1. 牛肉叉烧怎么做好吃
主料：牛里脊肉500克,香葱1棵，生姜1块
调味料：食用油500克，酱油2小勺，料酒3小勺，精盐1小勺，白糖1小勺。
做法
1、葱、姜洗净切末；牛肉洗净切成长条，放上酱油、盐、料酒、葱、姜腌2小时；
2、将腌好的肉沥干后，放入油锅炸成枣红色捞出；
3、锅内留少许油，再放入炸好的肉，加入腌制时的汤汁和半碗水，用小火烧半个小时左右，加入糖，改用大火，待汁浓时（约小半碗的汁），将肉盛入盘内，晾凉后，切成薄片装盘，将锅里剩下的汁浇在肉上即可。
2. 牛肉叉烧怎么做好吃视频
配料：牛肉，姜，葱，叉烧酱，蜂蜜，蚝油
烹饪步骤：
1、先是买回来新鲜的牛肉，直接将牛肉冲洗干净，然后将牛肉表面的水分擦干。接着再将牛肉切成厚薄均匀的长条状，差不多就是切成牛肉块。
2、将切好的牛肉块放在盘子里面，倒入适量的叉烧酱，蜂蜜和蚝油，叉烧酱直接买现成的，用起来也很方便。这些配料都加进去之后，直接拌匀，这样牛肉会更加入味。
3、接着是将葱洗干净切成小段，将切好的葱段也放在牛肉上面，还要切几片生姜放进去，继续将食材拌匀。
4、等到牛肉块都拌好之后，盘子口用保鲜袋密封起来，直接放在冰箱里面冷藏，现在的天气也很热，冷藏腌制更好，因为腌制的时间比较久，不放在冰箱的话，牛肉容易变质。牛肉大概需要冷藏20个小时左右，中间间隔5个小时左右就要翻拌一次牛肉。
5、等到牛肉块腌制好之后取出来，也要将烤盘取出来，在烤盘上面垫上一张锡纸，将牛肉摆在烤盘上面，一次不要放太多，牛肉之间要散开一点。腌制牛肉剩下来的汤汁也不要倒掉。
6、接着就是将牛肉放入烤箱，接着就是烤牛肉的时间了，具体如何烤要看烤箱的用法，用合适的时间和温度来烤。
7、在烤制的过程，每隔十分钟拿出来刷一层汤料汁，这样味道才能更加均匀，烤出来的牛肉也能更好入味。烤好之后将牛肉取出来，放凉之后就能吃了，
3. 叉烧肉怎么做最好吃
主料
五花肉500克、
配料
酱油5毫升、叉烧酱30克、红曲汁5毫升、白糖10克、白酒10毫升、
做法
1、首先我们来处理五花肉，五花肉洗净后，切成1公分左右宽的长条，大块五花肉不要改成小块的，做叉烧肉用大长条。
2、五花肉条装入碗中，倒入叉烧酱30克、用收抓匀放入冰箱冷藏最少2个小时。
3、2个小时后，锅中加入少许油，因为煎的时候五花肉也会出油，煎之前先把五花肉上的叉烧酱用筷子抹均匀。
4、锅中开小火，把五花肉下入锅中，一定要看着，小心糊底，因为这个酱是带甜味的。
5、五花肉煎至一面透明后，翻过来再煎另外一面，把五花肉两面都煎金黄。
6、五花肉两面都金黄后，加入清水不用太多，半碗即可、酱油加5毫升、红曲汁5克用水搅拌倒入，白糖10克（这个按照自己的口感就可以 广东人喜欢吃甜的）、大火烧开，转小火炖3分钟。
7、3分钟后把五花肉捞出，斜刀切成薄一些的片，装盘备用。
8、最后一步，把锅中汤汁大火烧开，汤汁粘稠后，浇到肉片上，这道美味的叉烧肉就做好了，小伙伴们学会了吗。
小贴士
1、选五花肉的时候，尽量选择肥瘦比例一致的五花肉，这样做出来才好吃。
2、不喜欢吃甜食的朋友，可以不加糖，也是很好吃的。
4. 牛肉叉烧的做法
大概二十分钟，
高压锅用日心磁炉煮肉与用燃气煮肉用时基本相同。在电磁炉上使用高压锅煮肉，用时长短区分煮什么肉，煮鸡肉用时最短，煮猪肉，煮牛羊肉用时稍长，白灼猪纣约用时二十五分钟左右，煮牛肉羊排等约也是这个时间。总之用电磁炉与燃气煮肉用时没有什么区别。
