铁锅,很久,烧了,生活常识,大全，铁锅,很久,烧了,生活常识,大全， 铁锅干烧了很久，如果没有把锅底烧穿，清洗一下就可以继续使用了，但若锅底变得很薄，最好不要继续再使用，可以更换一个新锅，若铁锅刷干净后出现生锈的情况，也不建议再继续使用。铁锅是常见的厨房用具，具有很强的耐热性，分为生铁锅和熟铁锅，生铁锅也被称为铸铁锅，这种铁锅的导热速度较慢，炒菜时不容易糊锅，熟铁锅的导热速度较快，若使用大火炒菜，...
铁锅,砂锅,制作方法,美食,盐焗鸡用，铁锅,砂锅,制作方法,美食,盐焗鸡用， 盐焗鸡用铁锅，因为铁锅的导热性强而且耐高温，制作出来的盐焗鸡口感更好。选铁锅的时候，最好可以选择深一点的，制作的时候可以装下海盐。制作盐焗鸡的时候，最好可以使用海盐，由于海盐的水分比较多，炒的时候要注意避免盐粒四处弹跳，需用锅盖掩护。把盐炒到烫手的情况下，再放原料，而且海盐是可以重复利用的。做完盐焗鸡之后，把锅底变黑色的...
铁锅,变黑,生活常识,东西,大全，铁锅,变黑,生活常识,东西,大全， 铁锅煮东西变黑是没有刷洗干净，可以在每次做菜之前，将锅彻底洗干净，这样可以防止炒出来的菜发黑。铁锅比较容易生锈，所以这种锅在使用期间，必须防止其生锈，煮完食物之后，可以在国内涂抹一些油，这样铁锅就不会完全生锈了。铁锅用久了，这个时候里面会有一些很厚的污垢，烹饪食物的时候，这些污垢就会慢慢溶出来，可以选择用铁铲子将这些污垢除掉，并...
铁锅,可以用,制作方法,美食，铁锅,可以用,制作方法,美食， 桑葚酱不建议选择铁锅熬制，最好是选择陶瓷锅熬制。铁锅属于金属材质的锅，这种锅对桑葚的营养成分可能会造成破坏，所以熬制的时候，最好是选择陶瓷锅。制作桑葚酱最好是选择新鲜的桑葚，这样熬制出来的桑葚酱口感才会更好。新鲜的桑葚在熬制的时候，需要放在流水下反复冲洗，也可以把它放在盆中放适量淀粉，浸泡一下，这样可以将桑葚身上的脏污除掉。桑葚酱在熬制...
方法,干饭,铁锅,食物，方法,干饭,铁锅,食物，铁锅煮干饭时把米洗干净之后放入锅中，然后在锅内加入适量清水，一般来说，铁锅的导热性更好，煮熟的时间会更短，不要把米饭煮糊了。大米饭是国内最重要的主食，尤其是在南方，在国内有着悠久的种植和食用历史。在我们的生活中，大米主要可以分为以下三种：籼米、粳米和糯米，生活中常吃的是前两者。一般来说，籼米多是长粒的大米，粳米是圆粒的大米，对于籼米而言，还分为长粒籼...
铁锅,怎么处理,清洁,技巧，铁锅,怎么处理,清洁,技巧，铁锅反复生锈可以在铁锅中倒入白醋和可乐，比例为一比一即可，然后倒入适量的洗洁精，搅拌均匀后静置十分钟，最后清洗出来即可。铁锅是生活中常见的一种锅，铁锅买回家之后可以这样处理，不仅不生锈，还能有相当不错的不粘锅效果。1、锅买来以后，可以用软布擦拭铁锅，把铸锅过程中的杂物和灰尘全部处理掉，需要注意的是，不用使用任何洗涤用品。家中一般使用的多是明火...
知识,锅底,铁锅,大讲堂，知识,锅底,铁锅,大讲堂， 清除铁锅锅底的黑垢分为四步，清洗过的铁锅最好重新开锅，具体清洁方法如下：清理残渣。先将被烧黑的残渣处理干净。涂抹牙膏和草木灰。在锅底涂上一些牙膏，然后带上手套把牙膏在锅底涂抹均匀，涂抹均匀之后，准备一些草木灰或者蚊香灰都可以，我们把它洒在锅底上面，再给它涂抹一次，涂抹好之后让它静置半个小时。钢丝球刷洗。静置完之后使用钢丝球在锅底搓一搓。清水冲洗...
