1. 石狮观音亭牛肉羹
石狮小吃很多 但是小吃街就没有 介绍几个小吃的地址 有空自己一个地方一个地方去吃 石狮很小 开辆摩托车 一会就到了~~ 牛肉羹 观音亭 石狮第一名小吃
2. 石狮馆顶牛肉羹
食材用料
瘦牛肉300g，地瓜粉10克（个人口味酌情增减），生姜片三四片，小苏打粉2g，酱油少许，盐少许，油少许，香葱少许
做法步骤：
1、香葱切小段，生姜切丝备用，瘦牛肉切成丝，再用刀背拍打，拍成肉糜就可以了。
2、拍打完成后，盛到碗里，加点盐，油，酱油，小苏打，地瓜粉抓匀
3、抓匀之后就是这个样子滴！锅里烧开水，把生姜丝和牛肉一起放进去，牛肉记得要用手一块、一块的抓，切不可一下子全倒进去，再用勺子去搅拌，这样煮出来的牛肉容易散，不好看。
4、牛肉变色后就是熟了，加盐和酱油。取一干净的碗，里面放少许地瓜粉，加点水，搅拌均匀，直接倒进锅里勾芡，勾芡后汤会变得浓稠，如果不喜欢勾芡的可以不用！
5、这就是石狮牛肉羹的成品。煮好之后，把葱放进去，就可以开动了。
3. 石狮牛肉汤
个人认为是新惠，柔嫩、有嚼劲、味道香，从小吃到现在了。犹记得老家那边的新惠老店（观音亭）到了饭点的时候就生意爆满。
4. 石狮新惠牛肉羹
你记好了，去石狮吃冰岛的炸鸡翅蜜汁墨鱼丸海鲜豆腐饭芋头蜜瓜巧克力双色冰淇淋 ，新华路的大排档炸浮粿 ，路口的卤味 ，福记的蚵仔煎 ，大仑街的肉粽豆粽和大骨汤 ，马脚桥的肉粽肉燕汤肉羹鲨鱼羹 ，新惠的牛肉羹 ，水舞功夫的奶茶 ，第一佳的鸡排 ，月娟麻辣烫 ，木谷仁的面包 ，人民路的冰水花生汤 ，源记的甜品 ，红砖的日料 ，韩石头的烤肉和拌饭 。帕帕罗蒂的巧克力面包 ，闽商会所的法式铁板 ，恩宝的西点 ，大闽府的闽菜 荣誉的早茶 ，松苑对面的面线糊 ，阿概的芋圆 ，实验幼儿园门口的炸菜粿 还有芋泥 拳头母 五香卷 油条和马蹄酥 ，王吉的炸鸡翅和田螺 。够不够详细~
5. 石狮牛肉馆
准备原料：牛肉300克、醋10克、葱花、生粉50克、盐、味精、鸡精、糖、高汤500克、花生油、胡椒粉 制法：
1、牛肉切薄片，洗净拍生粉，用力拍打5分钟左右，放入少量花生油拌开。
2、炒锅放油，烧热后加入高汤和适量水，放入盐、味精、鸡精、糖各适量，待水开后将牛肉逐片放入开水中，中火煮1分钟。
3、醋和葱花放入汤碗中，把煮好的牛肉装入碗中，洒入适量胡椒粉即可。
6. 石狮美食攻略
1、三合面三合面是一款地地道道的福建泉州的传统小吃，主要由面粉、白糖、白芝麻、本地红葱头和上等食用油精制而成，现在的三合面秉承传统工艺上，味道清香纯正，其吃后不易上火，烧上一壶开水，一边加水一边用勺子搅动直到绵稠，美味可口；香甜味浓，入口即化。
2、牛肉羹秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，而牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效， 目前常见的有江南地区传统名菜西湖牛肉羹，泉州石狮牛肉羹。
3、石狮甜棵石狮甜棵，即石狮甜粿。石狮甜粿形似满月，颜色洁白，质地软嫩，气味芳香，清甜可口。它以优质大冬糯米、白砂糖、蜜冬条、金橘、香料等为原料。
4、锯缘青蟹锯缘青蟹属甲壳纲，梭子蟹科（蝤蛑科）。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，这种在中国南方叫做“膏蟹”，有“海上人参”之称。
5、马蹄酥马蹄酥，雅名“香饼”，是福建同安，江苏江阴 山西繁峙等地的著名传统小吃。马蹄酥是由面粉揉合各种材料烘烤而成的酥饼，原为唐代的宫廷食品，后流传入民间，随着岁月流转，各个地方的马蹄酥也演变出不同的馅料，形状和名称。
7. 石狮最著名的牛肉羹店
牛肉羹起源于福建泉州，是福建省泉州市的一道传统特色美食，属于闽菜系。
秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，而牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效， 常见的有泉州牛肉羹，石狮牛肉羹及西湖牛肉羹。
