1. 瘦肉莲藕汤的做法
莲藕可以炖猪肉。高压锅炖20分钟就可以。
莲藕炖猪蹄的做法，首先准备材料：猪蹄：250g、食盐：适量、调和油：适量、黑木耳：适量、玉米：1根。
1、准备好食材，猪蹄洗净，莲藕一小节，玉米一根。
2、黑木耳洗净。
3、猪蹄块沸水焯下洗净。
4、将莲藕切滚刀块，玉米切段。
5、将以上食材放进大碗，加入清水，以及适量枸杞，高压锅压20分钟，出锅调味即可。
2. 瘦肉莲藕汤的做法和功效
莲藕花生煲汤
1、准备食材：莲藕、花生、大枣、山药、香菇、姜、盐、胡椒粉
2、把莲藕洗干净，起皮切成小块；花生要提前浸泡两个小时，洗干净备用；香菇洗干净切小块；大枣洗干净备用。
3、把花生、莲藕放进砂锅里，再放入香菇、红枣、姜片，加入足够的水，大火烧开转小火，盖上盖子炖煮一个小时。
4、把山药洗干净，去皮切成小段，莲藕炖煮时间到后，把山药放进去，继续小火炖煮半个小时，加入盐、胡椒粉调味，味道鲜美，即可
3. 猪肉煲莲藕汤的做法
猪肉200克
藕300克
辅料
香菜2根
葱2根
植物油适量
尖椒1个
红尖椒1个
姜1小块
蒜2瓣
鸡粉1/2茶匙
酱油1/2汤匙
步骤1
摆盘，将猪肉和莲藕切块，姜蒜切片，葱、青红椒切丝备用
步骤2
外锅加热放入适量的油，放猪肉加姜蒜等调味料爆香
步骤3
莲藕切块，放入爆香的猪肉中，加入适量的水加盖炖煮沸后，加入调味料
步骤4
煲至水收干后起锅，将香葱香菜辣椒切丝撒在菜上即可。
4. 莲藕肉汤的做法大全
1、主料：藕200克、猪里脊肉100克。
2、辅料：青红椒4个、葱6根、生抽1匙、盐适量、植物油4匙、白醋1小匙。
3、将藕洗净去皮，切成条状！
4、将藕条泡到水里，再放一小匙白醋，泡上5分钟。
5、将猪肉切成条状，用生抽，盐腌5分钟。
6、将青红椒，葱洗净，都切碎。
7、锅里放油，烧热,放入青红椒，盐，翻炒一下。
8、加入猪肉，翻炒至变色，铲出待用。
9、锅内还用剩下的油，放入藕条，翻炒一下。
10、最后放入猪肉，翻炒均匀，调好味即可。
5. 莲藕瘦肉汤的做法大全
主料：
莲藕100g
鸡肉100g
青椒30g
胡萝卜30g
辅料：
葱10g
姜5g
调料：
一品鲜酱油1勺
蚝油0.5勺
盐2匙
味精0.2匙
油1勺
香油1勺
香菜3g
淀粉适量
做法：
1. 准备原材料莲藕、胡萝卜去皮洗净青椒去籽去蒂洗净鸡胸脯。
2. 莲藕剁成小碎粒攥去多余水份。
3. 鸡胸脯肉剁成泥葱姜切粒放入容器中再放入一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精。
4. 所有调味料拌匀煨制二十分钟入味。
5. 胡萝卜、青椒、莲藕切小碎粒放入煨好的肉馅上。
6. 放油、香油拌匀再放入适量淀粉。
7. 顺时针一个方向搅拌馅料使其上劲即可。
8. 取出适量馅料依次揉成一个个小圆球。
9. 锅中添加适量凉水将莲藕肉丸下入水中后在改成中火煮起来。
10. 莲藕肉丸漂浮上来再改成大火慢慢滑动。
11. 莲藕肉丸完全熟透放入盐和味精、香油调味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用
6. 瘦肉莲藕汤的做法窍门
食材：
主料排骨一斤，莲藕两个，香葱适量，生姜适量。
调料：料酒适量，胡椒粉适量，精盐适量，味精适量。
做法：首先，排骨洗净，用刀剁成小段。莲藕表面粗皮刮尽，切成块，清水清洗干净。生姜切片备用。
其次，锅内放水，将生姜片、香葱、料酒烧沸，加入排骨段，去除浮沫，捞出沥水。另起锅，加水，下入排骨，香葱，生姜片，煮沸去除浮沫，改小火，煮沸约20分钟。
最后，将之前排骨汤汁倒进砂锅，同时加入莲藕，小火再炖30分钟，停火，放精盐、胡椒、味精即可。
