1. 红烩牛肉怎么做好吃
材料
牛肉200克，土豆250克，胡萝卜150克，芹菜150克，洋葱头100克，蕃茄酱100克，味精、盐适量
做法
1、将牛肉放入砂锅里，加适量牛肉汤。胡萝卜切成滚刀块，也放入砂锅内，加清水适量和牛肉一起熬炖至胡萝卜松软为好。
2、土豆切成滚刀块，放入油锅炸熟至金黄色待用。
3、洋葱头切片抓散，芹菜切成寸段。锅内放油，烧至七成热，放入洋葱头编炒出香味后，再将芹菜放入炒片刻断生，然后加入炸好的土豆块通炒，最后放蕃茄酱炒作均匀。
4、将炒好的菜直接倒入砂锅，与牛肉、胡萝卜一起搅拌混匀，待菜汤呈糊状后断火，即可盛入盘内上桌。
2. 红烩牛肉怎么做好吃窍门
红烩味是西餐用红烩烹饪手法制作的味道，红烩的烹饪方法会用到番茄和沙司的。
红烩是西餐菜肴的烹饪手法，番茄，无论是汁，还是沙司。都是调味原料。红烩的烹饪方法是会用到番茄和沙司的。红烩牛肉是西餐的叫法，番茄牛肉是中餐的叫法。从口感到制作方法有着很大的区别，而罐焖牛肉同样也用到番茄沙司，口感则更加浓郁。
3. 红烩牛肉饭怎么做
1、虾仁杯套餐
1.米饭75克 2.虾仁色拉：草虾50克，青椒50克，生菜50克，圣女果50克 3.煮鸡蛋1只：50克 4.饭后茶点：酸奶1杯，100克，草莓：50克能量：632千卡蛋白质 ：28克
2、鳗鱼饭套餐
1.米饭75克 2.鳗鱼：75克，红椒50克，生菜50克，西兰花50克 3.炒菠菜：100克，色拉油10克 4.饭后茶点：酸奶1杯，100克，奇异果：50克能量：646千卡蛋白质：28克
3、三明治套餐
1. 三明治面包1个：面包2片50克，方腿肉25克，生菜50克 2. 玉米色拉：鲜玉米1根：100克，番茄50克，鸡胸肉50克，沙拉酱少许 3. 饭后茶点：酸奶杏仁杯，酸奶100克 ，杏仁粒：15克能量：632千卡蛋白质：29克
4、红烩牛肉饭套餐
1.米饭75克 2.牛肉：100克，番茄50克，胡萝卜100克，色拉油15克 3.拌酸黄瓜：100克 4.饭后茶点： 桔子1只，100克能量：633千卡蛋白质：28克
5、菜汤面套餐
1. 香菇菜心汤面：100克，香菇50克，青菜100克 2. 鱼香肉丝：瘦猪肉50克，茭白75克，辣椒干5克，酱油5克，醋5克，白砂糖5克，色拉油15克 3. 饭后茶点：苹果100克能 量：697千卡蛋白质：26克
6、葡国鸡饭套餐
1.米饭75克 2.鸡腿肉100克，蘑菇片50克，洋葱10克，番茄酱10克，油咖厘10克 3.炒菜心：100克，色拉油：10克 4.饭后茶点：玫瑰花茶1杯能量：635千卡蛋白质：27克
7、虾仁蛋炒饭套餐
1.大米：75克，虾仁：25克，鸡蛋50克，豌豆15克，玉米粒25克 2.炒豆苗：100克，色拉油：10克 3.饭后茶点：银耳羹，15克，红枣：15克能量：675千卡蛋白质： 30克
8、炒素什锦套餐
米饭：75克 2.炒素什锦：青椒50克，花菜50克，黑木耳30克，香菇25克，茭白50克，胡萝卜25克，白果25克，色拉油10克 3.饭后茶点：豆浆200ml，鲜枣：50克，能量：698千卡蛋白质。
4. 怎样做红烩牛肉
红烩牛肉 原料： 牛肉500克，适量土豆、洋葱、胡萝卜 制作过程：
1. 将牛肉500克，适量土豆、洋葱、胡萝卜切块备用。
2. 将牛肉放入冷水中，煮至开锅时撇去浮沫，放入丁香，香叶少许。
3. 煮一个小时后放入盐少许，再煮半个小时后放入土豆，胡萝卜块。
4. 再煮半个小时后放入番茄沙司一瓶，黄油50克，味精少许。搅拌，待开锅离火。 酸菜烩牛肉 原料 主料:牛肉(肥瘦) 1500克 辅料:酸白菜 1000克 洋葱 50克 小麦面粉 60克 调料:牛油 120克 白葡萄酒 250克 辣椒粉 15克 各适量 制作方法 1.将牛肉切成小方块，用牛油煎黄。另将洋葱切片，酸菜心切丝。 2.用清水将酸菜心丝以慢火煮熟，用牛油将洋葱炒熟，撒入面粉搅匀。 3.将牛肉、酸菜心放入烤盅内，淋上搅匀的辣椒粉、白葡萄酒和上汤，铺上洋葱，加盖，下烤炉至熟透（约1.5小时），供8人用
