1. 杂菇炒牛肉
步骤1牛肉丸洗净，切成两半，然后切十字刀花备用萊垍頭條
步骤2條萊垍頭
杂菇洗净，杏鲍菇切片，黄红椒切块，大葱切段，葱切葱花备用萊垍頭條
步骤3萊垍頭條
锅下油爆香大葱萊垍頭條
步骤4頭條萊垍
然后倒入牛肉丸爆炒萊垍頭條
步骤5萊垍頭條
倒入杂菇继续翻炒條萊垍頭
步骤6垍頭條萊
淋入蚝油，撒上盐微煮一会萊垍頭條
步骤7頭條萊垍
然后倒入砂锅里，加上盖子煮开，撒上鸡精拌匀撒上葱花即可萊垍頭條
2. 香菇炒牛杂
主料：牛杂(150克) 粉丝(25克) 胡萝卜(100克) 香菜(10克)垍頭條萊
调料：盐(4克) 料酒(25克) 辣椒油(15克) 醋(25克) 芡粉(25克) 花生油(25克)垍頭條萊
类别：营养不良调理 健脾开胃调理 家常菜 青少年食谱 气血双补调理萊垍頭條
制作工艺萊垍頭條
1. 牛杂洗净，切成片，放入碗中加盐、料酒、芡粉拌匀，胡萝卜切去头尾，洗净切成细丝，粉丝用开水泡软。萊垍頭條
2. 胡萝卜丝放入油中炒片刻，放入牛杂汤750克烧开，加细粉丝，牛杂和余下的盐、料酒、醋，待汤再开时，加点辣椒油和香菜末即成。垍頭條萊
3. 杂菇牛肉的做法
食材：牛肉丸、洋葱、小米辣萊垍頭條
辅料：油、姜蒜末、生抽、孜然萊垍頭條
做法：1、手打牛肉丸，每一个都很有弹性，并不是完全一样的形状，咬开里面可以看到空洞，只有手工做出来的才有这样的形态。萊垍頭條
2、为了牛肉丸入味好，给肉丸切上十字花刀，不要切太深，整体的外观不影响，等下炒出来也好看。條萊垍頭
3、洋葱切成细丁，姜蒜拍碎切成末待用，洋葱可以多切一点儿。條萊垍頭
4、平底锅放油烧热，煸香洋葱、姜蒜末，多炒一下，稍微炒焦一些。萊垍頭條
5、牛肉丸入锅煎炒，丸子上的花纹会稍稍裂开，这样就差不多熟透了。頭條萊垍
6、出锅前淋一点生抽，不要放盐，牛肉丸本来就是有味道的，加点生抽、孜然就够了，装盘后稍微点缀一下就行。萊垍頭條
4. 杂菇炒牛肉的做法
1.早餐：黑面馒头、小米粥50g、1个鸡蛋、熘肝尖、白灼菜心垍頭條萊
加餐：苹果垍頭條萊
午餐：黑面馒头、排骨海带豆腐汤半碗、热炝双花、麻酱拌茄子萊垍頭條
加餐：白梨萊垍頭條
晚餐：豌豆软饭、排骨海带豆腐汤半碗、清蒸银鳕鱼、果仁菠菜萊垍頭條
2.早餐：玉米馒头、50g小米粥、1个鸡蛋、白灼娃娃菜、豆干炒青豆萊垍頭條
加餐：黄瓜、豆奶萊垍頭條
午餐：杂粮软饭、瘦肉炒蒜苗、牛肉苏伯汤半碗、豆干炒芹菜萊垍頭條
加餐：西红柿萊垍頭條
晚餐：黑米芝麻软饭、红烧鲫鱼、溜豆腐、青菜炒杂菇頭條萊垍
3.早餐：杂面馒头、50g小米粥、1个鸡蛋、素炒绿橄榄、素鸡炒青椒萊垍頭條
加餐：猕猴桃萊垍頭條
午餐：杂面馒头、清蒸三文鱼、炒虾仁冬瓜、木耳热拌鸡丝萊垍頭條
加餐：橘子條萊垍頭
晚餐：红豆软饭、丝瓜瘦肉汤半碗、素炒双耳菌、芝麻拌豆腐頭條萊垍
4号早餐：全麦面包、小米粥50g、1个鸡蛋、芦笋炒青椒、绿橄榄炒西红柿、萊垍頭條
加餐：橙子萊垍頭條
午餐：小米面面条、豆干炒白菜、羊肉菠菜粉丝汤半碗、清炒茼蒿萊垍頭條
加餐：火龙果條萊垍頭
晚餐：二米软饭、白菜炒木耳、羊肉菠菜粉丝汤半碗、豆腐羹垍頭條萊
加餐： 猕猴桃萊垍頭條
5.早餐：玉米面发糕、小米粥50g、鸡蛋1个、清炒苦瓜、熘猪心萊垍頭條
加餐：橘子萊垍頭條
午餐：玉米面发糕、豆腐牛肉青菜汤半碗、红烧鱼、白灼娃娃菜萊垍頭條
加餐：白梨條萊垍頭
晚餐：黑米软饭、熘双耳杂菌菇、红烧鸡翅、豆腐牛肉菠菜汤半碗萊垍頭條
5. 牛肉片炒菇
周幺姑烧牛肉家常的做法頭條萊垍
1、食材：牛肉300g、蘑菇200g、辣椒5g、姜10g、花椒5g。萊垍頭條
2、将蘑菇洗净切好备用；萊垍頭條
3、将牛肉洗净切好，加入适量酱油腌一会；萊垍頭條
