1. 蒜炒黄豆芽的做法
原料
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豆芽 (300克)
食用油 适量
葱 适量
姜 少许
花椒 少许
干辣椒 少许
大料 少许
盐 5克
鸡精 5克
1/豆芽清水洗干净。
2/准备好：葱、姜、红辣椒。
3/葱、姜、干辣椒倒入锅里，炒香。
4/黄豆芽倒进锅中，用铲子搅拌分散均匀，翻炒一遍。
5/豆芽和葱花炒在一起，加一勺鸡精，少许食盐。大火炒至熟透出锅即可。
6/美味又好吃的炒黄豆芽和绿豆芽做法完成开吃了。
2. 蒜苗炒黄豆芽的做法窍门
一、清炒黄豆芽
准备食材如下：黄豆芽500克，青蒜50克，红椒1个，食盐4克，味精2克，葱5克，姜5克，花椒1抓，料酒1汤匙，香油1汤匙，植物油2汤匙。
具体做法如下：黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花，锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味，放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会，放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生，放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅！
二、凉拌黄豆芽
准备食材如下：黄豆芽500克，红椒2根，生抽2匙，香油1匙，蒜泥半匙，小葱1根，白芝麻适量，陈醋1匙，辣椒油半匙，白糖少许。
具体做法如下：黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝，香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁，锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里，沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟白芝麻即可！
3. 豆芽蒜黄怎么做好吃
一用料
圆生菜 半棵
青椒 1个
西红柿 1个
海鲜菇 1袋（大概半斤）
豆芽 1小把
小南瓜 1个
海带 1小把
菠菜 1小把
豆腐 半块
五花肉 150克
粉条 1小把
蒜苔 3根
土豆 1个
姜 6-7片
葱 3小根
蒜 6-7瓣
生抽 4-5勺
老抽 1-2勺
醋 5-6勺（爱吃酸）
盐 1-2小勺
鸡精 1小勺
香油 1小勺
食用油 1大勺
白砂糖 半勺
二、熬豆芽菜大锅菜的做法步骤
步骤 1
切好肉片，小葱切段，姜片切丝，蒜切瓣，蒜苔切段，南瓜，土豆切块，豆芽洗好，海带切开几刀，要不太长啦，海鲜菇切段，西红柿切块，豆腐切块，青椒切条或者掰块，菠菜切段，生菜切片。
步骤 2
开火加热锅倒入食用油，冒烟后倒入肉片葱姜蒜开始翻炒。
步骤 3
倒入生抽1-2小勺，老抽1小勺，醋1-2小勺，半勺糖，炒几分钟。
步骤 4
把准备好的食材一次性倒入锅中，翻炒几分钟。
步骤 5
翻炒至轻微变色，汤汁都流出来啦，准备倒入大锅中。
步骤 6
以免糊锅，可以用勺子搅拌着点，加入一些开水，倒2-3勺生抽，1小勺老抽，3-4勺醋，1-2勺盐
步骤 7
把粉条倒进去
步骤 8
煮上大概六七分或者十分后，倒入西红柿，青椒，豆腐，豆芽菜煮20分钟。
步骤 9
关火前放入1勺香油和1勺鸡精，提味即可。
4. 蒜苔炒黄豆芽的做法
步骤1
八爪鱼洗净挤出沙子和墨汁，切成2CM长的小段
步骤2
蒜苔切寸段
步骤3
豆芽洗净控干水份
步骤4
热锅冷油
步骤5
把蒜苔和八爪鱼一起倒进锅里
步骤6
不停地翻炒
步骤7
蒜苔和八爪鱼炒到7分熟，把豆芽倒入继续翻炒
步骤8
加点盐
步骤9
加点生抽提鲜
步骤10
加点醋去腥。炒到熟关火加味精就可以出锅了
5. 蒜黄可以炒豆芽吗
番茄炒黄豆芽是番茄和黄豆芽做成的一款美食，非常好吃
西红柿去皮切片（不要切块，切片容易出红汁） 油锅放毛葱片炒出香味，加入西红柿炒出汁。加黄豆芽翻炒，加适量盐巴调味（盐比平常放的少点，有番茄的酸味可以弥补，）
炒豆芽时也可加点醋，如果怕酸加西红柿即可；如果老年人吃生西红柿怕凉，可放在菜里做熟了吃，但西红柿要后放，加热时间不要太长，可减少营养成份的损失。
6. 蒜炒黄豆芽的做法大全
炒黄豆芽的做法步骤
步骤 1豆芽洗净沥干，把豆芽外面附带的壳洗出去。
步骤 2要用到的佐料准备好。
步骤 3最为关键是步骤来了，锅里啥也不放，锅烧热放入豆芽，中火慢慢煸炒，把豆芽的水份慢慢炒出来，看到根部貌似半透明时拿盘子盛起来！
步骤 4锅中入菜油（个人觉得菜油香些），放入蒜片干辣椒及葱白煸炒几秒，放入刚刚煸炒的豆芽，炒大概一分钟的样子，入盐，老抽几滴！及葱绿翻炒起锅。
7. 大蒜炒黄豆芽
1，豆芽菜去根洗净
2，青、红辣椒切丝，蒜瓣切粒备用
3，热锅凉油放入蒜粒炒香，放入豆芽翻炒一分钟
4，放入青红椒加盐翻炒均匀(淋少许水)炒一分钟
5，出锅前淋些生抽即可
8. 蒜黄炒黄豆芽
1.准备，胡萝卜半个，白菜一段，猪肉一块，蒜黄几棵，豆芽一把，细粉丝一小把，
2.胡萝卜擦出丝、白菜，切竖丝。
3.细粉条，下锅煮熟，过水备用。
4.猪肉切成细丝，蒜黄切成段,.都准备齐整了。
5.猪肉丝，放料酒，淀粉，生抽，盐，糖，抓匀。
6.热锅，热油，爆炒肉丝，变色出锅备用。
7.葱姜蒜，爆锅，先放胡萝卜豆芽翻炒，变色，随后放白菜丝和蒜黄，白菜丝变软，就放少许盐，糖调味，最后放进粉条，和肉丝，翻炒，均匀，放点明油出锅。
