1. 素鲍鱼的做法大全图解
既然是做素鲍鱼，那就往大了整，3个大杏鲍菇快1斤半。
切成6大块，边角料可以切碎做馅。省事的直接切2厘米的厚片就行。
修成鲍鱼状 用裁纸刀比较适合，这是个细活，鲍鱼边还要打上细密的花刀十分费时
锅中油烧热放入姜片煎香放入杏鲍菇煸至焦黄。
翻面继续煎到杏鲍菇缩小。这时可以加盖闷一下。
倒入老抽，蚝油，白糖和半碗水小火烧熬40分钟，中途翻面两三次让其入味。
是快出锅时的样子。汁熬稍浓就能出锅。
西兰花焯水摆盘，装上素鲍鱼浇汁。
2. 素鲍鱼的制作
素鲍鱼的做法1.准备材料：日本豆腐1根、鲍鱼壳六个清洗干净，沥干水份备用2.日本豆腐对半切开，然后切成3-4CM厚度的小块，豆腐表面改成十字花刀3.切好的豆腐整齐的码放在鲍鱼壳内4.放入锅里蒸5.撒上红椒粒和蒜茸，水滚后大火蒸3分-5分钟6.出锅后撒上葱花，淋上热油，浇一勺蒸鱼豉油即可7.成品
3. 素鲍鱼怎么做好吃
这个就跟普通拌凉菜一样拌着吃就挺好吃的
4. 素鲍鱼菜谱
主料:
土豆三个
鲍鱼几只
甜面酱一勺
辅料:
盐一勺糖半勺老抽一勺料酒一勺姜一块小葱一根
做法:
步骤1
土豆去皮，洗干净切丝，用清水泡一下。
步骤2
鲍鱼去壳，去内脏，在表面打菱形花刀。
步骤3
土豆焯水一分钟，这一步可有可无，焯过水的土豆烧制以后酱汁会浓郁些，直接跳过这一步汤汁会清亮些，看个人口味。
步骤4
鲍鱼焯水十秒钟左右即可，打过花刀的鲍鱼会显得软塌许多，遇热水能硬挺起来，花刀纹路也更加立体明显了。
步骤5
油锅烧热，一定要等油热以后再放土豆下去，热锅热油能保证土豆不粘锅，外形完整美观。加姜片下去爆香。
步骤6
待土豆表面起焦黄的壳时倒鲍鱼下去，一起翻炒。
步骤7
加入一勺甜面酱炒香，然后加适量水焖煮，同时加料酒，白糖和老抽搅匀。
步骤8
待汤汁收到浓稠即可撒盐，关火，出锅后撒少许香葱末装饰提味即可。
5. 素鲍鱼做法图片大全窍门
鲍鱼素是一种国家不允许添加的食品添加剂。
6. 素鲍鱼的做法有哪几种
素鲍鱼1只、西葫芦、胡萝卜少许、草莓半只装饰、日本酱油、芥末少许
做法
1 西葫芦、胡萝卜、切片再一半，焯一水
2 素鲍鱼切薄片，装盘，四周先一圈月牙西葫芦，再内里一圈胡萝卜，开吃淋上芥末、曰本酱油，完成
3 摆摆
7. 素鲍鱼的做法大全图解视频
原料：鲜鲍鱼1只、蔬菜丁60克、香菇1朵、口蘑2个、黄油10克、三花淡奶100ML、盐3/4小勺、胡椒适量、香草碎适量、飞饼皮1张、蛋液适量
做法：
1.用剪刀沿鲍鱼的外壳划一圈，撬开；
2.将鲍鱼肉取出，去掉内脏；
3.用牙刷在水龙头下刷洗干净，主要是清洗边缝；
4.分切成小丁；
5.蔬菜丁适量，香菇口蘑切同样大小的丁；
6.锅中下入黄油煎至溶化；
7.下入鲍鱼煎1分钟；
8.再下入蔬菜丁和蘑菇丁；
9.三花淡奶一罐；
10.将100ML淡奶倒入锅中；
11.加入盐、胡椒、香草碎调味；
12.小火煮浓稠时关火，转入焗盅中；
8. 素食鲍鱼的做法
素鲍鱼是由香菇，白糖，盐，蚝油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉组合一起制作而成的。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鲜香菇 9朵、白糖 2克、盐 3克、蚝油 3克、生抽 5克、黑胡椒粉 少许、玉米淀粉 30克。
1、食材备好，洗净晾干的香菇，淀粉，一把牙签。
2、把香菇蒂从根部剪掉，放入开水锅煮两分钟捞出过凉控干。
3、在香菇背面切十字花刀，再用牙签穿起固定好两头。
4、给香菇裹上淀粉。
5、用适量生抽，盐 蚝油，白糖，黑胡椒粉，水淀粉调一碗鲜香味美的汤汁备用。
6、锅内放油加热，放入香菇炸至外表金黄酥脆捞出，去除牙签
7、锅内倒入调好的料汁，料汁烧开。
8、放入炸好的香菇煮5分钟，让香菇吸满汤汁。
9、装盘撒点葱花美味即成。
9. 素鲍鱼的做法家常做法
素鲍鱼的家常做法如下：
1、既然是做素鲍鱼，那就往大了整，3个大杏鲍菇快1斤半。
2、切成6大块，边角料可以切碎做馅。省事的直接切2厘米的厚片就行。
3、修成鲍鱼状。
4、用裁纸刀比较适合，这是个细活，鲍鱼边还要打上细密的花刀十分费时。
5、来个特写。
6、锅中油烧热放入姜片煎香放入杏鲍菇煸至焦黄。
7、翻面继续煎到杏鲍菇缩小。这时可以加盖闷一下。
8、倒入老抽，蚝油，白糖和半碗水小火烧熬40分钟，中途翻面两三次让其入味。
9、这是快出锅时的样子。汁熬稍浓就能出锅。
10、西兰花焯水摆盘，装上素鲍鱼浇汁。
