝卜洗干净刨丝，把萝卜的根茎也留下，待最后装饰用
热锅冷油，把萝卜丝倒进锅翻炒，加点水焖软，
待收汁的时候放盐翻炒几下关火
把炒熟的萝卜丝放搅拌机里榨成萝卜泥
然后将萝卜泥，米饭搅拌均匀
再把饭放进保鲜袋里捏成萝卜的形状
把萝卜的根茎剪成自己需求的长短，用开水烫一下，然后插在饭团上面
摆盘，开吃啦，加热才好吃哦
4. 日本萝卜泥怎么做
【天妇罗】 工艺：炸 口味：咸鲜味 主料：龙虾(1000克) 辅料：柿子椒(50克) 芹菜叶(20克) 白萝卜(50克) 小麦面粉(130克) 鸡蛋黄(30克) 调料：姜(5克) 花生油(50克) 制作工艺 1. 冷水中先加入蛋黄打散后，再加入低筋面粉轻轻搅拌，不须搅拌得很均匀，调和成带有流状的面衣备用； 2. 虾洗净，去头后除去肠泥，剥除虾壳与尾部的剑形尖刺（保留尾壳），用纸巾擦干，再用刀刮除尾壳上含有水分的黑色薄膜，接着在虾腹处斜划3-4刀，按压虾北使虾筋断开（会有“嘎啦”声），虾身拉长，便能炸出笔直不弯曲的炸虾； 3. 将做炸虾沾上薄薄一层低筋面粉，再裹上做好的面衣，放入180℃的油锅中炸至酥脆，捞起沥油； 4. 红甜椒切半去籽，入油锅略炸后捞起； 5. 白萝卜洗净剁细成泥； 6. 姜去皮切成泥状； 7. 将鸭儿芹叶（芹菜叶）的其中一面沾低筋面粉后，再粉裹上面衣，放入油锅炸酥，即可与炸虾一同摆盘； 8. 食用前，将白萝卜泥与姜泥拌入天妇罗沾酱汁中即可。 工艺提示 1. 因制作过程中有油炸过程,所以要备花生油500克，实耗约50克。 2. 刮除尾壳上含有水分的黑色薄膜，可防止炸虾时热油飞溅。 3. 天妇罗沾酱汁： 材料：柴鱼高汤150毫升，味霖25毫升，酱油25毫升。 所有材料混合煮开即可。 【炸虾天妇罗】(原料:基围虾,茄子,芦笋,青椒,土豆,天妇罗粉) 原料:基围虾,茄子、芦笋、青椒和土豆,天妇罗粉 做法: 1. 先处理蔬菜，该切薄片的切薄片，该切小段的切成小段。我用的茄子、芦笋、青椒和土豆做配菜。然后就是虾。现在的虾挺便宜的，用大条的基围虾或者沼虾都行。去掉外壳抽去泥肠之后，保留尾部，然后用刀尖把尾巴上面深红色的膜刮掉，之后在虾肚子上浅划几刀，再把肚子朝下，用手指压住虾身，就可以感到虾筋啪啪地断掉了。 2.下一步就是调面衣。卖日本食品的超市里有专用的天妇罗粉，当然是很好用的可是比较贵划不来，所以自制面衣。用的材料是低筋面粉150克、蛋黄1个和水100毫升。先打散蛋黄，再加水调匀最后筛入面粉。 3.中火起油锅，等有小气泡冒出时，先把虾在低筋粉里裹一下，抖掉多余的面粉，然后再裹一层面衣，下油锅炸至金黄就可以出锅了。中间稍微翻动两次。 4.搭配的蔬菜也是一样，先沾粉再裹面衣炸好，沥油再用厨房纸巾稍微吸一下油份就可以了。注意芦笋之类是稍微炸一下就好了的，否则容易焦。吃天妇罗时蘸的酱汁是生抽1汤匙（我用的李锦记蒸鱼豉油，味道鲜而且酱味不重。），兑入两匙高汤（如果没有就拿纯净水＋鸡精代替吧），试一下味道，然后用擦菜板磨半汤匙的白萝卜泥调进去酱汁里就可以了。 希望我的答案对你有帮助。
5. 日本萝卜泥干什么用的
《泥萝卜》是一部话剧，是真山美保先生的作品。
故事中的一个少女由于长着一副沾满泥巴的萝卜般丑陋的面孔，而被村里其他的孩子们嘲笑为泥萝卜，没成想就是这个被人欺负的少女，最后却变成了“像佛陀一样美丽的孩子”。
这怎么可能呢？
原来因为旅人爷爷教给她做三件事情：
1.总是面带微笑。
2.站在他人的角度想问题。
3.不因自己的面孔而感到羞耻。
女孩就这样每天不忘记做这三件事情，最终成就了美丽。
这三件事情挺简单的吧，对于我们来说都是不难做到的吧，但是如果让我们日复一日的坚持，恐怕也不是那么容易的。
但是它可以让我们变得美丽哟，所以我们不妨一试！从现在开始：
每天都努力的面带微笑
对别人怀着关爱之心
并且接纳自我
6. 日本萝卜的做法大全
日菜关东煮是日本人喜爱的传统料理，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。
用料：干香菇 4朵 、 白萝卜 半根 、 苹果 半个 、 昆布 2片 、 关东煮食材 适量 、 木鱼花 15g 、 虾米 15g 、 盐 5g 、 酱油 15ml 、 白糖 15g 、 清酒 15ml 、 清水 适量。
烹饪步骤：
1.白萝卜半根去皮切片，中间切十字刀，昆布泡开撕成大片、苹果半个对半切开、干香菇4朵用温水泡开。
2.锅中倒入适量清水，加入白萝卜片、昆布、木鱼花15g、虾米15g、苹果、香菇，开大火煮沸，盖上盖子，转小火熬煮2小时。
3.捞出香菇、苹果、昆布不用，加入清酒15ml、盐5g、酱油15ml、白糖15g，搅拌均匀。放入各类关东煮食材煮熟即可。
7. 日式料理萝卜的做法
主料：水1800毫升、昆布35克、木鱼花40克、白萝卜350克、竹轮140克、鱼丸135克、味霖30毫升、清酒30毫升、魔芋丝175克、鹌鹑蛋4个
辅料：章鱼饼230克、鱼肉海胆包140克、薄口酱油20毫升、盐少许
做法
1.制作日式高汤（出汁）：将昆布（35克）、水（1800毫升）放入锅中，开火加热至开始出现气泡，调至小火，保持这个温度，煮20分钟。
2.捞出昆布，大火煮沸，将浮沫捞走。然后调小火，让其保温，但不要沸腾。
3.加入木鱼花，捞出浮沫。
4.浮沫捞干净后，离火，静置15分钟。
5.用厨房纸巾垫在滤网上，过滤汤汁，即得日式高汤。这次关东煮，我取了600毫升的高汤。
6.萝卜切成3cm的厚片放
