1. 铁板牛肉的简单做法大全
铁板牛肉怎么做才嫰？
先准备五百克牛肉，切成0.5厘米左右的肉片！加入酱油鸡精地瓜粉还有油，腌制入味！时间足够的话就三个小时，不够就两个小时！
第二步，铁板加入适量的油，烧热以后将牛肉片和少许的洋葱拌均匀之后倒入铁板！
第三步，翻炒均匀之后盖上盖子，熟之后就很嫰了！
2. 铁板牛肉的简单做法窍门
主料
牛肉500克
步骤
1、将洋葱切成粗丝，姜切细丝；青椒、红椒和大葱斜切成段。
2、牛柳去筋膜逆纹切成片，然后每片肉片的两面都用刀背斩松
3、牛肉入碗里，加黄酒、酱油、老抽、鸡蛋清和嫩肉粉，顺一个方向充分抓匀，至水分吸收完。
4、再放入2汤匙花生油，将肉片抓匀，封住水分。
5、炒锅烧热后，倒4汤匙花生油，油热后倒肉片滑散后单独盛出，留油。
6、用底油炒香干辣椒和姜丝。
7、下青红椒、大葱、少半洋葱丝。
8、调入蚝油和适量盐炒匀出香味。
9、将滑过的牛肉入锅炒均匀入味，看是否放盐。调入黑胡椒粉，炒匀，关火。
10、铁板在火上烧热后，放黄油烧化。
11、下剩下的洋葱丝，用筷子拌匀。
12、将刚刚炒好的牛肉铺在洋葱上，用专用夹子移到木板上加盖上桌
3. 怎样做铁板牛肉好好吃
腌牛肉切片：放入适量的生粉，鸡蛋清，油和盐顺着一个方向，不停的搅拌上劲
4. 铁板烤牛肉的简单做法大全
铁板牛肉一定要用生粉腌制才会嫩滑主料：牛肉250g 辅料：盐适量、生粉适量、姜10g步骤：
1.牛肉洗净，用刀拍松肉质，切成片2、牛肉中放入盐，生粉适量，抓拌均匀3、生姜煮成料水倒入腌制好的牛肉中。抓拌均匀即可
5. 铁板牛肉怎么做好吃
1.牛肉洗干净横纹切薄片，用鸡粉 生粉 料酒 胡椒粉 糖 鸡蛋清少许水抓匀，然后再加一点水再抓最后放一点油抓匀腌30钟。
2.青红椒 ，洋葱
3.把配菜切好备用
4.锅里烧热放入油烧到冒烟倒入姜蒜爆香再放入腌好的牛肉快递翻炒炒到牛肉7～8成熟盛出来。这个过程忘记拍了。把锅洗干净放油烧热放入洋葱 青红椒。
5.把刚才炒的牛肉倒进来，放入耗油生抽鸡粉快递炒匀关火ok。
6. 铁板烧牛肉的做法大全
麻辣牛肉铁板烧做法：
1.牛肉逆纹切薄片
2.辣椒（可用朝天椒）切圈
3.洋葱一半切件，一半切圈
4.黑椒和花椒磨碎，牛肉用生抽，湿粉腌制。用油封面
5.牛肉用生抽，湿粉腌制。用油封面，把姜片，洋葱，辣椒炒香，然後下牛肉，调味，放黑椒
6.把姜片，洋葱，辣椒炒香，然後下牛肉，调味，放黑椒
7.把铁板烧热放着油在铁板上，然後把煮好的菜放在烧热的铁板上盖盖子即可
8.放着油在铁板上，然後把煮好的菜放在烧热的铁板上盖盖子即可
小贴士：（1）可以留一部分的洋葱、黑椒和花椒放在铁板上（2）放油在铁板上时要小心（3）辣椒可以放多一些颜色，更好看（4）牛肉要拉油，油温150度
7. 铁板牛肉的简单做法大全图解
铁板烧有金针菇、蘑菇、红薯、鲶鱼、水晶粉、日本豆腐、鲫鱼、鱿鱼、土豆、凤爪、藕、花菜、魔芋、白菜、茄子、莴笋、莲藕、生菜、牛肉等均可以做铁板烧。
铁板烧是一种烹调方式，其先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下即可食用。
铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟。
这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国进加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。
铁板烧在日本十分流行，但其中亦分别有韩国式的烤肉，日本人称为烧肉，还有阪式的铁板好烧。日式铁板烧较之传统的日本料理，要高出一个档次，即使在日本很多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇。
8. 铁板牛肉的简单做法大全视频
湖南铁板牛肉的做法
材料
牛肉约3两，洋葱半个，尖椒半根，红椒半根，盐适量，蚝油适量，红酒少许，玉米油适量，糖少许
做法
1.洋葱一共半个，其中一半切成丝，一半切成片。丝来垫底，块来炒制。双椒切成菱形片。牛肉切条，不用太细，用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟，让嫩肉粉发挥出来作用，牛肉会慢慢上劲）
2.锅中倒入适量的油约6成热的时候，滑入牛肉
3.翻炒变色后，盛出沥干备用
4.锅中加入少许底油，放入葱头片，青红椒片翻炒
5.待葱头放出香味，菜稍稍变软放入滑过油的牛肉条，加入少许白糖，盐调制味道后炒制均匀即可关火
6.铁板中淋上玉米油，放在炉子上点火烧热
7.放入洋葱丝片刻后，倒入超好的牛肉，此时会溅油，注意防护
8.最后上桌前撒上芝麻，放入到木板垫上即可。
