1. 楤木芽炒鸡蛋
婆婆丁，蒲公英味道味苦，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相当。荠菜生长在山坡、田边及路旁，可以生吃，炒食，做汤，包子馅或者饺子馅。
曲麻菜，学名：苣荬菜是一种味苦性寒的野菜。
小根蒜，又名：山蒜、大脑袋、野葱、泽蒜、苦蒜，它长得像独头的大蒜，但比大蒜小，气味又有点像葱。
柳蒿芽，柳蒿芽为柳蒿的嫩茎叶，柳蒿不仅美味，营养价值也很高，《本草纲目》记载：“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”，它还具有清热解毒、降血压、生毛发等功效。
2. 楤木芽的做法
刺老芽又名辽东楤木、刺老鸦、刺龙牙、刺嫩芽、树头芽，为五加科楤木。刺老牙从春季到夏初均可采摘，但以春末季节嫩叶拳曲未伸展者为佳。入夏以后嫩叶变老就不能食用了。
3. 韮芽炒鸡蛋
冰箱保存。
韭菜炒鸡蛋较好的保存方式是冰箱冷藏保存，冷藏的温度大约在5-15摄氏度左右，在此温度下，能够很好的抑制细菌等微生物的生长繁殖，能够延缓韭菜炒鸡蛋的保存时间，具体方式如下：
1、将韭菜炒鸡蛋用保鲜膜包裹好，防止冰箱中的异味沾染到了韭菜炒鸡蛋上，从而加速其变质，同时也防止冰箱异味破坏其味道。
2、然后将处理好的韭菜炒鸡蛋直接放入冰箱的冷藏室保存即可。
4. 木兰芽炒鸡蛋做法
食材：面粉4勺，猪油1勺，鸡蛋2个，奶粉1勺，糖1.5勺，泡打粉1/4勺，红枣少许。
做法
1.面粉加入泡打粉混匀，然后加入猪油、鸡蛋、糖和奶粉直接用手抓成较厚的面糊。
2.把面糊直接倒入模具或者刷有油的碗中，放上泡软的枣肉或葡萄干。
3.上气后放入面糊，大火蒸8分钟，焖5分钟，奶香味十足的马拉糕就可以享用了。
5. 春木牙炒鸡蛋
香椿和臭椿如何区分？就看枝头这片叶子，一眼认清不犯错。临近清明节气，又到了吃香椿的季节，香椿早在汉朝，就被广泛食用，宋代文豪苏轼曾经盛赞香椿“椿木实而叶香可啖”，这种被称为“树上蔬菜”的香椿树嫩芽，散发出来独特、浓郁的香味，营养还颇为丰富，每年刚上市的时候价格极高，百元一斤也屡见不鲜，喜爱者即使价钱贵，也会买上一些回家和鸡蛋同炒，味道极其独特且鲜美，是春天难得的美味。
不少人采摘香椿都闹过笑话，野外看见一颗刚发芽的椿树，兴冲冲地采摘了一大袋子椿树叶，到最后发现是无法食用的“臭椿”叶子，白白欢喜一场。
香椿和臭椿从外形上来看，外行人确实很难区分，有人认为从颜色上区分，红色的是香椿，绿色的是臭椿，这其实也是不对的。香椿分为紫椿芽、绿椿芽，而臭椿也有红色和绿色的，单纯从颜色上来分辨是无法区分的。
区分香椿只需要看枝头这片叶子就可以了
香椿的叶片数全是偶数的，也就是一对一对长出来的，枝条越长，长出来的成对的叶片也就越多；而臭椿它一条树枝上的叶片一定是单数的，在枝头的顶端，会单独长出来一片叶子，所以只要看见椿树枝头的那片叶子孤零零的没有“小伙伴”，那么它就一定是不能吃的臭椿树了。