开新,铁锅,清洁,技巧，开新,铁锅,清洁,技巧，新铁锅在使用之前，要先将上面的所有标签都去除，用流动的热水清洗锅身，擦干里面的水分，然后把铁锅放在灶上，用中小火烘干。取一块生肥猪肉，将整个锅壁都涂抹均匀，最后倒去猪油，用厨房纸巾或抹布擦干净就行了。新买的铁锅不能直接使用，需要进行开锅才可以正常使用。开锅的方法很简单，只需要准备一块生猪肉即可，或者是肉皮。一般新买的铁锅上面，都有一层灰尘和脏东西，先...
铁锅,小常识,农村，铁锅,小常识,农村， 大铁锅生锈很严重，可以用醋去除铁锈，效果非常不错。如果大铁锅已经很长时间没有使用了，上面有明显的破损现象，就不要继续使用了，即便去除上面的铁锈，使用寿命也很短。铁锅生锈可以用很多方法解决，比如用醋。首先，把铁锅烧热，关火，然后用抹布沾些醋直接擦拭铁锈部位。一般用醋擦拭过后，铁锈就会马上掉下来，其清除效果非常明显。除了醋之外，还能用猪油去除。猪油里面有丰富的...
铁锅,砂锅,小常识,酱牛肉，铁锅,砂锅,小常识,酱牛肉， 做酱牛肉应该用砂锅，因为砂锅传热快，制作出来的酱牛肉也更好吃。当然，如果家里没有砂锅，可以使用铁锅，做酱牛肉并非一定用砂锅。做酱牛肉最好选择牛腱子肉，因为牛腱子肉比较有嚼劲，韧性好，做出来的酱牛肉更好吃，不会变得很柴，吃起来很筋道。在制作之前，要把牛腱子放在冷水中泡出血水后倒掉，去除血水做出的酱牛肉不会发腥。牛腱子肉上面有牛筋，如果不喜欢吃...
知识,东坡肉,铁锅,大讲堂,能用，知识,东坡肉,铁锅,大讲堂,能用， 做东坡肉不建议使用铁锅，会影响东坡肉的口感，使用砂锅炖煮比较好。东坡肉就是用五花肉做成的，在制作之前，要用冷水将五花肉清洗干净，清洗的同时顺带着把浮于五花肉表面的油脂一起刮洗干净，多用清水洗两遍。清洗好之后，把五花肉切成大块，接下来用冷水下锅进行焯水。焯水是为了去除肉中的腥味，这样做出来的东坡肉口感也会更好。焯完水后，要用棉线将...
知识,卤味,铁锅,大讲堂,不能用，知识,卤味,铁锅,大讲堂,不能用，卤味的制作使用铁锅，铁锅中的某些元素会和食物中的一些物质发生反应，做出的卤味会发黑，而且会产生对身体不利的物质。铁锅往往因为材质的原因，并不能做成铁桶，铁锅的受热面积较大，不利于卤水的温度控制，如果导热过快的话，还可能导致边缘卤水焦糊化。卤味的制作建议使用砂锅，尤其是立体式砂锅，这是为什么呢，一起来了解一下。砂锅有着导热均匀、散热...
铁锅,妙招,能用,厨房，铁锅,妙招,能用,厨房， 铁锅有沙眼属于正常现象，小的沙眼可以在里面放一些大米，像熬粥一样多熬制一会，这样慢慢的沙眼就会被堵死。如果铁锅还在售后期，可以拿过去让商家看一看。铁锅炒菜有一定的好处。铁锅用的时间长了，表面会生成一层油光，这个时候相当于不粘锅的效果。做菜的时候，可以少放一些油，这样可以避免摄入过量的食用油。传统的铁锅可以避免不粘锅表层有的化学物质，不粘锅的表层涂层...
