1. 蒜黄炒鸡蛋的制作方法
1、清炒蒜黄
准备半斤左右的新鲜蒜黄，将它折洗干净，尽量在水中浸泡，然后再用清水反复的冲洗。
洗干净以后沥干水分，备用锅里面放入少量的食用油，把油烧热以后，就将澡洗干净的蒜黄，切成段放进去翻炒，最后放入食用盐炒香后即可
2、蒜黄炒香干
准备适量的新鲜蒜黄和适量的香干，把蒜黄清洗干净切成段，将香干也清洗干净切成一根一根的。
锅里面放入少量的食用油，把油烧热，再把处理好的蒜黄和香干倒进去一起翻炒，再加入少量的醋和少量的食用盐，翻炒片刻后即可入盘上桌。
3、蒜黄炒鸡蛋
要准备适量的蒜黄和两个新鲜的鸡蛋，蒜黄清洗干净切成段，鸡蛋在碗里面打破搅拌均匀，然后锅里面放入油烧热，再把鸡蛋倒进去翻炒，切成块后，将蒜黄一起倒进去翻炒，加入食用盐和鸡精，翻炒的时间不能太长，一般三五分钟即可。
2. 蒜黄炒鸡蛋怎么做?
主料
蒜黄300g
鸡蛋2个
辅料
油少许
盐少许
葱花少许
鸡精少许
蒜黄炒鸡蛋的做法步骤
1.蒜黄摘好洗净切成寸段，根本和叶部分
2.磕2个鸡蛋，蛋中放一点点盐。
3.坐锅点火倒油将鸡蛋打散炒熟盛出备用。
4.葱花爆香倒入蒜黄根部翻炒。
5.翻炒几下后倒入鸡蛋。
6.翻炒一会后放入蒜黄叶的部分。
7.继续翻炒，这时加入少许的盐，鸡精快速翻炒几下即可出锅。
3. 蒜黄怎么炒鸡蛋
食材清单
红椒 一个 鸡蛋 三个 蒜黄150克 盐少许 鸡精少许 西王玉米胚芽油适量
烹饪步骤
1 准备主要食材。
2 将蒜黄摘洗干净备用。
3 将鸡蛋打散备用。
4 将红椒切成圈备用。
5 将蒜黄切成六厘米长的段。
6 开大火，将锅烧热，锅热后放入西王玉米胚芽油。
7 油五成热时放入鸡蛋，将鸡蛋炒成块状，不要将鸡蛋炒老了。
8 将炒好的鸡蛋盛出来备用。
9 锅中再放少许西王玉米胚芽油，等油五成热时放入红椒翻炒几下。
10 放入蒜黄的杆翻炒至五成熟。
11 然后放入蒜黄的叶子，鸡蛋块，盐，将蒜黄炒软，盐翻炒均匀。
12 出锅前放入鸡精提味即可。
4. 蒜黄炒鸡蛋的做法大全
首先我们准备一把蒜黄，洗净之后切成3厘米左右的长段。线椒两根切圈，小米椒几个也切成圈，青红椒留着用来配色。葱白破开之后切成葱花，生姜切成片。另外再准备四个鸡蛋，打入碗中，搅拌打散成蛋液，然后加入少许的食盐和鸡精，拌匀后备用。
【步骤二】：
食材全部准备好以后，我们开始炒鸡蛋。炒鸡蛋的时候，油温可以稍微高一点，这样能尽快把鸡蛋炒熟成型，之后炒出来的鸡蛋就会比较嫩。油温大概六成热时，把蛋液倒入锅中。蛋液遇热后会快速定型，稍微简单的翻炒几下就可以了。
【步骤三】：
锅内再烧油，油烧热以后倒入青红椒等小料。开小火快速翻炒，先把小料的香味给炒出来。等闻到香辣味以后，把蒜黄倒入锅中，转大火翻炒30秒钟，蒜黄变软断生以后，立刻起锅调味。
【步骤四】：
5. 蒜黄炒鸡蛋怎样做
先热锅烧油把鸡蛋磕好搅匀凉油下锅炒之成块成出，再刷锅热锅烧油把切好的西红柿放入锅里翻炒之软烂，再放入蒜黄和鸡蛋翻炒一下即可食用
6. 炒蒜黄鸡蛋的家常做法
1.首先把鸡蛋打入到一个碗中，鸡蛋内再加入3克料酒，加入料酒具有去腥增嫩的作用，把鸡蛋充分搅散后备用。
2.蒜苗摘洗干净后切成细段。
3.接着把切好的蒜苗一起倒入碗中，用筷子再次搅散，使鸡蛋液包裹蒜苗。
4.锅内加入适量植物油，把油温烧至6成热，当油面冒烟时倒入鸡蛋液，下锅后先不要翻动，等到底部煎至定型后把鸡蛋划开炒散，一直把鸡蛋炒至断生。
5.鸡蛋炒至断生后再加入2克鸡精、2克食盐调味，把调料翻炒融化、均匀后即可出锅。
