1. 牛肉炒荷兰豆的家常做法窍门
主料：
牛肉50克
虾仁50克
荷兰豆200克
辅料：
花生油20毫升、蚝油15毫升、大蒜10克、淀粉少量、酱油5毫升
做法与步骤：
1.准备食材：牛肉切片后用淀粉和少量酱油拌匀使之入味，虾仁去除虾线
2.热锅放油，放入虾仁
3.炒至两面变色后盛出备用
4.锅中放入牛肉
5.煸炒至肉变色后放入蒜末爆香
6.放入荷兰豆，再放入蚝油
7.加入少量水炒一会至荷兰豆变软
8.放入虾仁翻炒几下即可
2. 牛肉炒荷兰豆的家常做法窍门视频
荷兰豆营养丰富，富含蛋白质，钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、VC等营养元素，此外，荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素等微量元素，也是营养价值极高的物质，两者搭配，营养均衡，不会出现食物相克的现象。
荷兰豆和牛肉的做法
材料：荷兰豆250g、牛肉、蒜、姜、葱、辣椒、料酒、玉米粉/生粉、酱油，花椒、醋、胡椒粉、香油、盐
做法：
1、牛肉切块先腌制，(料酒+玉米粉/生粉+酱油+香油，抓匀)。
2、汆烫荷兰豆，水中要加几滴橄榄油，少量盐和醋，冷水放荷兰豆，谁开即可关火，捞出荷兰豆过冷水。
3、热锅热油，放入花椒，辣椒，蒜，姜爆香。
4、牛肉下锅，爆炒3分钟后，加盐，葱，翻炒，加入荷兰豆，胡椒粉，少量酱油，醋，香油，翻炒2分钟。
5、关火，盖盖，焖2分钟，装盘上菜。
3. 牛肉炒荷兰豆的家常做法窍门是什么
食材清单
虾十只 、 牛肉半斤 、 青红椒各半个 、 洋葱半个 、 姜 三片片 、 蒜三瓣 、 菜油 、 盐 、 生粉 、 蚝油 、 水 、 白糖 、 小苏打
烹饪步骤
1、虾处理成虾仁。
2、牛肉切片，放入适量的油，盐，酱油，生粉，小苏打，白糖腌制一小时以上。
3、洋葱青红椒切小块、姜蒜切小片
4、蚝油加入少量的水，再加入生粉搅拌均匀。
5、虾仁放入沸水中煮熟，捞起来沥干水待用。
6、锅内加入适量的油，放入牛肉小火煎几分钟，待牛肉七八成熟左右盛出待用。
7、再在锅中加入适量的油，放入姜、蒜、青红椒、洋葱爆炒。
8、再加入牛肉虾仁，酱油，白糖
9、出锅前放入刚才调的蚝油汁，就可以了。
注意事项
煎牛肉时菜油多放一些，第一次煎牛肉煎到七分熟，与蔬菜炒时炒到十分熟。
4. 荷兰豆炒牛肉的做法大全家常窍门
材料牛肉，酱油，清油，淀粉，蒜瓣，荷兰豆，朝天椒，鸡精做法1.牛肉切片加盐，酱油，少许清油，淀粉抓匀；2.蒜瓣切片，荷兰豆焯水备用；3.先烧油要高温，关火下牛肉片溜，变色盛出；4.开火余油煸蒜片，下朝天椒，下荷兰豆，倒入牛肉一起翻炒，喷酱油撒鸡精就ＯＫ啦！ 材料荷兰豆（不要买保鲜膜盒子包装的，要亲自挑，哪怕是在超市），鸡腿肉，蒜，鸡粉，盐，料酒做法1.荷兰豆洗净，剔筋，肉眼看荷兰豆两边有一边很明显和豆子相连，就把那边老筋撕下来，另一边比较嫩可以不用管，不剔筋必塞牙嘿嘿，2.鸡肉切片儿，加少许盐，料酒腌制，蒜弄蒜末3.荷兰豆入沸水锅烫熟盛出入冷水，4.腌制好鸡肉入滚水锅，划开，鸡肉刚成白色就盛出入冷水备用，5.热锅倒油，下蒜末爆香，加入荷兰豆爆炒1分钟加鸡肉爆炒，落入盐，鸡粉拌匀，盛出即成。
5. 荷兰豆炒牛肉要怎么炒宝宝比较爱吃
荷兰豆炒牛肉的做法
主料：荷兰豆、牛肉 辅料：植物油、盐、红辣椒、淀粉、鸡蛋清、鸡精、头道酱油、花椒粒
步骤1
把荷兰豆洗净去掉茎部，开水加几滴植物油焯烫2分钟捞起，过凉水沥干水分
步骤2
红辣椒洗净切斜片，把姜洗净切末
