酸奶,知识,大讲堂,低温，酸奶,知识,大讲堂,低温，经过冷藏后的酸奶是低温酸奶，另外，保质期不到一个月，必须放在冰箱里保存的酸奶，就是低温酸奶。由于低温酸奶的保质期很短，因此需要尽早饮用完。低温酸奶不能放在常温下售卖，只能放在低温柜内，一般常温酸奶也可以放在低温柜内销售。传统低温酸奶是以牛奶为原料，先经过巴氏杀菌再加入发酵剂进行发酵。低温酸奶口感会随温度变化而产生变化，酸度可能会比出厂时要高。市场...
酸奶,知识,酵母,可以用,大讲堂，酸奶,知识,酵母,可以用,大讲堂，家里没有酵母粉可以用酸奶代替，只不过酸奶需要加工成酵母，这样才能发挥相应的作用。其实，没有酵母粉可以用蜂蜜，也能起到发酵面粉的效果。酵母是用来发酵面粉的，能缩短面粉的发酵，平时发酵面团最好不要用其它东西来代替，用酵母粉最好。酵母在面团发酵中产生大量的二氧化碳，并由于面筋网络组织的形成，而被留在网状组织内，使烘烤食品组织疏松多孔，体...
奶油,酸奶,怎么做,技巧，奶油,酸奶,怎么做,技巧，酸奶是做不出来奶油的，生活中常见的酸奶油也是纯牛奶打发出来的，除此之外，黄油和汤粉也可以做成奶油。奶油在生活中较为常见，生活中常见的奶油大多可以分为两种：人工奶油和动物奶油。人工奶油和动物奶油相比，在食用口感、制作方式等方面都是不一样的。一般来说，动物奶油的颜色更白，食用口感更加细腻，而且并不会产生油腻感。动物奶油是一种纯天然的食材，由牛奶中的脂...
酸奶,方法,还能,食物，酸奶,方法,还能,食物， 如果是开封的隔夜的酸奶不建议喝。酸奶开封之后，会暴露在空气中，一些不知名的物质会接触到酸奶，经过了一夜的繁殖，酸奶中的物质就不再纯粹了，所以酸奶开封后最好是尽快喝完，如果喝不完，可以密封好，放入冰箱的冷藏柜中，第二天尽量喝完。如果是没有开封的酸奶，保存得当的话，第二天还是可以喝的。如果是需要低温储存的酸奶，保质期一般到15天到21一天，具体还是要看...
酸奶,知识,油条,可以用,大讲堂，酸奶,知识,油条,可以用,大讲堂，做油条是可以使用酸奶的，使用酸奶做出来的油条有着浓郁的奶香味，食用口感是非常不错的，制作起来也是比较简单的。1、需要的材料比较少，只要面粉、酸奶和鸡蛋即可，首先把油条无铝膨松剂倒入面粉中搅拌拌匀。2、在搅拌均匀的面粉中加入鸡蛋，把酸奶稍稍加热一下，倒进面粉中和鸡蛋一起搅拌均匀。需要注意的是，酸奶的温度不要太高，而且不要使用较为粘稠...
奶油,知识,酸奶,大讲堂，奶油,知识,酸奶,大讲堂，用酸奶当奶油需要适量添加一些奶粉，加入进去后充分搅拌均匀，然后放入一点柠檬汁，室温下放置30分钟，这样会形成稍微硬的果酱状。再找一个干净的容器将做好的奶油装进去放入冰箱里，用的时候拿出来就行了。酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，而且还能刺激胃酸分泌，增进食欲，促进人体新陈代谢，使营养更容易被吸收。想让酸奶变得更浓稠，需要添加一些...
酸奶,小常识,媚娘，酸奶,小常识,媚娘，做雪媚娘可以用酸奶。如果用酸奶的话，最好搭配一些奥利奥和芒果，这样口感更好一点。在放入酸奶之前，可以将酸奶放在冰箱里冷冻1个小时，再将芒果切粒，把奥利奥饼干夹心去掉擀碎，这些食材都准备好后就可以开始制作了。雪媚娘的制作方法有很多，一般常用淡奶油制作，但如果不喜欢淡奶油的味道，可以用酸奶夹馅。雪媚娘的主料是糯米，首先，取适量的糯米粉放烤盘。将烤箱的温度调制到1...
