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木耳炒牛肉窍门 | 牛肉和木耳怎么炒

1. 牛肉和木耳怎么炒

食材:牛肉200克 干木耳5克 青椒1个 姜1块 小米椒2个 鸡蛋清1个

  步骤:

  1. 牛肉洗净切片,放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;

  2. 木耳撕小朵,青椒切小块,小米椒切段;

  3. 油温烧至6成热,放入牛肉炒至变色,盛出待用;

  4. 锅中留底油,放入姜蒜炒香,放入木耳翻炒1分钟,放入牛肉片、青椒、小米椒翻炒均匀,加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺即可。

2. 牛肉可以炒木耳

可以炒啊!就是要把牛肉选好,要不炒出来的牛肉太老不好吃。首先用嫩牛肉,就是哪种不用水煮也是能咬动的牛肉,再把牛肉勾芡用葱姜蒜水腌一下,这样牛肉就更嫩更好吃了,炒之前牛肉用油回个锅,基本上7分熟的肉就可以再炒的时候能很快和木耳一起熟了!

3. 牛肉能不能和木耳炒

炒牛肉不能放韭菜

牛肉是中国人消费的主要肉食之一,其销量仅次于猪肉,牛肉享有“肉中骄子”的美称,其不仅口感绝佳,还具有补脾胃,益气血,强筋骨的功效,相比之下,多吃韭菜,则具有增强脾胃之气,有益肝功能。按理说,这两种食物放在一起吃,效果会更好,但实际上并非如此,牛肉和韭菜同时会中毒。

4. 牛肉木耳怎么炒才好吃

牛肉切片用料酒、少许生抽、蛋清生粉抓匀,淹浸一会,锅中油热后牛肉滑开盛出,另起锅煸炒胡萝卜木耳,调味,倒入牛肉翻炒即可。

5. 牛肉和木耳怎么炒最好吃

可以一起炒着吃,一起吃有益于提高自身免疫。牛肉性温热,豆角、木耳性平,虽然属于不同类型的食物,性味不同但不相冲,所含营养成分不相同,一起吃可以互补营养,有助于人体的生长发育。

6. 木耳炒牛肉怎么炒好吃

配料

牛肉 (80-100克)

白木耳 (50克)

小尖椒 适量

老姜 1块

红苕粉 适量

大蒜 半颗

花椒 适量

盐 适量

生抽 适量

1/准备食材

2/牛肉切丝,因为是腱子肉,有一点筋膜

3/白木耳洗干净,姜蒜切片,小尖椒切竖刀。

4/牛肉丝下锅前加红苕粉拌匀,锅里放油,油温五成热,下牛肉丝。

5/剩下的油炒白木耳哈,先放姜蒜片和小尖椒。

6/翻炒几下,起锅。

7/美味又好吃的双耳炒牛肉的配料完成开吃了。

7. 牛肉和木耳怎么炒好吃窍门

青椒牛肉洋葱和木耳是可以一起炒.不过建议你最好是牛肉和洋葱炒;青椒炒牛肉;木耳炒牛肉味道稍差一点。另外,青雪里蕻炒牛肉和西红柿炒牛肉也挺好吃的。

8. 牛肉和木耳怎么炒才好吃

牛肉洗净切好,放入姜片、料酒和盐腌制。

2.

把木耳洗净,切成丝。

3.

把洋葱、青椒和大蒜,洗净切好。

4.

烧热锅,把牛肉快炒1分钟倒出来。