薏仁奶油扒白菜——健脾润肤
【准备】
薏米炒过之后,用水煮制一下,煮熟开花即可。白菜先焯烫一下,焯烫时先烫根现烫叶,焯过之后再过一下凉。
【做法】
1、锅中放油,将白菜放入锅中煎炸一下。
2、炸制出香味后,向锅中倒入牛奶。
3、调味:以盐为主(多放),糖为辅(少放),少量味精和鸡粉,煮三五分钟即可。
4、将白菜夹出装盘,一旁倒入煮好的薏仁。
5、准备少许的水淀粉,对锅中剩下的牛奶进行勾芡。再把浓浓的汤汁倒在薏仁和白菜上,再撒上黑芝麻即可。
【功效】
白菜:有健脾和胃润肤的作用。
薏仁:中医常用于健脾除湿。
【注解】
扒:指用小火慢慢地烧制,汁收得相对浓稠,称之为扒。
【出自】
健康之路20141109期节目视频
健脾食物大全
主食:小麦、小米、大米、绿豆等;
蔬菜:西红柿、香菇、冬瓜、白萝卜、扁豆、芦笋、生菜、大蒜等。
肉食:鸡肉、鸭肉、鲫鱼、瘦肉等
瓜果:西瓜、甜瓜、丝瓜、草莓等;
中药:莲子、白术、茯苓、山药、薏苡仁等;
推荐:绿豆薏米粥;功效:健脾养胃、清热祛湿。
出处:饮食养生汇20150724夏季健脾之道
秋分节气健脾养胃
专家介绍:秋季多吃酸味的食物能健脾养胃。古籍记载,秋三月要减辛增酸,因为酸味属木,而秋三月属金,金气太盛了会克制木气,所以要补木气,补酸可以缓解金气对木气的克制。秋季多吃辣会加重燥热。【出处】cctv10健康之路20130923《节气养生-秋分》。
秋季脾脾养胃粥
专家介绍:秋季健脾养胃喝茯苓粥好,茯苓是一味健脾养胃的中药,在超市就可以买到。将茯苓加入米粥中一起熬制,一家三口用三小勺即可。茯苓是利水祛湿的,所以有便秘的人群要少吃茯苓,大便稀不成形的人可以经常吃一些。