平菇怎样冰窖贮藏保鲜，，冰窖,贮藏,保鲜，冰窖一般为地下式，可降低地面执桓射的影响。简易冰窖可采用北方常用地下式棚窖，其主体深入地下，仅窖顶高出地面，保温性能好。建窖时可根据气候、土质、建筑材料和贮藏因素，挖成大小适宜的长方形坑池。入土深度一般要求在3米左右，宽度在3米以内，长度约10米左右，大型窖长度不要超过30米，以利管理。窖顶材料最...
美人蕉根茎的采收与贮藏技术，美人蕉根茎,采收,贮藏技术,植物栽培,观赏园艺，根茎,美人蕉,采收,贮藏,技术,栽培，美人蕉有着全身都是宝的说法，无论是花、叶、根、茎都可以采收经加工入药。在南方美人蕉养在室内室外都可全年开花，但在寒冷的北方却不能，并且也不能在露地安全越冬，因此到了冬天要将美人蕉的根茎从土中掘出，另加贮藏。具体操作方法如下。一...
沼气贮藏苹果技术，苹果,种植,技术,问答,沼气贮藏苹果技术，沼气,贮藏,技术,种植,问答，利用沼气作为环境气体调制剂进行苹果的保鲜贮藏,是一项投资少、操作简便、效益显著的实用技术。 沼贮机理:苹果保鲜贮藏最关键的问题是设法抑制苹果呼吸强度,减少苹果糖分和水分的消耗,达到安全贮藏目的。沼气的主要成分是甲烷,其含量约占沼气量的60%―75...
优质板栗果实贮藏概述，板栗,种植,技术,问答,优质板栗果实贮藏概述，板栗,贮藏,果实,概述,种植,问答，板栗生产有极强的季节性和区域性，加上板栗含水量较高，生理代谢旺盛，因此具有四怕的特点：即怕热、怕冻、怕干、怕水。栗果若采摘不当、贮藏不善、运输不及时或管理粗放等，在采、贮、运期间往往因在技术管理中某一环节出问题，容易导致大量栗果腐烂，我...
玉米降水贮藏方法，玉米,种植,肥水,技术,问答,玉米降水贮藏方法，方法,贮藏,降水,肥水,种植,问答，玉米具有水分含量高、成熟度不一致、呼吸旺盛、易发热、霉变等特点，尤其是玉米种子，比其它谷类作物较难贮藏，在贮藏前要做好玉米的降水。降水的主要方法有以下几种： 一、收获前田间降水 （一）适时进行玉米站杆扒皮晒棒玉米站杆扒皮就是在玉米进入腊熟...
玉米降水贮藏法，玉米,种植,肥水,技术,问答,玉米降水贮藏法，贮藏,降水,肥水,种植,问答,技术，玉米具有水分含量高、成熟度不一致、呼吸旺盛、易发热、霉变等特点，尤其是玉米种子，比其它谷类作物较难贮藏，在贮藏前要做好玉米的降水。降水的主要方法有以下几种： 一、收获前田间降水 （一）适时进行玉米站杆扒皮晒棒玉米站杆扒皮就是在玉米进入腊熟初期...
加工贮藏过程中的奶油出色泽缺陷的原因？，加工,贮藏,过程,中的,奶油,色泽,，奶油,缺陷,贮藏,色泽,加工,过程中， ①条纹状此缺陷容易出现在干法加盐的奶油中，盐加得不均，压炼不足等。 ②色暗而无光泽压炼过度或稀奶油不新鲜。 ③色淡此缺陷经常出现在冬季生产的奶油中，由于奶油中胡萝卜素含量太少，致使奶油色淡，甚至白色。可以通过添加...
加工贮藏过程中的奶油出现风味异常的原因及解决方法？，加工,贮藏,过程,中的,奶油,出现,，奶油,解决方法,贮藏,加工,风味,过程中， 加工贮藏过程中的奶油出现风味异常的原因： ①鱼腥味这是奶油贮藏时很容易出现的异味，其原因是卵磷脂水解，生成三甲胺造成的。如果脂肪发生氧化，这种缺陷更易发生。 ②脂肪氧化与酸败味脂肪氧化味是空气中氧...
加工贮藏过程中的奶油出组织状态缺陷的原因？，加工,贮藏,过程,中的,奶油,组织,，奶油,状态,缺陷,贮藏,加工,过程中， ①软膏状或粘胶状压炼过度，洗涤水温度过高或稀奶油酸度过低和成熟不足等。总之，液态油较多，脂肪结晶少则形成粘性奶油。 ②奶油组织松散压炼不足、搅拌温度低等造成液态油过少，出现松散状奶油。 ③砂状奶油此缺陷出现于...
板栗贮藏，板栗,种植,技术,问答,板栗贮藏，板栗,贮藏,种植,问答,技术，沙藏法在阴凉室内地上铺一层稻草，其上铺约7厘米厚的沙，沙的湿度以不成团为宜，沙与板栗混堆，再在其上堆3～7厘米厚沙，再用稻草覆盖。该法能贮藏板栗4个月。 栗球室内贮藏法干燥的贮藏室的地面上加一层10～13厘米厚的河沙，将带刺球壳的板栗堆在沙上100～130厘米高...
