1. 芥蓝菜炒牛肉的做法视频
主料：牛肉半斤，芥兰半斤
辅料：姜适量，剁椒适量，蒜适量
调料：胡椒粉适量，盐适量，油适量 生粉适量，生抽适量
做法步骤：
1. 芥兰清洗干净切丝，牛肉切片，加些蒜末，姜末，盐油，胡椒粉，生抽，生粉拌匀。
2. 芥兰入锅焯水，加几滴油，捞起沥干水分。
3. 锅里热油爆香蒜姜，倒入牛肉翻炒均匀，待牛肉变色，不见血色即可加入青菜。
4. 倒入芥兰丝炒匀，盖盖焖半分钟，加入盐，剁椒拌匀即可。
2. 芥菜炒牛肉的做法大全
牛肉片爆炒五分钟后，加入荠菜翻炒片刻即可
3. 牛肉炒芥蓝菜怎么做
主料:
芥兰200克
辅料:
牛肉100克、大蒜3瓣、食用油适量、盐适量、味极鲜适量、淀粉适量
烹饪步骤：
1· 芥兰洗净切片待用；
2· 大蒜切片待用；
3· 牛肉切片，加食用油、淀粉、盐，酱油搅拌均匀，腌制2小时；
4· 芥兰先绰水2分钟；
5· 中火将油烧温，加入牛肉，翻炒3分钟，盛起待用；
6· 大火将油烧温，加入蒜爆香，倒入绰水后的芥兰，翻炒1分钟，倒入牛肉，加适量水，翻炒2分钟，加盐和味极鲜即可。
4. 牛肉炒芥菜怎么做好吃窍门
芥菜 一小把,牛肉丝 200g,姜 一片,蒜泥 一小匙,水 两大匙,盐 些许,味精 些许,酱油 两大匙,酒 一大匙,香油 一大匙,太白粉 一小匙
做法
1、芥菜洗净切段，姜切片。牛肉丝洗净，用 醃料 醃半小时。
2、热锅，加入两大匙水，放芥菜下去炒熟后盛出放一边。原锅，倒入一匙橄榄油，爆香姜片，加进蒜泥，倒进牛肉丝炒至变色，再将芥菜倒入，撒 调料 炒匀即可。
5. 芥蓝菜炒牛肉的做法视频教程
材料:牛里脊150克、芥兰300克、料酒20毫升、蚝油10毫升、黑胡椒5克、糖2克、淀粉10克、生抽20毫升、姜2片、盐5克、油50毫克。
做法
1、牛里脊切成薄片，姜切丝。
2、用料酒、黑胡椒、蚝油、糖、淀粉抓匀腌制一会。
3、芥兰洗干净，去掉老叶和根部老皮。切斜刀。
4、用开水焯烫芥兰梗，芥兰叶随即也焯烫一下。捞出沥干水分。
5、热锅中倒入油，下入腌制好的牛里脊片。
6、炒制变色后下入姜丝煸炒，倒入芥兰煸炒。
7、放入适量生抽和盐调味即可出锅。
6. 芥菜煮牛肉
原料
牛肉250克、芥菜250克
调料
味精2克、老抽15克、香油10克、小葱10克、胡椒粉2克、大蒜5克、料酒15克、白砂糖10克、盐5克、花生油30克
方法
1. 先将芥菜用清水泡1小时，洗净，切成片，控去水分；
2. 牛肉片加小苏打、生抽、清水、干淀粉、拌匀后腌约1小时；
3. 炒锅用中火烧热，下油少许，放芥菜炒至熟透，取出；
4. 把盐、白糖、味精、老抽、香油、胡椒面、湿淀粉兑成芡汁；
5. 炒热上旺火烧热，下入花生油，烧至四成热，放入牛肉片过油，倾入笊篱沥油；
6. 再将蒜泥、辣椒块爆香，然后放芥菜、牛肉、葱段，煸炒。再加料酒，用芡汁勾芡，加包尾油炒匀，即成。
7. 芥兰菜炒牛肉的做法
买的牛后退肉。
①牛肉加淀粉、沙茶酱、油腌制。
②芥兰切片，炒熟，捞起备用。
③锅里下油，牛肉炒六分熟加入淀粉水炒熟。 关火倒入芥兰一起翻拌出锅。买的牛后退肉。
①牛肉加淀粉、沙茶酱、油腌制。
②芥兰切片，炒熟，捞起备用。
③锅里下油，牛肉炒六分熟加入淀粉水炒熟。 关火倒入芥兰一起翻拌出锅。
