1. 玉米鸡蛋羹的家常做法
糯米120克，洗干净浸泡二小时，捞出滤干水；PS：冬天建议用温水浸泡比较快
步骤2
滤干水的糯米，放盐、油、酱油、五香粉拌均，腌制五分钟，把火腿切米粒大小，葱切碎，一起加入拌均；PS：腌制五分钟是的糯米入味，充分吸收油脂
步骤3
土鸡蛋清洗外壳干净，用厨房食用纸擦干净水分；PS：鸡蛋不清洗，外壳有洗净，所以一定要清洗外壳干净
步骤4
鸡蛋从一头比较尖的地方敲开一个小洞，把蛋清倒出，蛋黄留在蛋壳内，当然，你想把蛋黄倒出盐是不可能；PS：蛋尖的一端敲开洞口，是方便较平稳的一端等会蒸的时候容易放平稳，不会倒下
步骤5
把调制好的糯米放入蛋内，可以侧着一边用勺子放入糯米，然后把蛋黄移入到中心位置，再继续放糯米进去，装入九成满即可。PS：建议蛋黄在中间蒸出来的时候，糯米全裹住了蛋黄
步骤6
把装好糯米的鸡蛋，用粽叶包裹起来，开口的一端朝向；PS：可以是粽叶或荷叶，这样蒸出来到鸡蛋糯米粉有粽叶（荷叶）的清香，同时把口封住，留住了蛋内的水分营养
步骤7
蒸锅倒入适量的清水，隔水放入鸡蛋，蒸约45分钟；PS：凉水的时候放入，不能能水开了再放入鸡蛋，容易爆开。蒸时间长短，看火的大小
步骤8
蒸熟，乘热，开壳即吃，气味芳香，糯米蒸蛋
2. 鸡蛋玉米羹的做法大全
1.玉米一粒粒掰下来，留起一小碗。
2.把大部分的玉米和水放入电动搅拌器打成玉米汁。
3.红萝卜切成粒。
4.猪绞肉加入少许盐拌匀
5.玉米汁放入锅里加入玉米粒和红萝卜粒中火煮，注意不要盖锅盖。
6.煮至如图玉米汁气起泡时把绞肉揉成小肉丸放入锅里小火继续煮。
7.鸡蛋加入少许盐和油，打散。
8.玉米羹熟后加入鸡蛋液，根据个人口味再加少许盐。
9.美味的鸡蛋玉米羹就完成啦……
3. 鸡蛋玉米羹窍门
玉米羹罐头半罐。（直接买玉米糁来煮更好）
加入一把吉士粉，搅拌均匀。加入吉士粉的目的是增色增香。
打一个鸡蛋，把鸡蛋搅拌起泡。
锅里烧水，倒入玉米羹。搅拌均匀后，加入半勺白糖，把水烧开。
水烧开后，仔细地舀去上面的浮沫。勾入水淀粉，使汤汁浓郁粘稠。
然后，慢慢地倒入鸡蛋，打成鸡蛋穗。水再次烧开，就可以盛出了。
4. 玉米鸡蛋羹的家常做法简单
玉米可以做甜品：
1、玉米牛奶甜锅
2、椰汁玉米甜汤
3、甜玉米鲜菇汤
4、甜玉米鸡蛋羹
5、甜玉米烧大虾
6、甜玉米羹
7、甜玉米梨子糖水
8、香甜玉米汁和玉米布丁
扩展资料：
1、玉米（Zea mays L.）是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
2、玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等，其具有广阔的开发及应用前景。
3、2018年8月，财政部、农业农村部、银保监会印发通知，将玉米作物制种纳入中央财政农业保险保险费补贴目录。2018年，中国玉米产量25733万吨。
5. 玉米鸡蛋羹的家常做法窍门
用料
玉米 1根
鸡蛋 2个
淀粉 大半碗
纯瘦肉 200克
水 5碗
瑶柱 若干
冬菇 3～4朵
韭黄 8～10条
胡萝卜 1小根
砂糖 10克
蒜头 1粒
广式玉米羹的做法
玉米削粒，韭黄切小段，鸡蛋打散，冬菇切粒，瑶柱泡水撕开，胡萝卜切粒，纯瘦肉剁碎（加盐），生粉用水搅拌
按照食物性质先后把材料放进去开水里，鸡蛋和生粉浆最后放。
完成
