1. 薄饼牛肉松怎么做
告诉你!先把搜肉蒸透,然后就是用锤子砸了!就毛茸茸的了,我只简单说了,就是这样做出来的,后面还有其他工序,我也不知道了!
2. 牛肉饼怎么做松软
做煎饼用低筋面粉。條萊垍頭
1、低筋面也叫蛋糕粉,指水份13.8%,蛋白质8.5%以下的面粉,通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等,所以又称蛋糕粉,作海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。如果找不到低筋面粉,可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉,但不可用"饺子粉"代替,饺子粉面筋很多的,想更低筋,再加点玉米淀粉即可。萊垍頭條
2、中筋面粉又叫中式面点粉,指水份13.8%,蛋白质8.5%以上的面粉,一般食谱里未特别标注什么面粉的都是这个,通常用来做中式面食,中式点心,西式点心等,注意市面上的富强粉属中国特色,可直接用来制作馒头、包子。萊垍頭條
3、垍頭條萊
高筋面粉又叫面包粉,蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫高筋面粉,因蛋白质含量高,所以筋度强,常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等,所以又称面包粉,在西饼中多用于在松饼和泡芙中。萊垍頭條
4、面粉的营养价值,面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效,但血糖高的,尤其是糖尿病人不宜多食。 萊垍頭條
3. 牛肉薄脆饼
用料:面粉800g、水420g、酵母粉8g
1、准备好面粉,然后把面粉、水、酵母粉放在一起混合均匀。
2、然后压面机和面,和十分钟即可。如果用手揉面,也是揉十分钟就可以了。
3、把面粉揉成光滑的面团后,盖上盖子,发酵30-40分钟,或者用烤箱发酵。
4、面团发酵好后,用刀切成一个个剂子(大概60g一个即可)。
5、然后把剂子揉成圆柱体,再擀成圆饼即可(不可太厚,8mm-10mm即可)。
6、然后把不粘锅洗干净,热锅放油,油烧到七成热的时候,把饼放进去煎。
7、煎到烧饼略焦且是金黄色的时候,就翻过来煎另外一面。
8、煎到烧饼两面都是略焦且是金黄色的时候,出锅即可食用(小心烫嘴)。
4. 薄牛肉饼做法
主料:牛肉馅650克、面粉500克
、食盐、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒粉、姜、食用油、香油、
做法1、面粉用温水揉成软面团,表面刷一层食用油,盖上保鲜膜醒1小时。
做法2、醒面团的时候来处理馅料,牛肉馅、葱
做法3、牛肉馅中加入葱姜末、花椒粉、老抽、生抽、白胡椒粉、食盐、食用油等调料拌匀。
做法4、大葱切末
做法5、切好的大葱末放入拌好的肉馅中,在葱末上浇上香油。用时拌均匀既成馅
做法6、醒好的面团再次揉匀,分成小剂子。(500克分成五至六个小剂子
7、取一份小剂子,擀成长方形薄面皮,放入三分之二的馅料
做法8、从没有肉馅的一头折起
做法9、折两折(或三折),用擀面杖轻轻擀薄(用手轻轻压薄也可以)
做法10、放入煎锅,一面定型,翻煎另一面。
做法11、两面煎至金黄,饼皮鼓起即可(大约五六分钟左右)
5. 牛肉肉松饼
友臣肉松饼里面的肉松:
1、肉松或称肉绒、肉酥,肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。
2、用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的,肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。
3、一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用,将肉松拌进粥里或蘸馒头食用,或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。
6. 薄饼牛肉松怎么做好吃
你要,做牛肉松最好用牛腱子肉,肉质嫩滑
7. 肉松薄饼的做法
用料:大白芸豆500克,白糖200克,肉松200克
1.大白芸豆用清水浸泡24小时,用手搓去表皮,放入压力锅中,倒入清水,压30分钟。
2.压好的豆子捞出放在一个碗里,用勺子压成泥,把豆泥放盘子里,入微波炉,中火转3分钟,拿出用铲子搅拌,再次微波3分钟。
3.做好的豆泥加入白糖和肉松拌匀即可成金丝肉松馅料。
4.油皮材料和油酥材料分别和成稍软的面团。
5.分别平均分成20份。
6.分别揉圆后,取一个油皮面团按扁,中间放入一个油酥面团,包起来捏紧收口,成一个圆形面坯。
7.包好的圆形面坯用擀面杖擀成长椭圆形,卷起。
8.依次全部做成面卷,盖保鲜膜弛5分钟。
9.把面卷再擀成长椭圆形,卷起成卷。
10.卷好的面卷再次来回保鲜膜松弛15分钟。
11.肉松馅平均分成20份。
12.拿起一个小面卷,拇指从中间按下。
13.弯折起来平放,擀成圆形片状。
14.包入肉松馅,捏紧收口后,收口朝下放置,再按压成扁圆形。
15.放入预热180度的烤箱,中层,上下火,烤30分钟即可。
8. 牛肉软薄饼的做法
糯米先天晚上就用水泡好。泡10个小时左右!夏天最好放冰箱!冬天就不用。全部食材切好备用。土豆要用水泡了去表面淀粉!