营养,铁锅,食物，营养,铁锅,食物，新买的铁锅用了一次就变蓝一般是没有关系的，这在金属工艺学上面，属于正常的现象，是因为加热不均匀导致的。铁锅在烧制一段时间后，表面会形成一层氧化膜，这样表面就不会出现烤蓝的现象了。刚买回来的铁锅不建议用水冲刷，应该先将锅加热，接着在锅内放入一些食用油，再往锅内放入一些青菜，用锅铲往锅里面四周均匀擦一下，倒一些开始，再将茶叶煮沸，这样刷洗出来的铁锅不是很容易生锈。普...
章丘,铁锅,小常识,蓝色，章丘,铁锅,小常识,蓝色， 章丘铁锅开锅后就会变成蓝色的，这是正常现象，放心使用即可。新买的章丘铁锅要用清水清洗干净，不用放入洗洁精，然后开小火把锅中的水分烤干，再放入一些猪油，拿猪油侵润章丘铁锅的内壁反复3~4次，关火后放置两个小时，章丘铁锅就变成蓝色了。章丘铁锅需要进行开锅，首先需要清洗下章丘铁锅，记住不要用清洁精，直接用清水清洗即可。然后放在电磁炉或者煤气上进行烘烤...
知识,白醋,铁锅,大讲堂,不粘锅，知识,白醋,铁锅,大讲堂,不粘锅， 铁锅加白醋变成不粘锅是一个不错的方法，首先在清洗干净的铁锅内倒入少量的白醋，开中火持续加热接近滚烫之后关火，然后选择一个带手柄的刷子，蘸取白醋用力涂刷锅的内面，要注意，白醋的温度十分高，一定不要用薄的擦碗布来涂抹白醋。刷几遍之后，将白醋给倒掉，然后用清水冲洗铁锅，用大火加热之后，让锅内所有的水分都蒸发干净，接着，将大火转变成小火...
知识,铁锅,大讲堂，知识,铁锅,大讲堂， 铁锅里有厚厚的黑垢可以用小苏打+白醋+清水清洁，白醋含有醋酸，小苏打是碳酸根化合物，两者能发生化学反应，可以有效去除污垢，达到清洁油渍、污垢的效果。一般铁锅有黑垢是因为用的时间太长了，平时不注意清洁导致的，你可以先用清水刷一遍，然后放入洗洁精，尽量用温水清洗，有助于清楚铁锅上面的黑垢，如果洗洁精清洗不掉的话，可以挤入适量的牙膏，或者是小苏打、白醋。刷锅的时...
知识,铁锅,大讲堂，知识,铁锅,大讲堂， 铁锅的黑渣不会致癌，但是会对人体造成一定的危害。大家在家中使用铁锅炒菜的时候会发现，炒熟的饭菜上经常会出现细小的粉末状黑渣，这就表示铁锅出了问题，就需要更换炒锅了。很多人对于这些粉末状的黑渣并不在意，认为这是用铁锅的正常现象，但是其实铁锅的黑渣是高温后产生的铁的氧化物质，对人体可能造成潜在危害。虽然偶尔吃下含有黑渣的食物还不至于立刻使人患病，但是这种物质会...
知识,铁锅,大讲堂,怎么看,有无，知识,铁锅,大讲堂,怎么看,有无， 判断铁锅有无涂层，可以在锅中倒入适量清水，摇晃铁锅，如果水呈片状晃动，倒出后锅内有水珠，说明铁锅是有涂层的，如果水在锅内整体晃动，倒出后没有水珠，便说明铁锅没有涂层。很多人在炒菜时都喜欢使用不粘锅，这种锅的锅底采用了不粘涂层，所以大部分不粘锅都属于涂层锅，常见的涂层锅有铁锅和不锈钢锅。涂层锅和普通锅的外形相仿，最大的区别就是锅内...
知识,修补,铁锅,大讲堂,漏了，知识,修补,铁锅,大讲堂,漏了， 铁锅漏了个小眼，可以用蛋清和砂锅片来修补，也可以用稻草灰、铁粉等材料进行修补。铁锅如果漏了一个小眼，就要赶快去修补，否则会影响正常做菜。如果铁锅漏了一个小眼，可以找一块小的砂锅片，磨成细粉面之后，和鸡蛋清调成粘稠状，做成略大于锅眼的沙泥饼在补洞的地方，再放到火上烧几分钟，这样沙泥就和铁锅融为一体了。如果铁锅漏了一个小眼，可以用稻草灰...