1. 苦菊鸡蛋怎么凉拌才好吃呢
原料：苦菊200g、圣女果若干、火腿3片
调料：沙拉调味汁、蛋黄沙拉酱、糖、黑胡椒粒适量
做法：
1、苦菊洗净撕成小朵，圣女果切小块，用淡盐水泡过去除化学残留和杀菌，滤干水备用。
2、火腿片煎香、晾凉、切细丝。
3、所有材料装入大碗，加适量沙拉调味汁和沙拉酱拌匀。
4、根据口味调入糖，撒上磨好的黑胡椒粒拌匀即可
2. 苦菊炒鸡蛋怎么做好吃窍门
主料：
花生米适量
苦菊适量
辅料：
盐适量
蒜适量
生抽适量
白醋适量
芝麻油适量
辣椒油适量
白糖适量
鸡精适量
小米椒适量
做法：
1. 苦菊一颗清洗干净。
2. 用刀切小段放入大碗中。
3. 加入事先炒熟的花生米、蒜末、白糖、盐、鸡精。
4. 加入少许生抽、适量白醋、芝麻油、辣椒油、小米椒。
5. 搅拌均匀即可
3. 苦菊变蛋怎么凉拌窍门
做法:
1.苦菊洗净沥干水分备用。
2.锅烧热，倒油，放入花生炒熟。
3.苦菊掰段，放入碗内，生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁，倒入苦菊的容器内搅拌均匀
4.倒入炒熟凉透的花生米， 翻拌均匀即可
做法二
用料：苦菊、花生米、洋葱、皮蛋、干辣椒、大蒜、盐、白糖、生抽、陈醋、香油、食用油
1、准备好食材，先来处理一下苦菊，把根部切掉之后，稍微冲洗一下，随后我们需要准备一盆盐水，将其放进去浸泡着。
2、浸泡一会儿，既可以去除部分苦味，还能让其更爽脆，大概要浸泡15分钟。趁着这段时间，我们准备一些红皮花生米，放入油锅中炸一下，炸香后盛出备用。还有洋葱切丝，皮蛋切小丁，干辣椒切段，大蒜切末。
3、等苦菊浸泡完之后，我们捞出来控一下水，接着切成小段，放入碗中备用。紧接着再把花生米、洋葱和皮蛋也一起放进去，下面来准备料汁。准备一个小碗，把干辣椒和大蒜放进去，烧适量的热油浇在里面，激发出香味。
4、随后再往里面加上适量的生抽、陈醋、盐、白糖、香油，这些调料的量，根据个人口味来放即可，将其搅拌均匀。最后我们把料汁倒进苦菊中，然后戴上手套将其充分抓匀，就可以端上餐桌食用了。
4. 苦菊拌煮鸡蛋的做法
可以啊，一块吃可以的，没事啊。具体的做法如下：
1、将苦菊洗净，然后切段，放进沸水锅里焯一遍，再捞起来，待凉后，把苦菊的汁挤出，可以把苦味去掉；
2、将鸡蛋打进碗里，然后充分打散，放进油锅里，煎熟待用；
3、起油锅，放进蒜末爆香，倒进苦菊，翻炒几下，在把鸡蛋倒进锅里，一起翻炒；
4、最后，加入食盐，炒匀，出锅即可。PS：把鸡蛋液充分打散后再煎的口感更加松软可口。
5. 苦菊鸡蛋汤的做法大全家常
苦苣 适量 、 豆腐 适量 、 盐、淀粉 适量 、 蚝油 适量 、 鸡蛋 一个 、 紫菜 适量
里烧水，将苦苣先放入水中煮片刻。（因为我家宝贝喜欢吃烂一点菜，所以煮得时间长，各位在做的时候可以等水开后，将豆腐和苦菊一起放入）
开锅后将切好的豆腐放入煮片刻。
将鸡蛋打散备用
开锅后，加入紫菜，将鸡蛋乱在锅里，调入蚝油和食盐，最将用水淀粉勾芡。喜欢香油的可滴入香油调味。
出锅了
6. 苦菊鸡蛋怎么凉拌才好吃呢视频
火鸡炒鸡蛋，苦菊用开水煮下吗？
如果啊，你可以接受苦的狠一点的苦苣炒鸡蛋，那么你就不用开水煮一下。你可以直接把苦菊和鸡蛋搅在一起，他俩平底锅上炒一炒就行了。如果你嫌苦菊有点苦，那么你就用开水焯一下。抱起来后的苦菊跟鸡蛋在一块搅搅放点盐，在锅里放点油炒炒也就行啊。
7. 苦菊鸡蛋怎么凉拌才好吃呢窍门
食材
苦苣(菊)适量，蚝油适量、米醋适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、清水适量，
1.苦菊洗净，去根切段，
2.碗中打鸡蛋，搅散，电饼铛倒油，油热倒入鸡蛋液，摊成饼，煎熟捞出，将蒜瓣剁碎，放入碗中，倒入蚝油、米醋、盐、白糖、鸡精、清水，搅拌均匀，
3.胡萝卜洗净擦丝，黄瓜洗净擦丝，鸡蛋凉了之后卷成卷，切成条，装盘备用，将黄瓜、胡萝卜，倒入苦菊中，倒入鸡蛋条，再将料汁倒入，搅拌均匀，装入盘中即可。
4.美味又好吃的苦苣拌煮鹅蛋完成开吃了。
8. 苦菊炒鸡蛋可以吗
苦菊炒鸡蛋的做法
1.苦菊一个摘干净去掉根部，放淡盐水中浸泡半个小时
2.洗净捞出，一分为二
3.切葱花
4.鸡蛋三个
5.加少许盐和水打匀
6.锅中烧热适量油，倒入鸡蛋液
7.炒散盛出
8.在放少许油，爆香葱花放苦菊
9.加盐，炒软关火
10.倒入鸡蛋拌匀盛出
11.成品
9. 苦菊和鹅蛋怎么凉拌好吃
土豆、红薯、白菜、芹菜、角瓜、番茄、韭菜、油菜、茼蒿、香椿、香菇、平菇、木耳、银耳、菠菜、香菜、萝卜、酸菜、茄子、生菜、青椒、辣椒、香葱、花菇、红椒、蕨菜、茭白、芽菜、芦笋、菜花、玉米、苦瓜、黄瓜、甜菜、洋葱、莲藕、豌豆、莴苣、苦苣、 甘蓝、山药、丝瓜、冬瓜、竹笋、竹荪、芋头、芥菜、扁豆、毛豆、虹豆、蛇瓜、蒜薹、韭苔、南瓜、玉瓜、莲藕。
