小炒黄牛肉,做法,肉牛,小炒,正宗，小炒黄牛肉,做法,肉牛,小炒,正宗，1. 小炒黄肉牛做法步骤1牛肉要买里脊牛肉，没有筋和膜的牛肉适合小炒。萊垍頭條步骤2横切牛肉，切肉的时候要跟肉的纹理呈90度,肌肉纤维被切断,就会比较嫩。萊垍頭條步骤3红尖椒、野山椒、姜、大蒜切好备用。萊垍頭條步骤4先把牛里脊肉用生抽、盐、鸡精、耗油腌制一会，牛肉通过腌制可以保存水分，这样炒起来的牛肉特别嫩。萊垍頭條步骤5热锅...
明目小炒肉的做法-葱姜蒜炒五花肉，明目,五花,小炒,做法,葱姜蒜炒，食材五花肉、葱姜蒜、尖椒做法步骤1：五花肉放入锅中煸炒起卷。步骤2：将胡萝卜用盐杀出水分，清水洗净胡萝卜表面的盐水，用餐巾纸把胡萝卜表面水分吸干备用。步骤3：锅中放入葱姜蒜、酱油、料酒煸炒出香味后，加入胡萝卜、尖椒继续煸炒。步骤4：加入胡椒粉、盐、糖调味翻炒即可出锅。...
小炒菜花的做法【视频+笔记】，菜花,小炒,做法,笔记,视频，（小炒菜花的做法）特点西兰花和菜花都是十字花科的蔬菜，有预防肿瘤癌症的功效，西兰花因营养更丰富更受推荐。今天专家就告诉我们，如果更喜欢吃菜花的朋友，在炒菜花时搭配胡萝卜，营养就能与西兰花相媲美。郝大厨也将教大家非常简单就能做出美味小炒菜花的方法。厨师中国烹饪大师——郝振江食材菜花、瘦肉、胡萝卜做法步骤1：菜花洗净，...
辣椒小炒鸡的做法20200611家政女皇，小炒,女皇,鸡肉,辣椒,家政，以下内容为河北卫视家政女皇2020年6月11日节目视频及要点内容笔记，本期主题《辣椒小炒鸡》。主要内容：辣椒小炒鸡的做法等。食材调料鸡腿肉、鲜辣椒、啤酒、糍粑辣椒、豆豉辣酱、黄酱、香叶、白芷、甘草、花椒、八角、葱、姜、蒜、辣椒、蚝油、生抽、白酒。做法步骤1、鸡腿切块，加豆豉辣酱、黄酱、蚝油、生抽、白酒腌制备用。2、锅坐油，下入...
小炒,生活常识,大全，小炒,生活常识,大全， 小炒肉用杭椒比较好，当然用线椒也是可以的。小炒肉中的辣椒是不辣的，这种辣椒被称为杭椒，是辣椒中的异类，以不辣而闻名。杭椒最初是在杭州出产的，在江浙沪地区比较常见，这种食物外形细细长长，和普通的绿色辣椒有些相似，一般来说呈现出淡绿色。杭椒和线椒是有一定的区别的，杭椒的整体比较粗，它的顶端较尖，看起来有点像羊角，线椒整体看起来比较修长，像是一根根的。杭椒和...
杏仁百合炒西芹-养肺小炒，杏仁,功效,百合,作用,小炒，（杏仁百合炒西芹）特点现在这个 季节正是养肺的好季节，而现在也是上呼吸道容易感染的时节。宣武医院营养科主任李缨主任联手中国烹饪大师何亮大厨，为您带来了一道养肺、润肺的美食，西芹百合炒杏仁。食材杏仁、百合、西芹做法步骤1：西芹切段。步骤2：将西芹段和百合片放入淡醋水中浸泡2分钟。步骤3：将浸泡2分钟后的西芹和百合焯水。步骤4：锅中倒入底油，放入...
小炒猪皮的做法【视频+笔记】，做法,美食,猪皮,小炒,视频，【食材】猪皮、芹菜、青椒；【调料】香辣酱、料酒等。【制作步骤】1、将猪皮放在火上烤一烤，之后用刀刮一遍，去掉猪皮上的毛。2、处理好的猪皮凉水下锅，倒入料酒、葱姜水，大火煮十五分钟。当筷子能扎透时即可捞出过凉，切成条状再次入锅焯烫。3、热锅凉油，放入香辣酱和葱姜蒜，炒香后烹料酒、倒入猪皮。翻炒均匀后下青椒丝和芹菜段，用生抽、葱姜水、白糖调味...