喝酸奶的好处,自制酸奶，酸奶,自制,好处，酸奶的好处近几年益生菌被人提到得越来越多，益生菌最早于1919年被人所开发和了解，起因是俄罗斯（当时的苏联）的科学家研究了一个长寿村，发现当地人群都在食用酸奶的习惯，于是后来人们从酸奶中发现了益生菌——双歧杆菌。酸奶中的益生菌有利于保护肠道健康。酸奶什么时候喝益生菌要到达肠道前首先要通过胃，而胃酸的酸性层度特别高（空腹的状态下PH值...
牛奶中钙含量-酸奶中钙含量，含量,牛奶,酸奶,补钙，喝奶补钙奶是钙特别优质的来源，一是含钙量高，100克奶中含有104毫克的钙；二是奶的中钙吸收好，钙磷比例也特别合适，可以促进奶中的钙吸收。《中国居民膳食指南》建议每天需要摄入300克液态奶或营养价值相等的奶制品，保证人体对钙的基本需求。特殊人群对钙的需求量增加，每天需要500克奶类摄入。奶中钙的真实含量以上数值只能算实验数值，各品牌奶中钙含量可能...
知识,酸奶,麦片,大讲堂，知识,酸奶,麦片,大讲堂， 酸奶果粒麦片可以用沸水冲泡饮用。这种麦片必须用沸水泡发开，如果用冷水的话，不容易泡发开，如果用冷水长时间泡的话，那么泡发时间比较长，口感也不好。直接用沸水泡，不仅能缩短泡发时间，还不会影响麦片的口感。酸奶果粒麦片能当做一种零食吃，不管是早上还是中午都能吃，并且吃法很多，比如直接吃，或者泡水饮用。不过，这种酸奶果粒麦片含有不少糖分，因此一次性不能...
酸奶,小常识,区别，酸奶,小常识,区别，搅拌型酸奶和凝固型酸奶区别在于口味不同、制作方法不同、特点不同。凝固型酸奶的发酵过程使在包装容器中进行的，从而使成品因发酵保留了凝乳状态。酸奶是以新鲜牛奶或复原乳为原料，经过乳酸菌发酵而制成的乳制品。凝固型酸奶具有浓郁的天然发酵香气，喝起来细腻滑爽、质地稠厚、酸甜适宜。搅拌型酸奶的口味比较多，营养更为丰富。凝固型酸奶是凝固状的，搅拌型酸奶有点稀稠。喝凝固型酸...
酸奶,也要,柿子,一起吃,食物，酸奶,也要,柿子,一起吃,食物， 冻柿子不能和酸奶一起吃。冻柿子是凉性水果，酸奶也是寒性的，两者放在一起吃会出现拉肚子的情况，所以最好不要将柿子和酸奶放在一起同食。另外，冻柿子中含有较多的鞣酸成分和纤维素，酸奶含有较多的蛋白质，两者同食会出现胃溃疡的情况。冻柿子的营养价值很高，含有维生素和各种微量元素，适量吃些冻柿子对身体好。但由于柿子不容易消化，所以不适合吃太多。...
知识,酸奶,大讲堂,橙子,一起吃，知识,酸奶,大讲堂,橙子,一起吃， 橙子不建议和酸奶搭配。喝酸奶的时候不建议吃橙子，酸奶中的蛋白质很有可能会和橙子中的果酸相遇，凝固成块，影响消化和吸收，还会让人产生腹胀等不适症状。喝完酸奶之后，建议缓和一段时间，再吃橙子。酸奶不建议和香蕉搭配。酸奶中含有丰富的营养物质，有促进肠胃蠕动的效果，香蕉营养丰富，也有促进肠胃蠕动的效果，如果这两种食物搭配，很容易让人出现...