8. 石狮观音亭牛肉羹哪家好吃
石狮小吃很多 但是小吃街就没有介绍几个小吃的地址 有空自己一个地方一个地方去吃 石狮很小 开辆摩托车 一会就到了~~牛肉羹 观音亭 石狮第一名小吃肉粽 马脚桥也就是人民路尾 还有晚上在大伦街与新华路交叉路口那摊面线糊 首推人民路无限网吧附近那摊 只有早上营业鸭仔粥 九二路五洲大酒店对面那家或步行街碳烤生蚝 狮城电影院对面一条巷子 一家专门烧烤的阿秋牛排 在金惠小区附近芋圆 民生路 阿楷芋圆牛肉面 新华路中百斜对面 胖灿牛肉面 是卤面混沌 振兴路悦豪休闲会所（即旧新加坡酒楼）对面 巷子 路边摊 赛仙混沌土笋冻 人民路工商银行门口那摊 晚上才有 冰水 人民路无限网吧伏击那摊 夏天的晚上才有暂时那么多~~
9. 石狮牛肉羹哪里好吃
石狮十大特产
1.永宁太平洋牡蛎 地理标志产品
永宁太平洋牡蛎石狮市永宁镇太平洋牡蛎协会石狮市“永宁太平洋牡蛎”被国家工商总局授予地理标志证明商标，这是继“古浮紫菜”之后，该市新增的又一件地理标志证明商标。牡蛎（ostreagigastnunb）及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都……
2.古浮紫菜 地理标志产品
据了解，石狮市祥芝镇古浮村紫菜种植有50多年的历史，该村位于泉州湾入海口，有优良的港湾和广阔的浅海滩涂，种植紫菜条件得天独厚，紫菜品质优异。长期以来，“古浮紫菜”一直以光滑细腻的菜质、独特的风味、丰富的营养价值深受消费者青睐。 在古浮村紫菜养殖专业……
3.甜粿
甜粿谈起石狮的特长，自然少不了甜粿，而说到石狮的甜粿，很多人都会不约而同地想起“义兴”这一甜粿百年老字号。在1984年出版的《中国食品工业年鉴》上关于石狮塘头的义兴甜粿厂，是这样描述的：王义兴甜粿，早于清朝咸丰年间已享誉盛名，并畅销东南亚。1981年……
4.石狮甜粿
石狮甜粿是福建省泉州市石狮市的特产。石狮甜粿也叫糯米年糕，形似满月，颜色洁白，质地软嫩，气味芳香，清甜可口。“石狮甜粿”是石狮特产之一，它采用当地特有的“大冬秫米”加上白砂糖、蜜冬瓜条、金橘等辅料，经过制粉、溶糖、混合、入盒、上蒸笼制成。成品呈扁圆形……
5.安海捆蹄
福建特产—安海捆蹄，是石狮周边著名小吃。安海肉馅捆蹄选用带蹄的猪前脚，剥掉骨头，然后填上精猪肉，并调配糖、高粱酒、精盐、香料等佐料，再用纱布包扎，慢火蒸熟而成。食用时用刀切成薄片，其肉馅拘成各种花纹图案，置于餐盘中甚美观，其味道香醇，无油腻，常与“土……
6.红膏蟹
红膏蟹主要产地为石狮市蚶江镇石湖村，位于晋江和洛阳交汇入海处，淡水与咸水交融，很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美，营养丰富，浑身膏红，故名“红膏蟹”。……
7.菜头酸
闽南人所称的菜头，即萝卜，在泉州，菜头酸是妇孺皆知的小吃。现在菜头酸也名声在外，网上一搜，发现一些吃过菜头酸的外地人都在大叫想念菜头酸。可见，菜头酸也走出闽南了。早年，闽南乡下人家家家都会做菜头酸给小孩当零食。菜头酸口感酸酸甜甜，清脆可口，清凉败火。……
8.九重粿
九重粿是闽南的家常小吃，为一大块厚一寸左右的淡黄色半透明固状体，富有弹性，软滑而柔韧，口感微粘。很多年前，总有小贩骑着自行车在各个乡村叫卖，根据客人需要，用刀在大块上切割出你所要的斤两。九重粿吃时一般要蘸白糖，吃时有一股淡淡的食碱味。其做法为将晚米用……
9.田螺肉碗糕
早年，碗糕是闽南人过年时必备的糕点之一，而且，家家都要做。别的可以没有，但一定要蒸碗糕以供神供佛供祖先。闽南碗糕一是得“发”，就是发酵，象征发达、发财、发家致富。二是要笑，碗糕发得适当，旺火蒸，顶面就会做四五个胀开的口子，叫做笑，象征全家欢欢喜喜笑呵……
10.石狮甜果
甜而不腻 ， 软而不粘牙 ( 石狮)……
10. 石狮观音亭牛肉羹搬到哪了
超多的，芋圆啊再耀中附近，还有马脚桥肉粽，观音亭的牛肉羹，超多的