5. 红烩牛肉的做法窍门
红烩牛肉
原料：
牛肉500克，适量土豆、洋葱、胡萝卜
制作过程：
1. 将牛肉500克，适量土豆、洋葱、胡萝卜切块备用。
2. 将牛肉放入冷水中，煮至开锅时撇去浮沫，放入丁香，香叶少许。
3. 煮一个小时后放入盐少许，再煮半个小时后放入土豆，胡萝卜块。
4. 再煮半个小时后放入番茄沙司一瓶，黄油50克，味精少许。搅拌，待开锅离火
6. 红烩牛肉汤是怎么做的
红烩牛肉是一道菜品，制作原料主要有牛肉、土豆、“胡萝卜”等，具有丰富的蛋白质能增强体质，口味咸鲜，营养丰富。
红烩牛肉做法:
食材:牛肉、土豆、胡萝卜适量；蕃茄酱100克,味精,盐适量。
做法步骤:
①.将炖好的牛肉放入砂锅里，加适量牛肉汤。胡萝卜切成滚刀块，也放入砂锅内，加清水适量和牛肉一起熬炖至胡萝卜松软为好。
②土豆切成滚刀块，放入油锅炸熟至金黄色待用。
③洋葱头切片抓散，芹菜切成寸段。锅内放油，烧至七成热，放入洋葱头编炒出香味后，再将芹菜放入炒片刻断生，然后加入炸好的土豆块通炒，最后放蕃茄酱炒作均匀。
④将炒好的菜直接倒入砂锅，与牛肉、胡萝卜一起搅拌混匀，待菜汤呈糊状后断火，即可盛入盘内上桌。
7. 红烩牛肉怎么做好吃又简单
红烩是西餐菜肴的烹饪手法。
hóng
1.像鲜血那样的颜色。
应用：红色,红花,红绿灯,灯红酒绿,面红耳赤
2.象征革命。
应用：红军,红心
3.象征光荣、喜庆或事业兴旺、成功。
应用：红榜,红白喜事,开门红,他唱戏唱红了
4.受人欢迎、重用。
应用：走红,红人
5.象征喜庆的红绸或红布。
应用：挂红,披红戴花
6.企业分给股东的利润或分给职工的额外报酬。
应用：红利,分红
gōng
1.同“工”。妇女做纺织、缝纫等手工劳动。
应用：红女,女红(妇女所做的纺织、缝纫、刺绣等工作)
huì
1.一种烹饪方式，把炒菜时勾芡或加浓汤炖煮
应用：烩什锦,烩三鲜,烩豆腐,茄子烩土豆
2.一种烹饪方式，把米饭等主食和菜掺和在一起煮
应用：烩饼,烩饭,一勺烩,大杂烩,烩菜
8. 红烩牛腩怎么做好吃
T骨”是牛背上的脊骨肉。这块肉，肉中带骨，整体呈“T”字形，是在家中做西餐牛排的首选。
“上脑”指的是牛后颈部的肉，这个部位的肉肥瘦交错比例比较均匀，做法比较多，可以黄焖、做煎牛排及切片涮锅吃。
“肉眼”取自牛身中间的无骨部分，因外形酷似眼睛，故此得名。这个部位的牛肉肉质十分柔软、多汁，适合涮、烤、煎等做法。
“黄瓜条”是后腿肉中的一块，纹理最细，可切丝或切片后爆炒。
“牛柳”指的是牛的里脊肉。这块肉是牛肉中肉质最细嫩的部位，也是卖得最贵的部位。一般可以配合青椒、茶树菇、沙茶酱炒着吃。
“金钱展”指的是牛腱肉的其中两块，每头牛身上只有两小条，切片后像金钱状。金钱展适合红烧或炖汤，由于其肉中带筋，也是做酱牛肉的绝佳食材。
“牛腩”即牛腹部及靠近牛肋处，带有筋、肉、油花的肉块。此部位肥瘦相间，肉质稍韧，家庭常见的做法有红烩牛腩、沙爹牛腩、咖喱牛腩等
9. 红烩牛肉怎么做好吃又嫩
①.将炖好的牛肉放入砂锅里，加适量牛肉汤(以自己口味为标准，愿吃腻可多加，愿吃清淡则少加)。胡萝卜切成滚刀块，也放入砂锅内，加清水适量(以淹过菜为宜)和牛肉一起熬炖至胡萝卜松软为好。
②土豆切成滚刀块，放入油锅炸熟至金黄色待用。
③洋葱头切片抓散(成丝状)，芹菜切成寸段。锅内放油，烧至七成热，放入洋葱头编炒出香味后，再将芹菜放入炒片刻断生，然后加入炸好的土豆块通炒，最后放蕃茄酱炒作均匀。
④将炒好的菜直接倒入砂锅，与牛肉、胡萝卜一起搅拌混匀，待菜汤呈糊状后断火，即可盛入盘内上桌。