小炒猪皮的做法，猪皮,小炒,做法，食材猪皮、老干妈、甜面酱菜品特点猪皮不仅可以滋阴润燥，还有利咽润肤，补肾益胃的作用，是秋季很好的选择。这道菜简单好做，非常适合自己家常做小炒。此外您还可以学到猪皮怎样去绒毛、怎样去油脂哦。做法步骤1：买来的猪皮如果还有细小绒毛，可加热平底锅，将猪皮稍微烫制一下。步骤2：猪皮开水下锅煮10分钟，再关火焖20分钟，捞出过凉水。步骤3：猪皮过凉后，油脂都凝固在表面，将油...
小炒鲍鱼脯的做法【视频+笔记】，鲍鱼,做法,小炒,视频,运转，小炒鲍鱼脯【食材】小鲍鱼、彩色灯笼椒、姜蒜、生粉；【调料】豆鼓酱、料酒、鸡粉、酱油、香油；小炒鲍鱼脯原料【制作步骤】（1）鲍鱼取肉，面上切十字花刀，加入料酒拌匀去腥。取料酒、鸡粉、酱油、豆鼓酱、清水、香油、生粉混合，备好料汁；（2）锅里水烧开，先后加 入彩椒和鲍鱼汆烫捞出；（3）另备一口锅，热油，炒香蒜瓣和姜片，倒入料汁，将汆烫好的食材...
(莲藕)荷塘小炒的做法视频，莲藕,做法,小炒,视频,荷塘，【食材】莲藕、马蹄、荷兰豆、黑木耳、胡萝卜；【调料】盐、料酒、鸡粉、湿淀粉；【制作步骤】（1）、锅里水烧开，依次分别倒入胡萝卜片、荷兰豆、黑木耳和藕片烫开并捞出。期间可以加入几滴油保持菜色；（2）、热锅热油，烫好的所有食材倒入锅里，加入盐、料酒、马蹄、鸡粉翻炒，用湿淀粉勾芡即可起锅。莲藕的营养价值莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂...
(莲藕)荷塘小炒的做法二【视频+笔记】，莲藕,做法,小炒,视频,荷塘，【食材】白莲藕、百合、红甜椒、甜豆；【调料】盐、鸡精、香油；【做法】1、将白藕去皮切成薄片，浸泡在清水里。2、锅里加少许的油烧热，藕片捞出沥干水份入锅翻炒，再加入红椒条，甜豆翻炒。3、最后加入盐、鸡精、百合和香油调料，炒匀融和即可。莲藕的营养价值藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明...
家常小炒鸡胸肉 这样做最好吃，1、准备食材：鸡胸肉、生抽、料酒、盐、胡椒粉、老抽、孜然、淀粉、芹菜、蒜、鸡精、蚝油。2、鸡胸肉洗干净切好后放入大碗内并加入淀粉，再往里面倒入一勺生抽、老抽数滴以及适量胡椒粉、孜然、盐，之后腌制3～5分左右。3、洗净把蒜、辣椒、芹菜等辅材后切好放在一旁备用。4、烧好锅后往里面倒入适量油，把腌制好的鸡胸肉放入里...
灌的香肠怎么炒好吃 家常小炒就很香，1、主料：丝瓜1根、香肠3根。辅料：蒜3粒、调和油10毫升、蚝油15毫升。2、先把丝瓜切成段，竖切一刀，切断皮，再转着圈片下丝瓜皮。3、全部去皮后的丝瓜瓤，这个一个丝瓜的量。4、同时准备好三根香肠，和几粒蒜。5、把去皮之后的丝瓜瓤和香肠都切成滚刀块，同时把蒜也切成末。6、炒锅烧热，加入少许调和油，烧热后...
小炒秋葵 小炒秋葵怎么做，1、秋葵用淡盐水浸泡10分钟，清洗表面绒毛，但绒毛是洗不掉的，2、红椒一只，蒜4瓣，将红椒斜切片，蒜拍成蒜米，秋葵去蒂，斜切片。3、锅中倒入食用油，油四五成热时放入蒜米和红椒翻炒。4、闻到蒜香味时，放入秋葵，快速翻炒以免粘锅，约3分钟加入1勺盐，翻炒均匀就可以了。5、关火装盘即可出锅。...