1. 大头菜炒西红柿炒鸡蛋
准备西红柿包菜和鸡蛋。
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包菜切丝洗净沥水。
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鸡蛋放碗里打散。
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锅里放入适量的油，油热七分倒入鸡蛋，摊开搅散，装盘。
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锅里放入适量的油，油热七分倒入包菜丝，开大火爆炒。
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包菜丝炒熟放入西红柿翻炒。
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两分钟后倒入鸡蛋块和放入适量的盐，翻炒均匀就可以出锅了。
2. 大头菜炒西红柿怎么炒好吃
番茄鸡蛋炒圆白菜的做法步骤
步骤 1，这道菜的食材简单又很家常，番茄、鸡蛋、圆白菜，虽然只有简单的三种食材，但是味道却不一般，是家常菜中颇受欢迎的一道下饭菜。
步骤 2，圆白菜去根，用手撕成小片。
步骤 3，番茄洗干净，用刀在上边划一个十字。
步骤 4，用开水焯水，焯烫时间不用太长，番茄的皮有皱了就可以，然后捞出来过一下凉水。番茄的表皮在受热后又迅速受凉水一激，热胀冷缩更容易剥皮。
步骤 5，番茄皮剥去后切成块备用。
步骤 6，鸡蛋打散备用。
步骤 7，将鸡蛋炒熟，盛出备用。
步骤 8，准备好盐、糖、葱花、蒜末、洋葱末、水淀粉。
步骤 9，热锅凉油下葱蒜洋葱，炒出香味。没有洋葱和蒜可以不放。
步骤 10，放入切好块的番茄，翻炒均匀，炒至番茄稍稍发软。
步骤 11，放入圆白菜，翻炒均匀至断生，圆白菜稍微发软但是不能软塌，圆白菜还是脆脆的口感好吃。圆白菜千万不能炒时间太长，不能炒得塌软，那样不好吃。
步骤 12，放入炒熟鸡蛋，翻炒均匀。
步骤 13，放入盐调味，放入糖提鲜。
步骤 14，放入水淀粉勾芡，即可。
3. 炒大头菜西红柿的家常做法
1、把准备好的大头菜清洗干净，然后再切成细丝或者片状，把西红柿旷在开水中焯烫一会。
2、把用开水烫过的西红柿取出，去掉外皮，然后切成薄片备用，把大蒜去掉外皮，用刀拍一下备用。
3、把锅中放油，加热以后把蒜放入到锅中炒出香气，然后再加入切好的大头菜进行炒制。
4、等锅中的大头菜炒软以后，用勺子扒到一边，把切好的西红柿放入爆炒一小会，让汤汁流出来，再把大头菜和西红柿量起炒制。
5、这时可以加入少量的西红柿酱，快速炒匀，再加入盐进行调味，把大头菜炒熟以后，就可以出锅了。
4. 大头菜炒西红柿图片
1、把准备好的大头菜清洗干净，然后再切成细丝或者片状，把西红柿旷在开水中焯烫一会。
2、把用开水烫过的西红柿取出，去掉外皮，然后切成薄片备用，把大蒜去掉外皮，用刀拍一下备用。
3、把锅中放油，加热以后把蒜放入到锅中炒出香气，然后再加入切好的大头菜进行炒制。
4、等锅中的大头菜炒软以后，用勺子扒到一边，把切好的西红柿放入爆炒一小会，让汤汁流出来，再把大头菜和西红柿量起炒制。
5、这时可以加入少量的西红柿酱，快速炒匀，再加入盐进行调味，把大头菜炒熟以后，就可以出锅了
5. 大头菜炒西红柿炒鸡蛋的做法
用料
西红柿 3个
大头菜 半颗
五花肉 适量
番茄酱 20克
酱油 少许
花椒面 少许
盐 少许
豆油 少许
葱花 少许
西红柿大头菜汤的做法
西红柿，大头菜洗净切小块，五花肉切片，葱切小段备用
锅中放油烧热放肉炒熟，加少许酱油，葱花，花椒面翻炒
西红柿放入锅中炒软，直至炒出汁为止，再放入大头菜翻炒，最后放番茄酱再炒
所有食材都炒软后，锅中加开水炖（没过食材为宜），先大火待水开后转小火慢炖20分钟左右即可
6. 大头菜炒西红柿炒鸡蛋怎么做
番茄炒鸡蛋，番茄炒菜花，番茄鸡蛋炒尖椒，番茄圆白菜，番茄炖牛腩，番茄炒面片，番茄炒西葫芦，番茄鸡蛋汤，番茄土豆片，番茄炒年糕