酸奶,也要,食物，酸奶,也要,食物， 啤酒和酸奶是可以搭配的。酸奶可以保护肠胃，只是我们日常生活中，不能完全依靠酸奶保护肠胃，最好是要克制酒量。酸奶中含有很多的酶，这种元素具有促进消化的作用。酸奶营养丰富，这种食物含有大量的蛋白质，很容易被人体消化和吸收，同时，酸奶中的乳酸菌，还有一些增强免疫功能的作用。日常生活中，喝酸奶要注意，酸奶中含有丰富的钙质，这种食物不建议和黄豆搭配。黄豆中含有的化学成分...
知识,酸奶,大讲堂,鲜牛奶，知识,酸奶,大讲堂,鲜牛奶， 鲜牛奶和酸奶可以一起喝，两者营养成分并不相克。只是每个人的体质不相同，如果肠胃本身就不好，那么则不能将两者放在一起饮用，以免出现肠胃不适，或者拉肚子。鲜牛奶和酸奶之间的成分没有任何冲突，食用后反而能给身体带来许多好处。鲜牛奶和酸奶一起喝的好处：鲜牛奶和酸奶一起喝能达到开胃健食的效果。纯牛奶的味道不是很好，有些人接受不了鲜牛奶的口感，甚至认为...
酸奶的补钙的方法,视频讲解，酸奶,补钙,讲解,方法,视频，以下内容为北京卫视养生堂20131005节目视频及笔记，讲述嘉宾：教授、北京协和医院营养科主任医师、卫生部营养标准委员会委员——于康。主题：《你吃对了吗？－钙》。主要介绍：什么是微量元素，什么是常量元素，常量元素对人体的好处，如何补钙，喝酸奶的好处等相关内容，更多详细内容请观看文章末尾视频。什么是微量元素以：体重万分...
知识,酸奶,麦片,大讲堂,能用，知识,酸奶,麦片,大讲堂,能用， 酸奶果粒麦片能用开水冲。酸奶果粒麦片需要用热水才能泡发开，如果用冷水泡发的话，不容易泡发开，泡发时间比较长，口感也不好。酸奶果粒麦片和普通麦片没有什么区别，泡发方式是一样的，只是口感上会不一样。酸奶果粒麦片可以当做早餐来食用，比较适合正在减肥的人。酸奶果粒麦片里面含有麦片、酸奶块、水果干等，用热水冲泡开后，有一股浓郁的酸奶味。酸奶果...
酸奶,营养,一起吃,食物，酸奶,营养,一起吃,食物， 酸奶和山楂能一起吃。山楂含有多种维生素、山楂酸、苹果酸等成分，酸奶含有各种益生菌，可以促进肠胃蠕动，与山楂一起吃，可以起到促进食物消化的作用，能缓解便秘症状。山楂所含的成分和酸奶并不相克，两者放在一起吃不会发生化学反应，更不会产生对人体有害的物质，所以山楂和酸奶是能一起食用的。山楂的酸味比较重，所以吃完山楂再喝酸奶，其味道不是很好。酸奶富含益生...
酸奶,小常识,安慕希是，酸奶,小常识,安慕希是， 安慕希是真正的酸奶。酸奶就是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经过发酵之后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市面上的酸奶制品大多数以凝固型、搅拌型还有各种果汁果浆等辅料的果味型为多，酸奶不但保留了牛奶所有的优点，在某些方面，比牛奶更有功效。酸奶有哪些功效？酸奶可以预防骨质疏松。钙元素对任何年龄的人群骨质都有很好的作用，奶制品提供的维生素d...
不知道大家有没有注意到，超市货架上的酸奶品种越来越多了。 本地的、进口的，常温的、冷藏的，各种口味、包装，让人眼花缭乱。它们价位悬殊，最便宜的，100克只需要一块多，而贵的那些，价格可能是前者的十倍。 酸奶人人都爱喝，但到底该怎么挑呢？ 我们一次性扒了市面上64款最常见的原味...