浅析平菇的加工贮藏方法，食用菌,种植,栽培,技术,问答,浅析平菇的加工贮藏方法，方法,贮藏,浅析,加工,栽培,种植，1、干制法 一般采用阴干法、晒干法、烘干法等。 日晒是一种既经济，又不用设备的方法。也可阴干或用风吹干。但此法受天气条件的限制。 生产上常用烘干法，建一烘干房，热源可以用炭火或煤饼，烘时参照烘烟楼形式。房内无烟，要有排气设备...
如何贮藏普通菜豆籽粒？，豆,种植,技术,问答,如何贮藏普通菜豆籽粒？，籽粒,菜豆,贮藏,种植,问答,技术，干燥后的种子在进库贮藏之前，要进行清选和分级，带病带虫种子不能进库。菜豆种子进库之前要用磷化铝熏蒸，如果仓库容积较小，又能密封，在库中熏蒸即可；如果仓库较大，应分批熏蒸后再入库。南方各省温湿度较高，含水量不能超过11%；北方各省干旱少...
甜炼乳在加工及贮藏过程中出现变稠现象的原因防止措施？，炼乳,加工,贮藏,过程中,出现,变稠,，炼乳,贮藏,过程中,加工,现象,措施， ⑴微生物性变稠由于芽胞杆菌、链球菌、葡萄球菌和乳酸杆菌的生长繁殖以及代谢，产生乳酸及其它有机酸,如甲酸、乙酸、丁酸、琥珀酸和凝乳酶等，从而使炼乳变稠凝固,同时产生异味,并且酸度升高。防止措施：严格卫生管理...
甜炼乳加工及贮藏过程中出现脂肪上浮的原因防止措施？，炼乳,加工,贮藏,过程中,出现,脂肪,，脂肪,上浮,炼乳,贮藏,过程中,加工， 脂肪上浮是炼乳的粘度较低造成的。要解决脂肪上浮问题可在浓缩后进行均质处理，使脂肪球变小，并控制炼乳粘度，防止粘度偏低。...
甜炼乳加工及贮藏过程中块状物质的形成的原因防止措施？，炼乳,加工,贮藏,过程中,块状物,质的,，炼乳,贮藏,过程中,加工,块状,状物， 原因：甜炼乳中，有时会发现白色或黄色大小不一的软性块状物质，其中最常见的是由霉菌污染形成的钮扣状凝块。钮扣状凝块呈干酪状，带有金属臭及陈腐的干酪气味。在有氧的条件下，炼乳表面在5～10d内生成霉菌菌落，...
大枣和中华猕猴桃简易贮藏保鲜技术研究，桃,种植,技术,问答,大枣和中华猕猴桃简易贮藏保鲜技术研究，中华猕猴桃,技术研究,贮藏,保鲜,简易,种植，大枣和中华猕猴桃在近期有所发展，并且在某些产区，大枣和中华猕猴桃已经成为当地脱贫致富和奔小康的重要项目。但大枣和中华猕猴桃又均不易保鲜，在常温下少则3～5天，多则不足一个月，特别是在无冷藏条件、交...
中华猕猴桃贮藏保鲜，桃,种植,技术,问答,中华猕猴桃贮藏保鲜，中华猕猴桃,贮藏,保鲜,种植,问答,技术，1、材料与方法 ①润沙贮藏，沙的湿度以能握成团，松手微散为宜，即选干爽平坦、阴凉通风场所，先在地上铺10-15cm的干净润沙，然后一层果一层沙进行堆放，润沙以盖住果实为度，果与果之间间距约为1cm，每月翻堆一次。 ②常温+药剂，...
骏枣的保鲜贮藏，枣,种植,技术,问答,骏枣的保鲜贮藏，贮藏,保鲜,种植,问答,技术，出红颜，养天年。千百年来，红枣一直作为养颜、抗衰、益寿的佳品，也是枣区人民生存与渡过饥荒的重要食物来源之一。红枣不同于一般的干鲜水果，它集药用、保健、食用等多功能于一体。成为果中珍品、“维生素C之王”的骏枣作为山西四大名枣之一更以其形态独特、色泽深红、皮薄...
白灵菇保鲜贮藏技术，蘑菇,种植,技术,问答,白灵菇保鲜贮藏技术，贮藏,保鲜,技术,种植,问答，白灵菇是一种近年发展起来的珍稀菇种，菇体色泽洁白，肉质致密细腻，风味芳香浓郁，是目前很具发展前景的珍稀菌类。通常白灵菇在采后4天～5天，水分便会散失，风味变劣，导致其商品价值下降，于是延长保鲜时间成为提高白灵菇的经济收益的一条有效途径。 1....
白灵菇保鲜贮藏技术，蘑菇,种植,技术,问答,白灵菇保鲜贮藏技术，贮藏,保鲜,技术,种植,问答，白灵菇是一种近年发展起来的珍稀菇种，菇体色泽洁白，肉质致密细腻，风味芳香浓郁，是目前很具发展前景的珍稀菌类。通常白灵菇在采后4天～5天，水分便会散失，风味变劣，导致其商品价值下降，于是延长保鲜时间成为提高白灵菇的经济收益的一条有效途径。 1....