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柿子炖牛肉怎么做好吃窍门 | 柿子炖牛肉怎么做既简单又好吃

1. 柿子炖牛肉怎么做既简单又好吃

将牛肉切块,用沸水焯一下,捞出备用。 2 将西红柿用沸水烫过,待冷却,将皮撕下,切块。 3 准备好葱、姜、蒜、花椒、大料

2. 牛肉炖柿子怎样做

不可以放放的话,味道都变了

3. 怎样做柿子炖牛肉

食材

牛腩250g、番茄2个、洋葱半个、八角3个、香叶3片、冰糖3颗;

番茄酱2勺、1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、盐一小勺、黑胡椒粉一小勺、蒜2瓣、葱2根、姜3片、料酒2勺。

做法:

1、牛腩洗净泡水一小时,然后将泡好的牛腩冷水放入锅中,加2片姜、一勺料酒进行焯水,把浮沫撇掉后,牛腩捞出来备用

2、热锅冷油放入姜、蒜、八角、香叶翻炒出香味,然后放入牛腩翻炒,再加入洋葱、生抽、老抽、耗油翻炒1分钟左右

3、加入超过牛肉的开水和打好结的葱,盖上锅盖等待沸腾

4、将沸腾的牛腩连汤一起倒入电饭锅中,开启煮饭键

5、番茄炒出红油后加入2勺番茄酱,然后将炒好的番茄倒入电饭煲中,顺便把八角、葱、香叶捞出来,加3块冰糖进去,如果觉得水少可以再加些开水,焖煮45分钟就可以啦!

4. 牛肉柿子怎么做牛肉炖柿子怎么做

用料牛肉450克,柿子两个,姜两片八角,两个香菜,两根香葱,两根料酒,一勺盐适量,珍选糖醋汁120克。

1.牛肉切块,我用的是牛肉块。将切好的牛肉块放在盆中备用。

2.准备两个柿子,切块放入盆中备用。

3.锅中加入水,冷水下牛肉,一定要冷水下牛肉,不然牛肉会硬。

4.水开后,捞出浮沫,盛出备用。

5.起锅烧油,下葱,姜,八角爆香。

6.下牛肉,炒出香味,放料酒一勺。

7.放入柿子,炒至变软出水,喜欢酸的朋友可以放一些糖醋汁。

8.放入比预期多的开水,一定要放开水,不要放冷水,不然牛肉会硬不好吃。盖上锅盖,小火慢炖一个小时。

9.出锅前放适量的盐,鸡精,放入香菜,盛出,一道好看又美味的牛肉柿子汤就做好啦。希望大家喜欢。

5. 牛肉炖柿子咋做好吃

先把5个西红柿洗净切块备用。 葱切段、姜切片、蒜切两半块备用。

牛肉凉水下锅加入2片姜2勺料酒水开焯5分钟,冲去表面浮沫备用。

起锅放油,我用的菜籽油,豆油也可稍微多放一点点,油热放入牛肉炒干水份后放入葱姜蒜八角翻炒出香味。加入半勺老抽(我这个有点加多了)翻炒后加入西红柿和1勺白糖。

白糖是综合西红柿的酸味,吃的时候并没有甜味。炒至西红柿脱皮出沙,加热莫过牛肉,可以多加一点水汤非常好喝。

6. 柿子炖牛肉怎么做既简单又好吃视频

牛肉炖柿子牛肉时间长,柿子时间短,柿子要起锅了才放下去才有鲜味

7. 柿子炖牛肉怎么做既简单又好吃的做法

原料:牛肉、柿子、姜、大葱、大料、花椒、桂皮、香叶、草果、小茴香、干辣椒、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白酒、料酒。

做法步骤

第1步、加凉水没过牛肉泡2个小时,泡出牛肉里的血水。

第2步、牛肉凉水下锅加姜、料酒焯出血沫。

第3步、焯好的牛肉洗净捞出备用

第4步、调料要用水泡一会,草果去籽。

第5步、料汁:生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺搅匀备用。

第6步、准备高度白酒一盅

第7步、柿子切好备用

第8步、热锅凉油爆香调料后,再放入葱姜,加牛肉倒入料汁翻炒均匀,烹入高度白酒加水没过牛肉,放一勺半盐

第9步、换成高压锅上气后压25-30分钟。

第10步、高压锅压好的牛肉可以直接吃

第11步、热锅凉油爆香葱花后下柿子翻炒出汁

第12步、加入牛肉炖5分钟。

第13步、再加入柿子继续炖5分钟,加入少许鸡精提鲜,尝尝如果感觉酸的话可以加点甜调调口味。

第14步、多余的汤汁收干装盘

8. 牛肉炖柿子怎么做?

牛肉炖柿子根本不用炒牛肉,先将牛肉洗净切成小块,用冷水泡一至两小时,除去血水备用。

再将洗好的柿子切成小块放置锅中炒出汤汁,加热水、葱、姜、料包、生抽、少许精盐放入锅中,再放入泡好的牛肉大火煮沸改至小火慢炖,直至牛肉炖烂为止,关火加入香菜,一道美味的牛肉炖柿子就做好了。

9. 牛肉炖柿子的家常做法大全

牛腩一斤、柿子2个、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、花椒适量、大料适量、老抽一勺、料酒一勺、盐适量

做法:

1、先将牛腩切成块后,放入煮开后的一锅热水中焯水一次,然后捞起来,放在流动水下冲洗干净备用。

2、柿子最好挑选软软的柿子,然后用沸水烫一次,然后等到冷却后就将柿子的外皮剥下来,切成块状。

3、准备炒锅,放油适量,烧到油热后,放入葱、姜片、蒜蓉、花椒以及大料爆炒出香味。

4、放入牛肉翻炒均匀,加入老抽和料酒,继续翻炒。

5、加入适量的水(水量最好没过牛肉上方3厘米),开大火煮到水沸腾后,加入适量的食盐。

6、下盐后继续煮一会,将全部材料转入电高压锅,调好时间然后将牛腩煮烂。

7、再转入炒锅,放入软柿子,开中大火炖到柿子软烂成汁之后,再试一下味道就OK了

10. 柿子炖牛肉怎么做既简单又好吃窍门

主料

黄豆适量、牛腩适量、西红柿适量

辅料

盐适量、料酒适量、番茄酱适量、白胡椒粉适量、姜适量

做法步骤

1.黄豆提前泡好。

2.牛腩切小方块,凉水入锅焯水。

3.西红柿开水烫一下去皮切小块。

4.电炖盅内加入泡好的黄豆、焯过水的牛腩。

5.加入适量的水,加入料酒、姜片和一半的西红柿,通电煲约2.5小时。

6.将电炖盅内的牛腩及汤一起倒入炒锅内,加入番茄酱,然后加入盐大火开锅后,中火煮15分钟。

7.最后加入剩下的一半西红柿,再煮一、二分钟左右,关火后加入白胡椒粉即可。

8.出锅后可以撒入小葱或香菜