8. 芥蓝菜炒牛肉的做法视频窍门
主料
芥兰400克，牛肉(肥瘦)200克，红椒1根
辅料
花生油适量， 食盐1茶匙， 白糖1茶匙 味极鲜1.5茶匙， 蚝油1茶匙， 沙茶酱1汤匙， 葱1段， 姜1片， 蒜2瓣
步骤1
芥蓝洗净后，切去头尾
步骤2
牛肉切片，加入适量的盐、糖、味极鲜、生粉、食用油腌制，红椒切细丝，葱、姜、蒜切碎
步骤3
放入开水中焯烫至断生，记得在水里加入适量的盐、糖、油、盐
步骤4
起油锅，把葱、姜、蒜碎爆香
步骤5
放入牛肉
步骤6
加入红椒丝煸炒至变色，马上盛出备用
步骤7
再起油锅，把沙茶酱煸香
步骤8
快速放入焯烫过的芥蓝与炒过的牛肉
步骤9
翻炒均匀后，即可出锅
9. 芥蓝菜炒牛肉的做法视频大全
主料 芥兰300g 牛肉150g
辅料 姜适量 黑椒汁适量 淀粉适量 芝麻油适量 盐适量 蚝油适量 鸡粉少许
芥兰炒牛肉的做法步骤
1.牛肉洗净切片。
2.抒黑椒汁、耗油倒进去抓匀，再放淀粉抓匀，最后倒芝麻油抓匀封住酱汁。腌一会奋用。
3.姜切丝。
4.芥兰洗净择叶子。
6.浸泡在盐水里，再洗干净。
7.锅中加水，加点盐和几滴油，大火煮沸，芥兰叶倒进菜叶变翠绿捞出。
8.起锅烧油，爆香姜丝。
9.牛肉倒进去翻炒至熟。
10.再把芥兰倒进去。
11.快速翻炒，加盐，鸡粉，耗油，翻炒几下即可。
10. 芥蓝可以炒牛肉吗
耗油芥蓝：
芥兰刮去梗上的老皮，焯水
过凉水沥干码盘
葱姜朝天椒切丝，热油呛锅
加入蚝油，生抽跟蒸鱼豉油，少许的水
沸腾后浇在码好的芥兰上
白灼芥蓝：
芥蓝洗净、大蒜切末备用；
煮一锅清水，烧开后，加入适量食盐，放入芥蓝后再放入食用油，大火煮1分钟左右至8成熟，捞出摆盘；
在芥蓝中央均匀地撒上蒜末，淋上蒸鱼豉油；
坐锅烧油，待油开始冒烟，关火，用不锈钢勺子，一勺一勺地将热油淋在蒜末上，即可。
芥蓝炒牛肉：
芥兰摘去叶子，叶子可以流着单独炒或者和其他食材同炒
芥兰梗洗干净后切短
牛肉切片，用少许盐，胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少许淀粉分抓透，然后用适量油封油
锅里烧开水，放入几滴有，放入芥兰苗焯水断生马上捞出
炒锅热油，爆香蒜蓉和姜片，下芥兰略炒，调入少许盐作底味装起备用
炒锅继续热油，放入牛肉
滑散，炒至牛肉变色
倒入少许生抽，几滴老抽
芥兰回锅同炒
放入一汤匙蚝油炒匀即可装起享用
11. 芥菜炒牛肉图片
食材
西红柿2个 、 牛肉片200克 、 粉条一小把 、 菠菜 、 金针菇 、 小红辣椒 、 花椒 、 大料 、 葱 、 姜 、 料酒 、 鸡精 、 糖 、 食盐各适量。
烹饪步骤
步骤1/4
食材准备好后，起火，油热后将牛肉下锅翻炒变色。乘出来等用。
步骤2/4
放油，锅热后，将花椒，大料，红辣椒放入油锅，炝锅，随后立刻将西红柿放入，翻炒，翻炒到西红柿出烫，放些许糖，继续翻炒几下，放入牛肉，翻炒均匀后，加水，没过菜。
步骤3/4
加入水后，水渐渐开时，放入些许料酒和鸡精，小火炖10分钟后放入金针菇，再继续炖10分钟放入粉条，继续炖至粉条熟了，最后放菠菜，菠菜易熟。
最后一步
等菠菜熟了后，放入适当盐，焖会起锅。
