1. 蒜菜鸡蛋炒饼
锅中油热后加鸡蛋，先把鸡蛋炒定型后呈出，然后加蒜苔，蒜苔炒软后加饼丝，然后加盐，生抽，鸡精调味后加入鸡蛋翻炒后出锅即可。
2. 鸡蛋蒜饼怎么做好吃
食材主料鸭蛋3个大蒜1把辅料油适量盐适量生抽适量步骤1.大蒜去根洗净2.鸭蛋打散，大蒜切段3.油温烧热，加入鸡蛋4.炒至两面金华，用铲子划成块状5.加入生抽和盐翻炒6.加入大蒜大火翻炒7.最后装盘
3. 蒜黄炒鸡蛋饼的做法
材料
蒜苗一把，鸡蛋4个，油盐少许
做法
1、蒜苗洗净后切碎备用
2、两个鸡蛋加盐打散
3、锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底
4、将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会
5、将蒜苗撒在鸡蛋的表面
6、再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面
7、待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可。
全程尽量用小火，否和容易糊锅。
4. 蒜黄鸡蛋炒饼
1.包饺子剩了一块面团。
2.擀成薄饼。
3.平底不粘锅烧热，不放油，放入饼胚，中小火煎。
4.一面烙至上色后翻面。
5.两面都烙上色即可。
6.烙好的饼取出，切丝。
7.小白菜洗净备用。
8.胡萝卜去皮切丝。
9.碗里加入生抽、陈醋、糖、盐、清水，搅拌均匀，尝尝味道，咸中带一点甜就可以了。
10.鸡蛋摊熟，盛出备用。
11.锅里重新注油烧热，爆香葱花。
12.下胡萝卜丝，炒一炒。
13.下火腿肠，炒几下。
14.下小白菜，炒倒变软。
15.倒入饼丝，翻炒几下。
16.倒入鸡蛋，炒匀。
17.倒入碗汁。
18.翻炒均匀，焖一两分钟，饼丝变软入味即可。
5. 蒜菜鸡蛋炒饼子的做法
食材及辅料：
饺子皮、青椒、土豆、胡萝卜、火腿肠、大蒜、生抽、蚝油、香醋、盐、白糖、食用油
具体步骤：
1、首先把青椒、土豆、胡萝卜、大蒜清洗干净，然后改刀切成丝，丝尽量切到匀称，不仅好看吃起来也更有口感，大蒜切碎
2、同样把火腿肠也切成丝
3、起锅烧油，放入蒜泥，先炒出香味
4、然后放入土豆丝和胡萝卜丝，翻炒至软
5、再放入火腿肠丝和青椒丝，翻炒至青椒断生即可
6、加入一勺生抽+一勺蚝油+一勺香醋+少量的盐+和少量的白糖调味，然后把炒好的土豆丝装盘备用
7、取出饺子皮，用擀面棒把饺子皮擀薄擀大，这样才方便包裹住土豆丝
8、在饺子皮上放上炒好的土豆丝，先底部往上翻，然后再把两旁的饺子往上翻，最后再把最上面饺子皮卷起来，这样卷起来的土豆丝才不会轻易掉出来
9、重复上面的步骤把剩余的土豆丝都卷好
10、起锅烧油，油温五成热时放入卷好的土豆卷，小火慢煎，中途并不断翻转，煎至各面都呈金黄即可
11、煎好的土豆丝饼用筷子夹起来放到盘上并垫上一张吸油纸，放上十分钟再开吃
小贴士：
1、土豆丝、胡萝卜丝、火腿肠丝和青椒丝都先进行加工，炒出香味炒至断生，炒的时候不要一锅熟，要按上面的步骤分开放入去炒
2、煎饼的时候，全程使用小火慢煎，心急吃不了热豆腐，必须慢煎才不会烧焦变黑变苦
3、土豆丝饼的馅可以根据个人的喜爱，往里面加减食材，比如加入肉丝、萝卜干等
6. 鸡蛋蒜台炒饼
步骤 1
1、蒜苔剪掉不能吃的地方，然后放流水下清洗干净，切碎备用。
步骤 2
2、切好的蒜苔放入碗中，倒入10毫升植物油拌匀，蒜苔易熟易黄，提前拌些植物油可以防止变黄，再放入一勺蚝油、两克盐、一克鸡精拌匀腌制5分钟。
步骤 3
3、拌好的蒜苔中倒入15克面粉、15克马铃薯淀粉和少许水再次拌匀
步骤 4
4、捏一小块蒜苔面粉放在手上，团成小圆饼摆在蒸架上，再放入两个鸡蛋，大火将其蒸熟
步骤 5
5、先将蒸熟的鸡蛋取出，去壳放入碗中，用擀面杖捣碎，再放入大蒜泥、一勺生抽，一勺辣椒油拌匀。
步骤 6
6、它是“春季第一鲜”，季节性很强，切碎团成小饼蒸一蒸，营养好吃。蒸好的蒜苔小饼蘸着鸡蛋酱，入口蒜香浓郁，还有些许劲道，孩子平时不爱吃炒蒜苔，这样做成小饼蘸酱他就很爱吃。感兴趣的朋友一起来试试。
