1. 青菜炒鸡蛋怎么做好吃窍门
用水清洗青梗菜
步骤 2
先用开水烫一下整颗青梗
步骤 3
红花菜，、鸡蛋，盐，料理酒放在一起搅拌。然后用锅先炒鸡蛋。炒熟后倒在盘子里，锅里在放点油清炒青梗后马上把炒好的鸡蛋放回锅里一起均匀炒一下就OK。
2. 青菜可以炒鸡蛋
可以，西红柿青菜炒鸡蛋做法如下：主料：西红柿3个、青菜50g、鸡蛋2只、蘑菇50g辅料：油适量、盐适量步骤一：准备好原材料。步骤二：青菜泡在盆里。步骤三：蘑菇泡上。步骤四：西红柿洗净切成小块。步骤五：蘑菇木耳洗净切小。步骤六：青菜洗干净。步骤七：煎鸡蛋。步骤八：炒蘑菇。步骤九：加入西红柿。步骤十：加入青菜。步骤十一：最后加入煎好的鸡蛋再翻炒均匀即可出锅。步骤十二： 成品。
3. 鸡蛋炒青菜的做法大全窍门
六青菜炒鸡蛋，怎么做？
先将救心菜洗净，切成小块，把鸡蛋打成鸡蛋花，然后炒成鸡蛋饼，把它们放在一块炒就可以
4. 青菜炒鸡蛋怎么炒好吃
可以的。野青菜炒鸡蛋的时候，由于野青菜一般都有非常重的苦味儿。可以先把野青菜用开水烫一下，然后把野青菜剁碎。和鸡蛋掺在一起炒，这样炒出来的青菜味道才够鲜美。如果需要还可以放点儿葱姜蒜，这样味道更好吃。野青菜含有丰富的氨基酸，矿物质和蛋白质。经常食用野青菜能够使身体充满活力，增强免疫力。
5. 青菜炒鸡蛋的做法窍门
步骤
1.锅烧热，入油，也就是热锅冷油
2.入洋葱碎中小火慢慢煸透，煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要，只留葱油
这是这道菜最后是否鲜香的关键步骤之一哦，要耐心
3.鸡蛋磕出，用力搅打，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡，足够蓬松才可
西红柿炒鸡蛋其中一个关键就是但是否软嫩有弹性，所以打发鸡蛋的时候要多费些力气哦~~
4.蛋液中加少许盐，继续打发一会，静置备用
5.锅内葱油烧热，倒入蛋液
炒蛋的火要大，不好判断的时候可以用筷子沾一点蛋液探进油里，马上起泡膨胀开油温就可以了
如果油温过高，可以先离火或者倒一点冷油稍稍降温
如果用的锅是铁锅等非不粘锅，那么油要记得稍微多放些，火候到了，其实不必担心会太过吸油
6.蛋液倒入锅中，不要着急翻炒，然后让它煎一会直至边缘凝固
这样煎出蛋既保证了弹性，成型也更好看
7.将鸡蛋炒散，盛出备用
此时，鸡蛋已经完全吸收了葱油的鲜香
8.准备一些蒜末、姜末
9.西红柿洗净，切片
10.锅内放少许油，煸香姜、蒜末
11.倒入西红柿翻炒
12.调入一些料酒
13.调一点糖
这里放少量的糖更能激发番茄自然的酸甜味，以吃不出糖的甜味为宜
14.当番茄有些出汁的时候，撒一些盐调味
6. 青菜炒鸡蛋怎么做好吃窍门图片
洋葱 1个
鸡蛋 2个
盐 适量
生抽 少许
食用油 适量
做法步骤
1、洋葱切丝备用
2、两个鸡蛋打碎，煎成蛋皮备用
3、锅内倒入适量油，油热倒入洋葱翻炒
