1. 鸡蛋和蒜苔怎么做好吃
主料蒜薹80g鸡蛋3颗辅料盐适量食用油适量步骤1.将摘洗好的蒜薹顶刀切成碎粒2.鸡蛋磕入碗中3.将鸡蛋搅散4.加入切碎的蒜薹粒5.加入少许盐，搅拌均匀6.炒锅上火，加入适量食用油，烧热7.倒入调好的蛋液8.在尚未凝固之前用锅铲将里面的蒜薹粒分布均匀9.待蛋液几乎凝固后快速翻面，煎至两面金黄即可起锅装盘了小贴士摊鸡蛋时用油应该比平时做菜稍多一点，这样摊出的鸡蛋蓬且松焦香，出锅前要开中大火，这样一部分油就会被逼出留在锅中，若此时用小火，就比较容易窝油了。
2. 鸡蛋和蒜苔怎么炒
徐州蒜苔炒鸡蛋是家常菜。又简单方便又有营养。
3. 蒜苔和鸡蛋怎样炒好吃
1. 首先准备好材料，蒜苔洗干净，摘掉尾部那段不用
2. 然后蒜苔切段，鸡蛋调成鸡蛋液
3. 锅中烧沸水，把蒜苔放下去焯一下水
4. 然后捞出控干水
5. 锅油烧热，转小火把鸡蛋液倒下去
6. 然后炒成棉花状盛出备用
7. 锅再次入油烧热，把蒜苔放下去炒几十秒
8. 然后把鸡蛋倒下去炒均匀
9. 最后加入盐炒均匀熟了就可以装盘
4. 鸡蛋和蒜苔怎么做好吃窍门
用料
主料
蒜苔250克
鸡蛋3个
调料
食盐
3克
植物油
适量
五香粉
2克
蒜苔炒鸡蛋的做法
1.准备新鲜蒜苔
2.鸡蛋三个
3.将蒜苔清洗干净，切成长段备用
4.取一碗将鸡蛋打散在碗内
5.锅放油，油温热下入蒜苔翻炒
6.加入食盐和五香粉，将蒜苔炒制入盐味
7.将打散的鸡蛋，均匀的泼在蒜苔上
8.等蛋液包裹完毕蒜苔，翻面，炒熟鸡蛋盛出即可
5. 鸡蛋和蒜苔怎么做好吃又简单
蒜苔鸡蛋我家经常做，现在把我家做的方法分享一下～
首先将蒜苔尾部取掉，清洗干净控控水分，切段装盘一旁备用，再配点儿红椒。然后根据蒜苔多少配鸡蛋。鸡蛋用筷子打散，切记不要搁盐，不然炒出来就太咸了。热锅凉油，油可以多倒点儿，将鸡蛋倒入，划散成型后先盛出来，这时迅速将蒜苔红椒倒入翻炒，加盐（我只搁盐）原味最鲜香。喜欢嫩点儿口感炒制时间短一点儿；喜欢蒜苔软的就炒时间长一点儿。快好时将鸡蛋倒入一起翻炒出锅装盘！一盘色香味俱全的蒜苔炒鸡蛋出炉啦～
6. 蒜苔和鸡蛋做法
蒜苔木耳炒鸡蛋的热量(以100克可食部分计)是102大卡(426千焦)，单位热量较低。
每100克蒜苔木耳炒鸡蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
7. 鸡蛋和蒜苔怎么做好吃视频
手工熟面适量、蒜苔适量、番茄2个、鸡蛋2个、大蒜3瓣、蚝油1勺、生抽1勺、鸡粉少许、淀粉少许、水适量、油适量
【制作步骤】：
1、 将上面的食材准备齐全，因为是要做焖面，所以要准备手工熟面来做，这样才能有比较筋道的口感。西红柿不需要准备太多，两个小的就足够了，如果是大的准备一个就可以，主要起到增鲜和提味的作用。蒜苔选购新鲜一些的，颜色比较鲜艳的味道更好。先将蒜苔和番茄清洗干净放在一旁。
2、 蒜苔控水切成小段，番茄切成小块。如果想要吃口感更绵密一些的，可以把番茄用水烫几分钟，将外皮剥去，这样更容易入味。如果家里有老人和小朋友，建议把皮去掉。
3、 将熟面和鸡蛋取出放到盘子中。
4、 锅中放油，烧热之后把打碎的鸡蛋放进去炒熟，炒好之后盛出放在一旁。
5、 锅中的底油不要扔掉，把蒜苔和番茄放进去继续翻炒，待蒜苔变软，番茄炒出汤汁，把鸡蛋重新倒进去炒匀。
6、 拿出一个小碗，里面放入生抽、蚝油、鸡粉和淀粉水，拌匀之后调成一碗料汁。调好之后倒入锅中。
7、 炒匀之后把准备好的熟面铺在上面。
8、 盖上盖子焖至汁水差不多都收干的状态，然后把盖子拿去，再次翻炒均匀。
9、 待食材全部熟了之后就可以把火关掉了，翻拌几下就能盛出来了，这样一盘超好吃的焖面就做好了。因为采用了焖制的方式，使汤汁和食材完全融合在一起，吃上就停不下来。
8. 蒜苔炒鸡蛋怎么做最好吃
1、蒜苔炒鸡蛋
用料
葱姜蒜末适量；鸡蛋给力；蒜薹适量；蚝油；干红辣椒适量
做法
鸡蛋打散，油热，滑开炒熟，盛出备用！
再入油，至七成熟，葱姜蒜末爆香，放入干辣椒。煸出香味，下蒜薹，大火爆炒，边炒边入一点点开水，这样马上形成高温蒸汽加快炒熟速度，又不会有煮菜的感觉。
加入蚝油，翻炒均匀。
9. 鸡蛋蒜苔怎么做好吃家常法
蒜苔凉拌可以，不过加上鸡蛋可能会不好吃