步骤 2
2:糯米捞出沥干水分(注意不要水)
步骤 3
3:因为是卤牛肉已经有味道了!就不要腌了!我担心太干放了油搅拌好!
步骤 4
4:火腿肠可以煎一下备用!不想煎也可以!
步骤 5
最下面放土豆胡萝卜
步骤 6
再用糯米盖一层
步骤 7
再在上面铺牛肉火腿肠!这一步忘记拍照了!
步骤 8
继续再上面铺完剩下的糯米!我在上面淋了一点点生抽调味
步骤 9
锅里多放点水,最好放能放的最多状态。因为要蒸很久。2个小时左右!开始大火然后转中火!
步骤 10
space
蒸好以后撒点葱花搅拌就开吃吧!太美味了!
9. 薄饼牛肉松怎么做才好吃
切好的里脊肉放入锅中,加入葱段 姜片 盐 料酒煮15分钟捞出冲凉;
装入保鲜袋用擀面杖敲碎,倒入干净的锅中;
再加入白糖 酱油小火炒至无水分,放入料理机打成肉松即可。
① 福建肉松瘦猪肉50kg,酱油5kg,白砂糖4kg,猪油200kg。
② 牛肉松牛肉l00kg,食盐2.5kg,白砂糖2.5kg,葱末5kg,姜末0.12kg,八 角lkg,绍兴酒lkg, 丁香0.1kg,味精0.2kg。
③ 鸡肉松配方带骨鸡100kg,酱油8.5kg,生姜0.25kg,白砂糖3kg,精盐 1.5kg,味精0.15kg, 50。高粱酒0.5kg。
10. 牛肉松饼的做法大全
麦当劳提供的食品: SpicyBeefFoldover(新产品) GrilledChickenFoldover(新产品) 汉堡包 单层吉士汉堡 双层吉士汉堡 乾酪汉堡/双层乾酪孖堡 将军汉堡 巨无霸 足八两 麦香鸡 板烧鸡腿堡(原味/辣味) 硊香鸡翼 麦辣鸡翅 麦香鱼 鱼柳堡 蛋香牛堡 猪柳汉堡/麦香猪柳蛋汉堡 麦香猪柳蛋松饼 麦香猪柳松饼 烟肉蛋松饼 热香饼 早晨全餐 珍宝三角(卡罗比牛肉/黑椒鸡腿) 鲜蔬足尊牛堡 甜香玉米杯 麦香脆鸡卷 薯条 扭扭著条 麦乐鸡(鸡块) 碳酸饮料(可乐/芬达/雪碧) 橙汁 咖啡、红茶、热巧克力 特级香滑咖啡(2007年3月28日后已取代原有咖啡) 特级浓滑奶茶 奶昔(云尼拿、巧克力、草莓) 新地(巧克力、草莓、菠萝) 麦旋风 派(苹果派/粟米派/香芋派/香蕉派/菠萝派/绿豆派/红豆派/田园派) 蔬菜色拉 (以上食品部分为地区性推广产品,部分为短期促销产品)
套餐类型: 超值套餐:主餐+薯条+饮料 开心乐园餐:主餐+配菜+饮料+免费玩具
11. 牛肉薄饼图片
准备牛肉200克,加入葱剁成牛肉糜。蔬菜切碎。所有调料装一起,下锅先把馅炒一下,直接用饺子皮做,方便,两块饺子皮叠在一起,用擀面杖擀大。像做包子一样收口,少油,下锅慢火煎,中涂刷蛋黄液。
最后撒上芝麻装盘,肉多汁多的牛肉煎饼就做好了