4、将姜、蒜、干辣椒、花椒洗净备好；萊垍頭條
5、将青、红辣椒洗净切好备用；萊垍頭條
6、在锅中放入适量水；條萊垍頭
7、将牛肉淖一下去掉血水；萊垍頭條
8、将牛肉盛起来备用；萊垍頭條
9、锅中放入适量油；條萊垍頭
10、加入姜、蒜、干辣椒、花椒炸出香味；萊垍頭條
11、加入豆瓣酱；萊垍頭條
12、迅速翻炒，出味；萊垍頭條
13、加入牛肉，炒一会；萊垍頭條
14、加入切好的青红辣椒；條萊垍頭
15、加入切好的蘑菇，根据口味，加入适量食盐；條萊垍頭
16、加入适量水焖一会；垍頭條萊
17、起锅，美味的蘑菇烧牛肉就做好了。萊垍頭條
6. 牛肉杂菇煲
10人一桌，菜其实很好配。首先肉来一份，鱼来一份，牛肉来一份，虾子来一份，大菜基本配齐，然后汤再来一份，特色主食来一份，素菜来两个，凉菜至少一个，蒸菜再上一个，基本就差不多了，如果不够，再点两个。萊垍頭條
现在提倡光盘行动，吃好不浪费，一般几个人点几个菜，是完全够吃的。萊垍頭條
7. 鲜菇炒牛肉
原料萊垍頭條
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干蘑菇 (200克)垍頭條萊
牛肉 (150克)萊垍頭條
油 适量垍頭條萊
盐 2克垍頭條萊
糖 2克條萊垍頭
生抽 1茶匙萊垍頭條
蚝油 1茶匙條萊垍頭
生粉 1茶匙萊垍頭條
芝麻油 几滴萊垍頭條
胡椒粉 少许萊垍頭條
大蒜 10克萊垍頭條
青椒 20克萊垍頭條
香芹 20克萊垍頭條
香蒜 1根萊垍頭條
红椒 20克萊垍頭條
1/蘑菇切抹刀厚片，牛肉切片加入适量盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制，香芹香蒜切段，蒜子切片，青红椒切斜刀段。垍頭條萊
2/准备一个碗汁（清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，芝麻油。萊垍頭條
3/小锅水开，下蘑菇焯烫后过凉备用。條萊垍頭
4/锅烧热，放油，下牛肉与蒜子同炒。頭條萊垍
5/稍一变色，即把香芹，香蒜白，青红椒入锅翻炒。萊垍頭條
6/蘑菇入锅翻炒。萊垍頭條
7/加入青蒜叶和碗汁。頭條萊垍
8/大火炒匀，即可出锅。頭條萊垍
9.美味又好吃的牛肉炒干蘑菇的做法完成开吃了。萊垍頭條
8. 牛肉炒 菇
主料：红蘑400克，牛肉150克，青红椒100克，香芹20克，青蒜25克，萊垍頭條
辅料：油适量，盐1茶匙，糖1/2茶匙，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，生粉1茶匙，胡椒粉少许，芝麻油少许，姜1块，蒜4瓣，红辣椒3个萊垍頭條
步骤1萊垍頭條
牛肉切片加入适量盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制，蘑菇切厚片，香芹切小段，小红椒切象眼片，姜蒜切小片，青蒜切小段萊垍頭條
步骤2條萊垍頭
小锅内水开后，下蘑菇焯烫至断生，然后捞出控水條萊垍頭
步骤3萊垍頭條
烧热锅，放油，下牛肉炒至变色即盛出备用垍頭條萊
步骤4萊垍頭條
爆香姜蒜,然后把焯过水的蘑菇，炒过的牛肉和香芹，红椒放入锅内翻炒,临出锅时浇上碗汁（内有盐，糖，生抽，蚝油，芝麻油，清水，生粉）,快速翻炒均匀，洒上青蒜叶，即可出锅萊垍頭條
9. 杂菇炒牛肉丸
1.奶白菜+矮脚白+红萝卜玉米+脊骨+筒骨汤萊垍頭條
（无花果、陈皮、姜片、南北杏仁、蚝氏干）2h萊垍頭條
2.盐焗鸡（全鸡摸油+盐焗鸡粉+姜片葱段）萊垍頭條
放进电饭煲精煮，放凉手撕撒芝麻 麻油條萊垍頭
3.海鲜下盐泡涂沙 准备好萊垍頭條
（花甲、花螺、圣子、九节虾、大闸蟹，垍頭條萊
赖尿虾2斤220
