1. 蒜苗鸡蛋包饺子好吃吗
用料
面粉 400克
猪肉 350克
蒜苗 100克
盐(和面里) 1克
鸡蛋 1个
生抽 5克
蚝油 5克
五香粉 少许
盐 适量
玉米油 3汤匙
味精 少许
蒜瓣 5瓣
饺子酱油 适量
辣椒油 适量
芝麻油 适量
做法步骤
1、面粉加170克水、盐,用筷子搅拌成棉絮状。
2、和成粗糙的面团。
3、松弛十分钟,和成光滑的面团,醒面。
4、醒面的过程中准备馅料,猪肉的肥瘦比例为2:8,切小块,蒜苗洗净。
5、猪肉块用料理机绞成肉馅。
6、肉馅放油、五香粉、鸡蛋、蚝油、生抽、味精搅拌。
7、搅拌时要顺一个方向搅,搅成粘稠的糊状。
8、放切碎的蒜苗、盐搅拌。
9、饺子馅搅拌均匀备用。
10、面团搓长。
11、分成均匀的小面剂,按扁。
12、擀成面皮。
13、取一个面皮放入肉馅。
14、包成饺子。
15、全部包好后,炒锅放水,大火加热。
16、烧水的过程中蒜瓣捣碎,放饺子酱油、芝麻油、辣椒油调成酱汁。
17、水烧开,下饺子,用漏勺沿着锅边顺时针推到水流,以免饺子沾锅底,开盖煮至水开。
18、水开后,再次放入一些凉水,煮至水开。
19、再次水开后,盖盖煮,过程中要看着别让水溢出锅外。
20、当饺子煮到饺子肚都涨起来,皮和馅分离,就熟了,捞出即可。
2. 蒜苗鸡蛋包饺子好吃吗视频
用料
蒜苗 一大把
粉丝 一小把
鸡蛋 三个
面粉 适量
盐 适量
花生油 适量
水 适量
蒜苗鸡蛋粉丝水饺的做法
首先调馅 因为蒜苗出水比较多 我是前一天晚上就调好馅开始控水的 一大把蒜苗切碎 热水烫粉丝一小把 切好了加入 用花生油炒三个鸡蛋放凉后放进去 可以加点黑木耳 我家没有没有放 烧点热油放凉后加入 加盐搅拌 开始控水
水饺皮 可以用买的 方便 我是自己做的 面粉里面可以加个鸡蛋 加水和面 揉剂子 擀皮子
开包 完了下锅煮就可以了
3. 蒜苗包饺子好吃吗?
油泼面。(符合题主要求,只用调味料)所有佐料,1.食盐适量。
2.醋适量(根据个人喜好自由加减)。
3.酱油适量。推荐海天海鲜酱油。
4.葱和蒜苗切成小末。
4.辣椒面可多放。那种稍粗的吃起来更香。
5.食用油适量。醋,酱油,食盐可先调制好放碗里,面条起锅后直接盛碗里,葱花和蒜苗盖再面条上。辣椒同时也盖上去,待油冒烟达到合适温度(浇上去滋拉滋拉声为合适)。最后开吃。用筷子拌匀。味道撩咋了!!!!
4. 蒜苗鸡蛋包饺子好吃吗怎么做
用料主料蒜苗500g面粉400g调料食盐适量酱油适量调和油适量胡椒粉适量猪肉蒜苗水饺的做法1.蒜苗洗净控水。
2.猪五花肉剁成馅。
3.蒜苗切小段。
4.取面粉,用水调成软硬适中的面团。室温醒面。
5.锅中放油,煸炒肉馅。
6.放入花椒粉、酱油、盐,搅拌均匀。
7.将蒜苗与肉馅搅拌均匀。
8.将醒好的面搓成长条。
9.分割成均匀的小剂子。
10.擀皮,中间稍微厚一点,四周薄一些。
11.包好饺子,大火煮六七分钟,见饺子飘上来了,鼓涨起来了,用筷子轻轻一点有弹性就熟了,可尝尝看熟没熟再往出捞饺子。
5. 蒜苗和鸡蛋能包饺子吗
方法/步骤1蒜苗洗净晾干。切碎。
小年的饺子-蒜苗虾仁馅2虾仁切粒。
小年的饺子-蒜苗虾仁馅3鸡蛋两个,炒熟,晾凉。然后加入猪肉馅,虾仁粒和蒜苗,再加一个生鸡蛋,调味料只有海鲜酱油和鲍鱼汁,盐,油适量放,拌匀,饺子馅就做好了小年的饺子-蒜苗虾仁馅4包饺子了。小年的饺子-蒜苗虾仁馅5包好了,白白胖胖的,还真是可爱呢。小年的饺子-蒜苗虾仁馅6煮好了,开始吃吧。
6. 蒜苗鸡蛋饺子怎么做好吃
主料面粉:适量辅料蒜薹:适量鸡蛋 :适量蒜苔鸡蛋馅饺子怎么做好吃的具体步骤第一步蒜苗切碎(切,不要剁)倒入植物油,拌匀第二步鸡蛋煎好,弄碎第三步放在一起,加入盐、生抽、五香粉。拌匀第四步面粉做成饺子皮,包入馅料包好饺子第五步在煮饺子的水中加入少许盐,煮沸,饺子下锅,煮熟出锅。