步骤3
把牛肉切薄片，加清水分几次加入拌均匀吸收，加蛋清、头道酱油、淀粉拌均匀腌制10分钟左右
步骤4
热锅凉油，油8成下花椒粒爆出香味捞起
步骤5
下牛肉翻炒到出水分，8成熟捞起
步骤6
加姜末、红辣椒爆出香味
步骤7
下荷兰豆翻炒均匀，加牛肉，盐翻炒均匀，加鸡精，翻炒均匀即可出锅。
6. 牛肉可以炒荷兰豆
兰豆丝炒牛肉的做法：
1. 兰豆皮改刀切成丝；
2. 胡萝卜切圆片后用饼干切压成小花状；
3. 青蒜去蒂洗净后切成段；
4. 牛肉切片加适量老抽、盐、生粉、水拌匀，腌制5-10分钟；
5. 锅内倒入适量植物油，大火烧至八成热时，下入牛肉扒熟；
6. 将肉盛起，将扒肉的油倒入炒锅内，大火烧辣后下入胡萝卜、青蒜爆炒至出香；
7. 然后下入兰豆丝翻炒，加入两勺盐、少量水炒匀，然后不停翻炒至兰豆丝表皮有些许带焦；
8. 最后下入牛肉炒匀，起锅时加适量鸡精、胡椒粉调味，炒匀即可出锅。
7. 牛肉荷兰豆怎么炒好吃窍门
起锅烧油，放入牛肉丝翻炒加盐料酒生抽老抽醋，加入荷兰豆，翻炒均匀
8. 牛肉炒荷兰豆子的做法
总有很多做法最简单的就是猪肉炒荷兰豆，这个猪肉炒荷兰豆，吃清淡菜吃了不会上火荷兰豆猪肉又嫩，很好下饭。我最喜欢的牛肉做法就是番茄炒牛肉，又可以拌饭，又可以拌面，超级好吃，先把西红柿去皮切丁，然后热锅下油，把西红柿放下去炒成番茄酱那样子，然后再把它装起来，然后热锅下油，把腌好的牛肉放下去炒十五秒，然后把西红柿倒下去再炒15秒就可以了，这样炒出来的牛肉又嫩又滑又好吃，不会老。
9. 牛肉炒荷兰豆怎么做
鲜豌豆所含的维生素A和维生素C要比干豌豆多得多，而在所含热量、碳水化合物和蛋白质等方面，相同重量的干豌豆则要比鲜豌豆多1倍。 然而，吃豌豆尽管好处不少，但如果吃多了却会引起腹胀，尤其是脾胃虚弱者不宜多食，以免引起消化不良性腹泻。因此，每次不宜超过50克。此外，由于豌豆所含的钙和磷在豆类食物中较低，所以与含钙高的食物搭配在一起食用最合适，譬如牛肉含钙较多，用牛肉和豌豆一起烹煮出来的佳肴，不仅可口，而且营养也更丰富
10. 牛肉炒荷兰豆的家常做法窍门图片
南瓜豆角炒肉的做法
步骤 1
将南瓜切块、豆角切小段（不切用手掰成小段也可以）、肉切合适大小，葱切葱花、蒜切片、姜切丝或片
步骤 2
锅里放适量油（炒锅：盖过锅底再多一点点就可以），待油热后（冒了比较多的烟），把肉放入锅内翻炒（此时油会出现四溅的情况，请不要慌张，提前做好防护），翻炒至微微发黄的时候倒入一点点酱油（老抽不是生抽），继续翻炒至肉均匀上色。然后将葱姜蒜倒入锅里，翻炒几十秒。
步骤 3
倒入豆角南瓜，翻炒均匀后（大概几十秒，菜肉混合均匀就可以）加一勺生抽、一勺味极鲜、蚝油（大概一矿泉水瓶盖的量），继续翻炒。 这个过程中有可能出现焦糊，不要慌张，可以把火调小一点，或者加一点点水（一点点防止焦就可以，因为后面还要加水）。
步骤 4
翻炒均匀上色后，加入一玻璃杯的水，量可以自己调整，不用没过全部的菜，倒入锅里后大概到达菜量的一半就可以，然后盖上锅盖焖煮七八分钟，此时开中小火就可以。这个过程需要时不时翻炒，以防糊锅。
步骤 5
期间可以尝尝豆角软没软（咬一下试试软硬度就可以，吃生豆角会拉肚子所以不要咽下去哦）南瓜有没有化，顺带可以尝尝味道淡不淡，觉得淡的话再加点盐。
步骤 6
如果豆角软了南瓜也软了，味道也合适，就可以开大火加一点点味精或鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦～（如果锅里还有比较多的水，这一步可以多翻炒几十秒收一收汁）