5. 牛肉叉烧怎么做好吃又嫩
主料：雪花牛肉500克,香葱1棵，生姜1块
调味料：食用油500克，酱油2小勺，料酒3小勺，精盐1小勺，白糖1小勺。
做法
1、葱、姜洗净切末；雪花牛肉洗净切成长条，放上酱油、盐、料酒、葱、姜腌2小时；
2、将腌好的肉沥干后，放入油锅炸成枣红色捞出；
3、锅内留少许油，再放入炸好的肉，加入腌制时的汤汁和半碗水，用小火烧半个小时左右，加入糖，改用大火，待汁浓时（约小半碗的汁），将肉盛入盘内，晾凉后，切成薄片装盘，将锅里剩下的汁浇在肉上即可。
6. 正宗的叉烧肉怎样做窍门
制作步骤：
1，将五花肉去皮（可以在菜场买的时候把皮去掉，记得只去皮，皮下的肥肉不要去掉，否则净瘦肉吃起来很粗糙）
2.用水冲洗干净，放一边晾干。
3.将叉烧料65克涂匀抹在肉上。下生抽6克，老抽6克，黄酒20克，柱候酱10克拌匀。用保鲜膜封起来放冰箱保鲜里面。最少放5个小时，最长可以放2天。
4，取出后放上1小时解冻，或者放入微波炉内开解冻档5分钟。
5，拿出平底锅，没有普通锅也行，烧热，下调和油。猛火，下腌制好的肉，把4边稍微煎硬-但不能焦（作用是先把外皮煎熟，减少肉里面的水分蒸发。）再用小火慢慢煎熟-最好是不下水，这样肉才会爽脆，或者喜欢甜味的，也可以象我一样下腌制碟里面的汁水，或者下少许清水也是可以的。
5，每隔5分钟翻动一次，直至熟，整个过程约25-30分钟。看肉的厚度而定，烧得差不多了，可以用筷子扎到肉里面去看看有没有血出来，没有血出来就熟了。
6.取出。如果刀工好的话，可以趁热直接切片吃-这个时候味道最好，不过切不好容易碎（大家在外面吃的都是冷了之后切好再用微波炉转热的）；或者放旁边冷了之后切片，在肉面上面淋上蜂蜜，放入微波炉用大火档转30秒，取出就可以吃了
自己做叉烧的特点：1，肉新鲜。2，不含色素，虽然外面买的叉烧颜色看起来很漂亮，但那个是用大红色素染上的色，不知道你喜欢不喜欢。我是觉得少吃为妙。3使用40年前沿用至今的传统配方制成.不含香精。这次用的叉烧料是完全使用天然香料配制，不含防腐剂，不含香精，是根据广东烧腊行业40年前配方配制，为保证口味的纯正，甚至不含味精，长期食用也不会有问题。
7. 牛肉叉烧怎么做好吃又简单
叉烧是猪肉，不仔细看象牛肉，猪肉通过各种调料腌制而成。
8. 牛肉叉烧饭怎么做
最好早上十点就入园 人不太多项目不用排长队 一天即可粗略游玩一整圈，停到地下车库后有小火车接到正门口。
入园时最好拿一张指南手册 上面有详细地图所有景点 很详细 还有二维码可扫码得知各个景点表演时间。
入院早一定先去草原探险基地坐水路汽车和酋长之家大巴 不然中午以后人太多需要排队很久。
食品零食饮料可自带
牛肉丸粉丝汤 30/份 味道很好 丸子特别好吃 量不大
珍珠奶茶17/杯 中规中矩
薯塔15/串 挺大的 便宜买的人很多 难吃 太油
叉烧饭或烧鸭饭45/份套餐 味道很好 肉肉量很足
9. 叉烧肉怎么烧好吃
食材：里脊肉500克,香葱1棵,生姜1块 调味料:食用油500克,酱油2小勺,料酒3小勺,精盐1小勺,白糖1小勺
做法
1、葱、姜洗净切末；肉洗净切成长条，放上酱油、盐、料酒、葱、姜腌2小时；
2、将腌好的肉沥干后，放入油锅炸成枣红色捞出；
3、锅内留少许油，再放入炸好的肉，加入腌制时的汤汁和半碗水，用小火烧半个小时左右，加入糖，改用大火，待汁浓时（约小半碗的汁），将肉盛入盘内，晾凉后，切成薄片装盘，将锅里剩下的汁浇在肉上即可。