6. 玉米粉鸡蛋羹的做法
用料
玉米面 30-50克
鸡蛋 1个
水 500-800克
枸杞 5-15粒
海苔 3片
干燥蔬菜包 适量
玉米面鸡蛋羹的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
A.（约3人份）准备食材： 1.鸡蛋一个约50克，打散备用。 2.小碗中放30-50克玉米面，分次加满冷水（约200克）搅拌均匀备用。 3.小汤锅注水两碗（约300克） 4.枸杞和海苔适量
7. 甜玉米鸡蛋羹的做法
食材明细 主料 苹果1个 梨1个 水果玉米1个 辅料 冰糖5g 配料 水淀粉35g 酸甜口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 水果玉米羹的做法步骤 1 准备好所有材料。
2 将玉米皮剥去，用清水冲洗干净。放在擦丝板上将玉米粒擦碎直到玉米瓤处。3 擦好的玉米浆以及剩余的玉米瓤，玉米瓤此时可别扔掉。4 将苹果和梨洗干净之后削去皮，切成一厘米见方的小丁。5 锅里加冷水，放入水果丁，大火烧开。6 烧开后将玉米瓤用食物夹夹着放到锅里轻轻“摆”两下，将残留的玉米浆全部“摆”进锅里，然后将玉米瓤捞出来不要。7 在锅里加入擦出的玉米浆和冰糖，再次烧至沸腾，调中火煮两三分钟。8 最后调大火，将水淀粉搅拌均匀后沿着锅边淋入锅中，用汤勺快速搅拌使汤羹粘稠。小窍门 1.开始刨剩余的玉米瓤里面还残留很多玉米浆，不能浪费滴。要把它在汤锅里摆一摆。2.因为是汤羹所以水淀粉是必须的，而且量还不能少。3.趁热喝，喜欢味道更甜一点的可以再多加一些冰糖。8. 玉米鸡蛋羹的家常做法大全
主料玉米250g浮皮50g猪肉50g鸡蛋2个辅料油适量盐适量步骤浮皮玉米羹的做法步骤11.玉米掰开2瓣浮皮玉米羹的做法步骤22.把玉米粒切出来浮皮玉米羹的做法步骤33.玉米用搅拌机打成玉米浆放锅离用武火烧开浮皮玉米羹的做法步骤44.浮皮用水泡,体积是原来的2倍即可浮皮玉米羹的做法步骤55.浮皮切成粒浮皮玉米羹的做法步骤66.猪肉洗净浮皮玉米羹的做法步骤77.猪肉切成粒,加入生粉、盐、油和糖搅拌均匀浮皮玉米羹的做法步骤88.玉米浆烧开后转文火煮5分钟浮皮玉米羹的做法步骤99.5分钟后加入浮皮盖盖子煮10分钟浮皮玉米羹的做法步骤1010.然后加猪肉煮5分钟浮皮玉米羹的做法步骤1111.生粉兑水搅拌均匀浮皮玉米羹的做法步骤1212.生粉水倒进去，勾芡，搅拌均匀，煮成糊状浮皮玉米羹的做法步骤1313.勾芡后完加鸡蛋等鸡蛋熟了即可。小贴士不喜玉米渣的也可以过滤掉，口感会细滑些
9. 玉米鸡蛋羹的家常做法视频
1、定义不同
羹：中国传统食物。指五味调和的浓汤。流行于全国大部分地区。
粥：也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。
2、历史不同 羹：据历史书中记载“相传自唐筑城时，天寒以是犒军，遂成故事”。说的是唐朝初年，临海常受海盗抢掠，当时的刺史尉迟恭便派兵筑城防盗，开工之日正值正月十四，民间照常要闹元宵，海盗趁机从台州湾登陆守城官兵便边筑城边剿盗，加之天寒地冻，筑城进展更缓慢了。当地百姓想出用带槽新酒当水，调入各种切成颗粒状的蔬菜、肉类、海鲜，和粉搅成槽羹答谢筑城官兵，官兵们喝了槽羹，觉得又好吃又御寒，进度大大加快。从此，每年正月十四喝槽羹的习俗便流传至今了。
